Опытно - экспериментальная деятельность "Чудо - крахмал"
опыты и эксперименты по окружающему миру (старшая группа)

 Ребёнок – это исследователь. Важными чертами поведения детей являются открытие новых впечатлений, наблюдательность, любознательность. Дети экспериментируют, ищут сведения о природе, окружающем мире. Задача педагога – помогать ребенку сохранять исследовательскую активность для самовоспитания, самообучения, саморазвития.

Мы не просто показываем интересные опыты для детей в детском саду. Исследования помогают ребёнку ответить на вопросы «почему?», «как?». Полученные знания при проведении экспериментов и опытов, запомнятся детям надолго. Необходимо, чтобы дети проводили свои собственный эксперименты и опыты, а не выступали как наблюдатели, тогда знания усваивается надолго.

Дети очень любят экспериментировать с предметами и веществами, которые их окружают. Одним из таких веществ, является крахмал.

Проведя ряд опытов, и изучив свойства крахмала, мы с ребятами  сделали следующие выводы:

Крахмал — это ценный продукт и достаточно распространенное вещество. Его можно получить в домашних условиях.

Он без вкуса и запаха, в руке он издает «скрип», в горячей воде набухает, образуя вязкий раствор — клейстер, с раствором йода образует соединение, которое имеет синюю (фиолетовую) окраску. Это полезный продукт, который используется в пищевой и бумажной промышленности, а так же для изготовления косметики и лекарств.

 Крахмал очень интересный материал с его помощью можно изготовить необычную жидкость, которая называется неньютоновская. (Крахмал, вода). Неньютоновская жидкость – это субстанция, которая меняет свою вязкость в зависимости от скорости воздействия на неё.

На память о нашей экспериментальной деятельности с крахмалом мы со старшими ребятами сделали игрушки – антистресс (из воздушных шариков и крахмала). Этой игрушке можно придавать любую форму, сжимая её в руках и развивать мелкую моторику.

С уверенностью можно сказать, что наша экспериментальная деятельность прошла плодотворно и результативно. Ребята узнали много интересных фактов о крахмале.