Экспериментальная деятельность "Окрашивание пекинской капусты"
опыты и эксперименты по окружающему миру (младшая группа)

Экспериментальная деятельность «Окрашивание пекинской капусты».  

Цель: продемонстрировать естественный процесс питания растений, движение воды по мелким капиллярам. 

Задачи:

• углубить и расширить представления детей о растениях, познакомить со способом их питания;
• воспитать интерес к экспериментальной деятельности, к длительным наблюдениям; 
• поощрить стремление детей принимать активное участие в экспериментальной деятельности.

Оборудование: пекинская капуста, пищевые красители разных цветов, пластиковые стаканчики, вода, чайные ложечки. 

Ход эксперимента:

1. В стаканчики налить воды, добавить пищевой краситель и размешать. 
2. В стаканчики с окрашенной в разный цвет водой поместить листья капусты. 
3. На следующий день заметить, что листья стали окрашены ещё ярче. 
4. Сделать вывод, что цвет листьев капусты изменился, они окрасились в тот цвет, в который была окрашена вода.  

Объяснение: внутри стебля находятся капилляры, по которым к листьям и цветкам поступают питательные вещества. С лепестков каждого цветка испаряется вода, поэтому в капилляры втягивается подкрашенная вода, чтобы растение не засохло. 

Важно помнить, что пищевой краситель не предназначен для питья, и проводить этот опыт стоит только вместе со взрослыми.