«Развитие сенсорного восприятия у детей путем исследования сезонных овощей и фруктов»
проект по окружающему миру

Актуальность проекта: Дети в этом возрасте активно познают окружающий мир, и овощи - важная его часть. Однако многие дети имеют поверхностные знания об овощах, их внешнем виде и способах выращивания. Проект позволит расширить и систематизировать представления детей об овощах, сформировать понимание, какие овощи растут на поверхности земли, а какие - под землей. Это будет способствовать развитию познавательного интереса, наблюдательности и умения сравнивать и классифицировать. Развитие сенсорного восприятия является фундаментом для дальнейшего обучения и познавательной деятельности. Многие современные дети испытывают недостаток сенсорного опыта из-за чрезмерного увлечения гаджетами и ограниченного взаимодействия с природными материалами. Знакомство с фруктами и овощами не только расширяет сенсорный опыт, но и формирует у детей представления о здоровом питании, его пользе для организма. Это особенно важно в условиях современной тенденции к употреблению нездоровой пищи.

Тип проекта: долгосрочный с 3.09 по 19.09, познавательно-творческий, коллективный.

Цели проекта:

·                 Познакомить детей с разнообразием фруктов и овощей.

·                 Развивать сенсорное восприятие (вкус, запах, тактильные ощущения).

·                 Формировать умение описывать продукты и отличать их друг от друга.

·                 Воспитывать интерес к здоровому питанию.

Задачи:

·                 Расширять словарный запас по теме «фрукты и овощи».

·                 Учить различать овощи, растущие на поверхности земли и под землей.

·                 Познакомить с процессом выращивания овощей.

·                 Учить детей определять продукты на вкус с закрытыми глазами.

·                 Развивать внимание, память и речь.

·                 Развивать тактильные и вкусовые ощущения.

·                 Воспитывать бережное отношение к природе и здоровому питанию.

·                 Формировать дружеские отношения в группе через совместные игры и занятия.

Материалы:

·                 Наглядные пособия: картинки, плакаты, муляжи овощей.

·                 Книги с рассказами, стихами и загадками об овощах.

·                 Разные фрукты и овощи (например: яблоко, груша, морковь, огурец, помидор).

·                 Небольшие кусочки фруктов и овощей для дегустации.

·                 Повязки на глаза для игры с закрытыми глазами.

·                 Тарелочки для подачи продуктов.

Этапы реализации:

1. Вводное занятие: «Знакомство с фруктами и овощами», проводит воспитатель Новикова И.В:

·                 Рассказ воспитателя о пользе фруктов и овощей.

·                 Рассматривание картинок, обсуждение цвета, формы, вкуса

·                 Овощи на грядке и под землей (Классификация овощей по месту произрастания)

·                 От семечка до овоща" (Процесс выращивания овощей)

2. Игра «Угадай фрукт или овощ с закрытыми глазами», проводит воспитатель Новикова Н.В.:

·                 Дети по очереди надевают повязку на глаза.

·                 Воспитатель предлагает попробовать небольшой кусочек фрукта или овоща.

·                 Ребенок пробует и пытается угадать, что это.

·                 После угадывания снимает повязку и сравнивает.

·                 Обсуждение вкусовых ощущений: сладкий, кислый, горький, сочный, хрустящий.

4. Итоговые занятия «Фруктово-овощной праздник», воспитатели Новикова И.В. и Новикова Н.В.

·                 Совместные игры и песни про фрукты и овощи.

·                 Повторение названий и свойств.

Вкусный и полезный перекус из фруктов и овощей