Проект по естествознанию «Химия-волшебство или наука»
проект по окружающему миру (старшая группа)

№ занятия

Тема

Вид деятельности

Работа с педагогами

Ноябрь:

Вода

1.Химия-наука или магия.

Получение детьми первичного знания о веществах, жидкостях и химических реакциях, а также получение практического опыта экспериментирования и поддержки детского любопытства. Ознакомление детей с обозначениями молекул и с химическими формулами.

Познакомить детей с правилами безопасности при проведении опытов, чтобы избежать неприятности и сохранить здоровье своё и окружающих.

«Педагогический совет»

2.Вода-растворитель

Делаем растворы в воде соли, сахара, стирального порошка, лимонного сока, соды, одеколона и с помощью лакмусовой бумажки определяем кислотную, нейтральную или щелочную жидкость.

Опыт

«Цветной ручеек»

Надо приготовить 5 прозрачных стаканов; 10 ст. л. сахара, насыпанных в одну емкость; 4 баночки с разведенной заранее пищевой краской 4 цветов (красный, желтый, зеленый, синий); воду; шприц без иглы; чайную и столовую ложки.

Последовательность действий. Расположим стаканы в ряд. 1. В каждый из них добавляем разное количество сахара: в 1-й – 1 ст. л. сахара, во 2-й – 2 ст. л., в 3-й – 3 ст. л., в 4-й – 4 ст. л. 2. В четыре стакана, выставленные в ряд, наливаем по 3 ст. ложки воды, лучше теплой, и перемешиваем. Пятый стакан остается пустым. Кстати, сахар растает в первых двух стаканах, а в остальных – нет. 3. Затем при помощи чайной ложки в каждый стакан добавляем несколько капель пищевой краски и перемешиваем. В 1-й – красной, во 2-й – желтой, в 3-й – зеленой, в 4-й – синей. 4. Теперь самое интересное. В чистый стакан при помощи шприца без иглы начинаем добавлять содержимое стаканов, начиная с 4-го, где сахара больше всего, и по порядку – в обратном отсчете. Стараемся лить по краю стенки стакана. 5. В стакане образуется 4 разноцветных слоя – самый нижний синий, затем зеленый, желтый и красный. Они не перемешиваются. И получилось полосатое «желе», яркое и красивое.

Объяснение опыта для детей

В чем же секрет этого опыта для детей? Концентрация сахара в каждой окрашенной жидкости была разной. Чем больше сахара, тем выше плотность воды, тем она «тяжелее» и тем ниже этот слой будет в стакане. Жидкость красного цвета с наименьшим содержанием сахара, а соответственно с наименьшей плотностью, окажется на самом верху, а с наибольшим – синяя – внизу.

Результаты опытов записываем в журнал.

Декабрь

Минералы, магнит.

1.Соль-что это

Выращивания кристалла из соли (коралловые рифы).

«Соль кристаллическая»

СОЛЬ - минеральное вещество, которое люди употребляют в пищу. Мы ее знаем, как мелкие белые кристаллы, а в природе она бывает сероватая.

Загадка. Отдельна, я не так вкусна, но в пище каждому нужна.

На лист темно-синего картона, насыпаем немного соли разной величины крупную и мелкую, берём лупу и рассматриваем соль.

-Какая соль? Она похожа на снег, вся кристаллическая.

 Имеет свойство скрипеть. Если на соль нажать, то слышен хруст.

ВЫВОД: соль состоит из минеральных кристаллов, разной величины. Имеет свойство скрипеть.

Готовим перенасыщенный солевой раствор, растворяя соль до тех пор, пока она уже больше не сможет растворяться.

Теперь соорудим основу для нашего будущего кристалла. Берем скрепку или иголку привязываем ниткой. Другой конец нитки прикрепите к карандашу, уложите его на горлышко банки, а нитку с крупинкой опустите в раствор. Поставьте банку в такое место, чтобы ребенок мог легко за ней наблюдать, и объясните ему, что тревожить раствор нельзя, можно лишь смотреть. Иначе ничего не выйдет.

Рост кристалла - дело не быстрое. А можно попробовать вырастить кристаллы сахара. Вся процедура подготовки абсолютно такая же, только теперь на скрепке и нитке появятся сладкие кристаллы, которые можно будет даже попробовать.

Выводы: из перенасыщенного раствора, соль, которая была растворена в воде, опять выкристаллизовывается.

2.Свойства соли

Закрепить свойства соли

«Соль растворяется в воде»

В одну прозрачную баночку наливаем теплой воды.

-  Рассматриваем воду. Какая она? Жидкая, прозрачная, без запаха, без цвета, без вкуса.

- Что будет, если мы добавим соль в воду?

Положим в нее 2 чайные ложки соли. И хорошо размешаем полученные растворы ложкой. Убедились, что в воде соль растворилась.

ВЫВОД: Соль растворяется в воде.

- Что получилось? Какая стала вода? Куда делась соль? Осталась ли соль в воде? Можно ли отделить соль от воды?

Выпаривание соли в ложке.

Над горящей свечкой подержим капельку соленого раствора из банки. Вода начинает закипать и выпариваться. На ложке остается соль.

ВЫВОД: Соль растворяется в воде, но не испаряется вместе с водой.

.

Январь 

Воздух

1.Воздух вокруг нас

2.Сила ветра

 «Я вижу воздух»

Беседа о свойствах и особенностях воздуха.

Задача: дать детям представление о том, что воздух можно увидеть в воде.
Выдохнуть воздух через коктейльную трубочку в емкость с водой.
Вывод: если выдохнуть воздух в воду, то он скапливается в виде воздушных шариков и поднимается вверх. Воздух легче воды. Вода выталкивает воздушные шарики, которые стремятся вверх.

 «Ловим воздух»

Задача: дать детям представление о том, что воздух везде вокруг нас.
Открыть прозрачный целлофановый пакет, как бы «зачерпнуть» в него воздух, закрутить края. Пакет надулся и стал плотным, потому что в нем воздух. Вывод: воздух прозрачный, невидимый, легкий.

«Воздух повсюду».

Задача: проверить есть ли воздух в пустом сосуде.
Медленно опустить пластиковый стакан с салфеткой на дне в воду, затем перевернуть, салфетка останется сухой.
Вывод: Вода выталкивает воздух, воздух заполняет любое пространство, поэтому ничего не является пустым.

водой, карта –схема.

и увидеть. Для этого нужно опустить трубочку в воду и подуть. Из трубочки выходит воздух, он легкий, поднимается через воду вверх пузырьками и лопается.

Торнадо

Закрепляем свойства воздуха.

Для этого в бутылку или стеклянную банку, налейте воды и добавьте в нее немного жидкости для мытья посуды. Плотно закрутите крышку. Теперь начните вращать бутылку по часовой стрелке. Внутри нее возникнет завихрение из мыльной пены, очень похожее на маленький смерч.

Февраль

Свет, электричество

1. «Жизнь в свете»

2. «Цветной свет»

Беседа о свойствах света, о его необходимости для растений.

Этот опыт можно проводить в любое время года, в помещении или на улице. Ставим несколько растений на подоконник. Часть листьев накрываем. Наблюдаем в течении определенного времени что с ними происходит при попадании света и без него.

Окисление светом

На свежий срез картофеля капните разбавленной йодной настойкой: появится синяя окраска. Это крахмал, содержащийся в картофеле, синеет в присутствии свободного йода. Такую реакцию часто используют для того, чтобы обнаружить крахмал, значит, это тоже качественная реакция.

Лампа из лавы у вас в доме

Всплывающие цветные пузырьки вызовут восторг не только у детей, но у их родителей. Поэтому такие эксперименты для детей должны обязательно быть в вашем списке.

Что нужно:

Высокая емкость

Вода

Масло растительное

Соль

Краситель

Выполнение:

1. Наливаем воду на 2/3 от общего объема емкости

1. Остальные 1/3 заливаем маслом. Но если вы возьмете ровные пропорции, то будет только зрелищнее
2. Капните несколько капель жидкого красителя (сыпучий компонент лучше предварительно развести в воде)
3. Начинаем бросать по 5 г соли (примерно 1 ч. л.), которая и будет вызывать образование пузырьков. Чем чаще будете ее бросать, тем больше будет пузырьков.

Семинар-практикум

Март

Углекислый газ

1.Чудеса углекислого газа

2.Как ожил вулкан.

 Беседа что такое углекислый газ, как он появляется, для чего нужен.

Как надуть шарик содой и уксусом.

Что делать если нет насоса для надувания воздушных шариков, а нужно надуть много больших шаров в домашних условиях?

Цель: наполнить воздушный шарик углекислым газом, который выделяется при добавлении соды в уксус (гашение соды).

Для проведения эксперимента понадобятся:

бутылка; воздушный шарик; пищевая сода; уксус.

 Извержение вулкана.

Для опыта понадобится:

Поднос или блюдо, сода, уксус, краски, жидкое мыло и стаканы.

Апрель

Полезные продукты

1. Волшебное свойство молока.

2.Молоко и йод

Дать представлении о свойствах молока.

Что понадобится: молоко, кола.

Что делать:

• Налить немного молока в бутылку с кока-колой. Соотношение должно было не больше 1 к 10.
• Перевернуть бутылку пару раз аккуратно, не взбалтывая.
• Оставить бутылку и наблюдать.

Что должно получиться: через 15 минут в бутылке появятся бурые хлопья, потом смесь начнет расслаиваться на прозрачную жидкость и темную взвесь. Через час хлопья осядут на дно, а жидкость станет практически прозрачной. Ортофосфорная кислота, которой очень много в коле, вступает во взаимодействие с молочным белком, в итоге образуются водород и соль трикальцийфосфат. Это соединение активно используют для подкормки скота, как удобрение, в производстве стекла и керамики. Спросите детей, будут ли они еще когда-нибудь пить колу вместе с молоком.

Сколько времени займет: от 2 часов.

Радуга в молоке

Разложите конфеты по внутреннему краю тарелки.

- Наполните стакан теплым молоком, или маленькую бутылку.  

- Медленно наливайте молоко в середину тарелки, пока она частично не покроет конфеты.

- Внимательно следите за тарелкой в течение нескольких минут. Появляется замечательная радуга. Которая удивит детей и создаст озорные улыбки на их лицах. Наглядно покажет, сколько красителя содержит в столь любимых для каждого из ребят конфетах.

Этот опыт можно проводить в любое время года, в помещении или на улице.

Проверка молока йодом. На некоторых заводах молоко разбавляют водой, а для придания густоты добавляют крахмал. В этом случае молоко теряет свои полезные свойства. - Хотите узнать, добавили ли в наше молоко крахмал? - А что для этого надо сделать? - Для этого в наше молоко добавим йод. - Что случилось с молоком? Вывод: при соединении йода с крахмалом образуется соединение ярко- синего цвета. Раз у нас молоко не стало синего цвета, значит, в нем нет крахмала. Значит, это молоко полезное.

 Мастер-класс

Май

Овощи, фрукты, растения

Мероприятие с детьми «Консилиум химиков»

1.Химия и растения

2. Как сделать лимонад

 «Светящийся помидор»

Очень простой, но в тоже время очень эффектный химический опыт «светящийся помидор». Полученный в результате эксперимента светящийся томат категорически нельзя употреблять в пищу.

Цель: сделать светящийся помидор.

Для проведения эксперимента понадобятся:

• помидор;

• шприц с иголкой;

• сера со спичек (1 коробок);

• «Белизна» 2-3 мл;

• 30% перекись водорода – 3-4 мл.

Вывод.

Вдруг не оказалось рядом моющих средств или отбеливателя, выбрали опыты, которые могли бы помочь мамам в хозяйстве записали эти опыты в таблицу, где мы кратко записали что делали, что наблюдали в процессе и вывод по каждому опыту.

Как кислород влияет на разрушение хлорофилла

1. Возьмите стареющий, но еще сохранивший зеленый цвет лист.

2. Опустите в стакан с водой так, чтобы только половина его находилась под водой.

3. Стакан поставьте в темное место.

4. Через 3–5 дней вы заметите, что та часть листа, которая находилась в воде, сохранила зеленый цвет, а другая половинка пожелтела.

Выводы:

В воде намного меньше кислорода, чем в воздухе. Выходит, что хлорофилл разрушался медленнее при недостатке кислорода, так как процесс дыхания листа был замедлен.

«Домашний лимонад»

Для опыта мне понадобилось:

• Вода - 300мл.

• Сода – 1 чайная ложка

• Лимонная кислота – пол чайной ложки

• Стакан и кувшин

• Сироп клубничный на вкус

В кувшин я добавила чайную ложку соды и половину чайной ложки лимонной кислоты. Затем налила в него воду уже перемешанным сиропом. В воде появляется множество пузырьков (щелочь нейтрализует кислоту - выделяется углекислый газ).