Конспект мероприятия «Хлеб — всему голова!» Для детей 4-5 лет (средняя группа)
план-конспект занятия по окружающему миру (средняя группа)

Конспект мероприятия

«Хлеб — всему голова!»

Для детей 4-5 лет (средняя группа)

Цель:

Задачи:

Образовательные:

• Познакомить детей с праздником – Всемирным днем хлеба.
• Расширить знания детей о хлебе: из чего его пекут, какой бывает хлеб.
• Познакомить с процессом выращивания хлеба и профессиями людей, связанных с его производством (хлебороб, мельник, пекарь).
• Активизировать словарь: хлебороб, комбайн, мельница, зерно, мука, тесто, пекарь, батон, каравай.

Развивающие:

• Развивать познавательный интерес, мышление, память, внимание, мелкую моторику.
• Развивать связную речь, умение отвечать на вопросы.

Воспитательные:

• Воспитывать уважение к труду людей, выращивающих хлеб.
• Формировать бережное отношение к хлебу.

Материалы и оборудование:

Демонстрационный материал:

Картинки или слайды:

• пшеничное поле,
• колосья пшеницы,
• зерна,
• мельница,
• мука,
• тесто,
• пекарь,
• хлебобулочные изделия (батон, булка, каравай, бублики, сушки).

• игрушечные или настоящие колосья пшеницы,
• зерна в баночке,
• мука в мешочке.
• Кукла-пекарь или колпак пекаря.

Для игры: 

• Музыкальная запись (например, веселая народная мелодия), корзинка.

Для творчества: 

• Лист бумаги формата А5 с нарисованной большой булкой,
• желтая и коричневая гуашь,
• губки или ватные палочки для «посыпки» (техника «тычок»).

Для угощения: 

• Нарезанный хлеб или сушки (по согласованию с родителями и медработником).

Ход мероприятия:

Дети сидят на стульчиках полукругом

Воспитатель: Здравствуйте, ребята! Сегодня у нас необычный день. Отгадайте загадку, и вы узнаете, чему он посвящен.

Загадка:

Отгадать легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый.
Что же это? ... (Хлеб!)

Воспитатель: Правильно, это хлеб! А сегодня, 16 октября, весь мир празднует День рождения хлеба – Всемирный день хлеба! Давайте вместе с вами узнаем, как же хлеб к нам на стол приходит.

Беседа «Путь хлеба» (с использованием картинок и наглядности)

Воспитатель: Ребята, а вы знаете, из чего пекут хлеб? (Ответы детей). Правильно, из муки! А муку из чего делают? (Показывает картинку с колосьями). Из маленьких зернышек.

Показ колосьев и зерен: 

Воспитатель: Вот смотрите, это колосок пшеницы. В нем живут маленькие золотые зернышки.

(Дает потрогать колосья, рассмотреть зерна в баночке).

Их выращивает на поле хлебороб на больших тракторах и комбайнах.

Показ муки: 

Потом зернышки везут на мельницу. Там их перемалывают, и получается белая-белая мука 

(показывает муку в мешочке, дает понюхать).

Пахнет вкусно?

Рассказ о тесте и пекаре: 

Муку смешивают с водой, солью, дрожжами и получается тесто. А кто печет хлеб?

Ответы.

Правильно, пекарь!

(Показывает картинку или куклу-пекаря).

Пекарь замешивает тесто и ставит его в горячую печь. Там оно подрумянивается и превращается в душистый, вкусный хлеб!

Вывод: 

Воспитатель: Вот какой долгий и трудный путь проходит хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. Много людей работало, чтобы мы могли его съесть. Поэтому хлеб нужно беречь.

Дидактическая игра «Угадай на вкус»

Воспитатель: А хлеб бывает разный. Давайте посмотрим!

(Показывает муляжи хлебобулочных изделий).

Это батон, это булка, это каравай, а это бублики и сушки.

Предлагает детям с закрытыми глазами попробовать маленький кусочек черного и белого хлеба (или сушку) и определить на вкус.

Подвижная игра «Собери урожай»

Воспитатель: Давайте представим, что мы – хлеборобы, и нам нужно собрать урожай!

На полу разбросаны желтые шарики (комки бумаги) или игрушечные колоски.
Правила: Под веселую музыку дети бегают. Как только музыка останавливается, они должны быстро собрать «зернышки» в корзинку.

Игра повторяется 2-3 раза.

Художественная работа «Украсим булочку»

Воспитатель: Ребята, на праздник хлеба мы испечем свою вкусную булочку или бублик!

Воспитатель показывает лист бумаги с нарисованной булкой или бубликом.
Детям раздают губки, макают их в желтую и коричневую гуашь и предлагают сделать «посыпку» на каравае, оставляя отпечатки на бумаге.
В процессе работы звучит русская народная песня «Каравай».

(Дети снова садятся на стульчики)

Воспитатель: Ребята, наш праздник подошел к концу.

Давайте вспомним:

• Как называется праздник хлеба?

Дети: Всемирный день хлеба.

• Кто выращивает хлеб?

Дети: Хлебороб.

• Кто печет хлеб?

Дети: Пекарь.

• Как мы должны относиться к хлебу?

Дети: Беречь его, не крошить, не выбрасывать.

Воспитатель: Молодцы! Вы сегодня много узнали и были очень активными. А чтобы этот день запомнился, у меня для вас есть небольшое угощение – вкусные сушки! Спасибо за внимание!

(Детям раздают сушки).