Конспект занятия по ознакомлению с окружающим миром для старшей группы: «Почему осенью листья меняют цвет и опадают?»
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Занятие 1: «Почему осенью листья меняют цвет и опадают?» (Естественно-научное исследование)

Возраст: 5-7 лет (старшая и подготовительная группы)
Детская цель: Раскрыть тайну осеннего леса и помочь Лесовичку понять, почему деревья «меняют одежду» и сбрасывают листья. Создать научный плакат-отчет для лесных жителей.
Образовательная область: Познавательное развитие (ознакомление с природой, элементарные научные представления).
Задачи:

• Образовательные: Сформировать представление о сезонных изменениях в жизни деревьев как об их приспособлении к зиме. Объяснить роль хлорофилла и понятие «листопад». Активизировать словарь: хлорофилл, листопад, питательные вещества, спячка деревьев.
• Развивающие: Развивать исследовательские навыки: умение выдвигать гипотезы, проводить простейшие опыты (фильтрование, рассматривание в лупу), анализировать и делать выводы. Развивать наблюдательность и логическое мышление.
• Воспитательные: Воспитывать бережное отношение к природе, интерес к её тайнам, умение работать в микрогруппах.

Материалы и оборудование: Коллекция осенних листьев разных деревьев, зелёные листья (с комнатных растений или летние, засушенные), ступки и пестики (или прочные пластиковые стаканчики и палочки), медицинский спирт или чистый ацетон (для демонстрации воспитателем), фильтровальная бумага или белые кофейные фильтры, пипетки, лупы, лист ватмана для плаката, маркеры, клей, фотоаппарат.

Ход занятия:

1. Проблемная ситуация (эмоциональный вход в тему):
В группе появляется грустный Лесовичок (игрушка или картинка) с корзиной разноцветных листьев. Он читает письмо от Белочки: «Дорогой Лесовичок! Все животные в панике! С деревьев падают листья, и они стали жёлтыми и красными! Это болезнь? Мы останемся без домов? Помоги разобраться!»

• Вопрос детям: «Как вы думаете, что случилось? Это болезнь? Почему летом листья были зелёные, а теперь стали разноцветными? Как мы можем помочь Лесовичку?» (Выслушиваем все гипотезы детей, даже самые фантастические).

2. Исследовательская часть (поиск ответов через опыт):
Дети делятся на 3 «научные лаборатории».

• Лаборатория №1: «Где прячется зелёный цвет?» (Демонстрационный опыт проводит воспитатель, дети помогают и наблюдают).

• Гипотеза: Может быть, в листьях есть зелёная краска?
• Опыт: Воспитатель растирает в ступке зелёный лист со спиртом. Жидкость становится зелёной. Капает её на фильтровальную бумагу. Появляется зелёное пятно. «Эта зелёная краска называется ХЛОРОФИЛЛ. Именно он делает листья зелёными и помогает дереву питаться (с помощью солнца)».

• Лаборатория №2: «А что ещё есть в листе?»

• Задача: Проверить, есть ли в осенних жёлтых и красных листьях другие «краски».
• Действия детей: Дети растирают в стаканчиках жёлтый и красный листья с небольшим количеством воды. Капают получившуюся жидкость на фильтровальную бумагу. Рассматривают в лупу. Обнаруживают жёлтые, оранжевые, красноватые пятна.
• Вывод: В листьях всегда есть и другие цвета (жёлтый, оранжевый, красный), но летом их «забивает» яркий зелёный хлорофилл.

• Лаборатория №3: «Зачем дереву сбрасывать листья?»

• Гипотеза: Проверим, испаряет ли лист воду. (Ставим срез листа в стакан с подкрашенной водой, накрываем пакетом — увидим конденсат). Или: обсудим по плакату.
• Объяснение воспитателя (с опорой на схему): Осенью солнца мало, холодает. Дерево «засыпает». Зелёный хлорофилл разрушается, и проступают другие цвета. А листья дерево сбрасывает, чтобы не тратить на них воду и питательные вещества, которые теперь трудно добыть. Кроме того, тонкие листья зимой замёрзли бы, а тяжёлый снег на них мог бы сломать ветки. Это не болезнь, а мудрая подготовка к зиме — ЛИСТОПАД.

3. Продуктивная деятельность и рефлексия:
Дети вместе с воспитателем создают научный плакат «Тайна осеннего листа». На ватман наклеивают этапы опыта (фотографии), листья, подписывают выводы: 1) В листьях есть зелёный хлорофилл. 2) Есть и другие краски. 3) Осенью хлорофилл разрушается. 4) Дерево сбрасывает листья, чтобы экономно пережить зиму.

• Итог: Плакат «отправляется» Лесовичку (вешается на видное место). Дети объясняют, что теперь они знают и могут рассказать другим. «Что было самым удивительным в нашем расследовании? Какие слова-открытия вы запомнили?»