Конспект занятия по познавательному развитию на тему «Повар»
план-конспект занятия по окружающему миру (младшая группа)

Конспект занятия по познавательному развитию

Тема: «Знакомство с профессией повар»

Младший дошкольный возраст

Подготовила: воспитатель Викулова Наталия Николаевна

МКДОУ Сортавальского МО РКДС №23

Цель: формирование у детей представлений о профессии повара.

Задачи:

Образовательные: дать представление о профессии повара; предметах, необходимых для его работы; уметь узнавать и называть предметы посуды (кастрюля, нож, половник, сковорода); закрепить знания об основных продуктах;

Развивающие: способствовать развитию речи детей, памяти, мышления;

Воспитательные: воспитывать интерес и уважение к труду взрослых.

Предварительная работа: рассматривание иллюстраций на тему «Профессии»/ с изображением предметов посуды; беседа о профессиях; экскурсия на кухню; дидактическая игра «Лото. Профессии».

Оборудование: большой почтовый конверт, иллюстрации на тему «Профессии», предметы кухонной посуды, картинки или игрушки с изображением разных продуктов (фрукты, овощи, хлеб, конфеты - съедобные; пластмассовые игрушки, камешки, листья - несъедобные), два контейнера или коробки с надписями или картинками: «Съедобное» и «Несъедобное», музыкальная колонка.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Приветствие. Дети встают в круг. Проводится игра для эмоционального настроя детей:

Я держу в ладошках солнце,
Я дарю его друзьям!
Улыбнитесь – это ж просто.
Лучик солнца – это вам!

Сюрпризный момент (стук в дверь).

Воспитатель: Ребята, кто-то стучится в нашу дверь, нужно посмотреть, кто там.

Привлечь внимание детей к большому почтовому конверту.

Воспитатель: Ребята, нам пришло письмо. Посмотрите, какой большой конверт, интересно от кого? Хотите узнать? Тогда отгадайте загадку.

Чтение загадки о поваре.

Ходит в белом колпаке

С поварёшкою в руке.

Он готовит нам обед:

Кашу, щи и винегрет.

Дети: Повар

Воспитатель: Правильно повар!

А что в конверте? Откроем?

Посмотрите, здесь картинки. Подумайте и выберите только ту картинку, на которой изображён повар. (Показ картинки.)

Воспитатель:  По каким признакам  вы догадались, что это повар?

Дети: у него есть фартук, колпак на голове.

Воспитатель:  Для чего повару колпак, фартук, перчатки?

Дети: Чтобы в еду ничего не попало.

Воспитатель: А где работают повара?

Дети: На кухне.

Воспитатель: Ребята, какие блюда может приготовить повар?

Дети: Суп, макароны, компот …

Воспитатель: А теперь назовите профессии людей, которые изображены на остальных картинках?

Дети: воспитатель, продавец, водитель.

2. Игра «Скажи для чего это нужно?»

Воспитатель: Ребята, для того, чтобы повару приготовить обед, ему нужны предметы – помощники. Сейчас мы поиграем в игру и узнаем, какие предметы в своей работе используют повара. Я буду задавать вопросы, а вы находить предмет – отгадку. Поиграем?

В чём варят суп?

Дети: в кастрюле.

Воспитатель: Чем наливают в тарелки борщ, суп?

Дети: Половником (поварёшкой).

Воспитатель: Чем мы режем и чистим продукты?

Дети: Ножом.

Воспитатель: На чем жарим котлеты?

Дети: На сковороде.

Воспитатель: В чем мы кипятим воду, чтобы потом пить чай?

Дети: В чайнике.

Воспитатель: Этим предметом измеряют температуру человеку, который заболел?

Дети: Градусник.

Воспитатель: Ребята, посмотрите на предметы и скажите, все ли предметы нужны повару?

Дети: Нет.

Воспитатель: Давайте повторим слова. (Дети хором повторят слова - предметы посуды).

Воспитатель: Как эти предметы можно назвать, одним словом?

Дети:  Посуда.

Физминутка музыкальная (автор: Надежда Марютина)

Кашу утром мы варили,
Сахарили, посолили.
Закипит в ковше крупа,
Каша вкусная еда!

По тарелкам разложили
И немного остудили.
Ели ложкой неспеша,
Каша вкусная еда!

Игра «Помоги повару найти съедобные и несъедобные продукты »

Воспитатель: Ребята, для того, чтобы у повара получилось вкусное блюдо, ему нужны продукты. Давайте поможем выбрать продукты и поиграем в игру «Съедобные – несъедобные продукты». Если продукт съедобный – положим его в коробку (на поднос) с надписью «Съедобное», если нет - в коробку (на поднос) «Несъедобное».
Посмотрите, что это? Можно ли есть этот продукт?

Ответы детей.

Воспитатель хвалит детей за правильный выбор и при необходимости объясняет, почему продукт съедобный или нет.

3. Рефлексия

Воспитатель: Ребята, с какой профессией мы сегодня познакомились?

Дети: С профессией повар.

Воспитатель: Что делает повар?

Дети: Повар готовит еду.

Воспитатель: Где работает повар?

Дети: На кухне.