Проект по познавательному развитию во второй младшей группе «Овощи, фрукты — полезные продукты
проект по окружающему миру (младшая группа)

Проект по познавательному развитию в первой младшей группе «Овощи, фрукты — полезные продукты

Вид проекта : Проект по познавательному развитию

Продолжительность проекта : краткосрочный 02.02.2026 – 20.02.2026

Участники проекта :

1. дети первой младшей группы 
2. воспитатель
3. родители.

Образовательная область: познавательное развитие, художественно -эстетическое развитие, речевое развитие.

Актуальность.

Общеизвестно, что рациональное питание детей, с достаточным количеством в рационе, овощей и фруктов, один из важнейших факторов, влияющих на состояние здоровья детей дошкольного возраста.

Особенно, первые 2–3 года жизни ребенка имеют решающее значение для нормального физического и умственного развития.

Проблема.

 Дети первой младшей группы неохотно едят блюда из овощей, часто отказываются и от фруктов. Родители все чаще кормят детей не полезными овощами и фруктами, а тем, что дети с радость едят: кондитерскими и хлебобулочными изделиями, пакетированными соками, молочными коктейлями, именно поэтому у детей с раннего возраста складывается неправильный стереотип пищевого поведения, так как основным периодом формирования стойких вкусовых предпочтений является детство.

С целью расширения знаний детей о пользе овощей и фруктов, формирования основ правильного питания возникла идея разработать кратко-срочный, познавательный проект под названием «Овощи и фрукты- полезные продукты». Так как основы здоровья закладываются в семье, мы решили обратить пристальное внимание родителей и детей на здоровое питание, на пищу, богатую витаминами - овощи и фрукты. Донести до сознания детей и родителей пользу употребления в пищу овощей и фруктов для здоровья человека, т. е. привить детям основы здорового питания.

Цель:

расширять представления детей об овощах и фруктах, особенностях их произрастания (сад или огород). Сформировать у детей представление о том, что витамины, содержащиеся во фруктах, полезны для здоровья человека. Привлечь родителей к изучению данной темы. Наполнить развивающую предметно-пространственную среду методическим материалом на данную тему.

Задачи:

-внедрить в педагогический процесс различные формы работы по ознакомлению детей с разнообразием овощей и фруктов, их полезными свойствами;

- повысить заинтересованность родителей к воспитанию здорового образа жизни;

- обогатить развивающую предметно-пространственную среду наглядными пособиями необходимыми для ознакомления детей с данной темой.

Ожидаемый результат:

Дети знают и называют овощи и фрукты отличают овощи и фрукты по внешнему виду (цвету, вкусу, понимают, что фрукты растут в саду, а овощи в огороде.

У детей сформированы представления о пользе витамином.

Родители грамотно отнесутся к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей. 

Развивающая предметно-пространственная среда пополнится наглядными пособиями необходимыми для ознакомления детей с данной темой.

Этапы проекта Действия по реализации проекта

Подготовительный этап:

- Изготовление дидактических игр:

- Накопление «информационного багажа» по теме проекта :

• подбор литературы и иллюстративного материала по выбранной теме

• подбор иллюстрированного материал на тему овощи, фрукты

• подбор настольно-печатных игр

- Создание условий для работы родителями:

• Подготовка консультации для родителей на тему «Здоровое питание- здоровый ребенок» (о ценности продуктов питания : овощей и фруктов)

• подбор игр и другого материала по теме

• Наблюдения за детьми, беседы с ними (выявление уровня знаний на данную тему)

Основной этап.

Беседа «Знакомство с корнеплодам и репы и моркови»

Цель:

- учить различать морковь и репу; знать названия корнеплодов, их сенсорное характеристики: морковь длинная, красная, твердая, гладкая, сладкая и вкусная; репа круглая, желтая, гладкая, вкусная

Беседа «Знакомство со свеклой и картофелем» 

Цель:

- учить различать овощи – свеклу и картофель, знать их названия, особенности формы, цвета, вкуса; развивать сенсорные ощущения детей, умение слышать

Беседа «Знакомство с фруктами»

Цель: учить различать яблоко, грушу, сливу; знать названия плодов, их

сенсорные характеристики

Беседа «Знакомство с помидором, огурцом, капустой» 

Беседа «Овощи, ягоды и фрукты- самые полезные продукты»

Чтение стихотворений Ю. Тувим «Овощи» Цель: закреплять в речи названия овощей

Дидактическая игра «Что где растет?»

- закреплять место произрастания

овощей и фруктов.

ООД: Аппликация на тему: «Консервируем овощи».

 Цель: научить наклеивать готовые формы на поверхность, закреплять названия овощей.

Дидактическая игра «Разрезные

картинки «Овощи и фрукты»

- воссоздать целое из частей,

закреплять форму и цвет овощей.

Взаимодействие с родителями:

консультации для родителей на тему «Здоровое питание- здоровый ребенок» (о ценности продуктов питания : овощей и фруктов.

Сюжетно-ролевая игра «Овощной магазин» 

Цель: развивать ролевые диалоги, ролевое поведение, закреплять названия овощей, употреблять их в речи.

Дидактическая игра «Чего не стало?»

Цель: расширять знания об овощах и фруктах, развивать память, мышление, внимание

Взаимодействие с родителями:

Предложить родителям поиграть с детьми в пальчиковые игры «Ком-пот» и «Капуста"

Индивидуальные консультации, беседы с родителями.

ООД по познавательному развитию : «Посадка лука»

Дидактическая игра: «Найди такой же овощ

Дидактическая игра: «Волшебный мешочек»

Результат проекта :

В ходе проекта дети узнали и называют овощи и фрукты; отличают овощи и фрукты по внешнему виду (цвету, вкусу); понимают, что фрукты растут в саду, а овощи в огороде.

У детей сформированы представления о пользе витаминов.

Родители стали более грамотно относится к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.

Развивающая предметно-пространственная среда пополнилась наглядными пособиями необходимыми для ознакомления детей с данной темой.