Конспект занятия на тему: "От куда пришел хлеб?"
план-конспект занятия по окружающему миру (старшая группа)

Образовательные области: познавательное развитие, речевое развитие.

Виды деятельности: познавательно-исследовательская, продуктивная, коммуникативная.

Цель педагога: формировать представление детей о процессе производства хлеба, знакомить детей с разнообразным миром зерновых хлебных культур.

Предполагаемая детская цель: изготовление теста для хлеба.

Задачи:

- создавать условия для формирования познавательных действий;

- формировать представления о том пути, который проходит хлеб, чтобы появиться у нас на столе;

- способствовать развитию самостоятельности, целенаправленности и саморегуляции собственных действий;

- формирование представления о разнообразии хлебобулочных тзделий.

Ценности воспитания: воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, выращивающих хлеб.

Планируемый результат:

- в ходе занятия у детей формируется познавательный интерес;

-дети совместно с воспитателем изготавливают тесто;

-дети могут поделиться своими впечатлениями от полученной информации.

1 этап: формирование у детей внутренней мотивации к деятельности

В группу вносится хлеб, мука, зерно

Воспитатель ожидает, когда дети обратят внимание на предоставленные предметы.

-Ребята, зачем нам это все?

- Это интересное предложение, ещё, что мы можем с этим сделать?

- Интересный вариант!

- Кто ещё как думает?

2 этап: планирование совместной деятельности

- А как называется профессия людей которые пекут нам хлеб? (пекарь)

- Из чего пекарь печёт хлеб? (мука)

- Как получается мука? (зерно)

- Где её производят? (мукомольные заводы)

-Интересное высказывание.

Согласно с вашими рассуждениями.

- Кто ещё как думает?

- Рассказ воспитателя о работе мукомольных заводов.

- А как вы думаете дети, откуда берут зерно, которое привозят на завод?

- Именно так! Как здорово, что ты это знаешь!

Если дети отвечают «не знаю» :

- А кому интересно узнать?

- Рассказ воспитателя, о злаковых культурах которые используются в хлебобулочных изделиях.

- Дидактическая игра «Что, из какой муки испекли».

3 этап: реализация детского замысла

- Как вы думаете, легко ли выпекать хлеб?

- Может вы хотите попробовать?

-Это необычно.

-Что это будет? Какая у тебя идея?

- Я уверена, что у вас всё получиться! (предлагается детям замесить тесто).

- Когда тесто готово, дети, где мы можем его испечь?

- Относим тесто на кухню.

- Интересный вариант!

- Именно так! Как здорово, что ты это знаешь!

- Ребята, давайте уберём наше рабочее место в порядок.

4 этап: проведение детской рефлексии по итогам деятельности

- Интересно, кто-нибудь захотел стать пекарем, когда вырастет?

- Как будет готов хлеб, мы с вами его попробуем и решим какие мы с вами пекари.

- Будет замечательно, если ты станешь пекарем и будешь выпекать хлебобулочные изделия, а ты нас ими угостишь.