"Как украсить торт к празднику?" - проектная деятельность на основе мудборда
проект по окружающему миру (старшая группа)

В группе появляется кукла Наташа с приглашением на день рождения. Дети замечают, что праздник скоро, а торт ещё не украшен. Возникает детский вопрос: «У куклы Наташи день рождения. Как же мы поможем ей украсить торт к празднику?» Дети не знают, кто такой кондитер, какие инструменты и ингредиенты нужны для украшения торта.

1. Обсудить с детьми проблему и определить тему проекта.

2. Провести беседы: «Кто такой кондитер?», «Где он работает?», «Что делает?».

3. Прочитать литературу, рассмотреть иллюстрации, поиграть в дидактические игры, отгадать загадки о сладостях.

 4. Привлечь родителей к сбору материалов: журналов, картинок, упаковок, рецептов.

5. Создать мудборд по разделам: «Кондитерские ингредиенты» (настоящие пакетики с посыпкой, ванилином), «Кто поможет?» (вопрос и ответ, написанный рукой ребёнка), «Инструменты кондитера» (рисунки детей), «Какие могут быть украшения» (вырезки из журналов), «Загадки» (придуманные детьми или с родителями).

6. Организовать экскурсию на пищеблок детского сада и участие в приготовлении сладких булочек.

7. Пригласить кондитера в группу для мастер-класса по украшению изделий из пластилина.

8. Предложить детям дома с помощью родителей приготовить простые кондитерские изделия и сфотографировать процесс.

9. Оформить коллажи с фотографиями домашних проб.

10. Провести презентацию мудборда и общее чаепитие.

Мудборд «Как украсить торт к празднику», созданный детьми совместно с педагогом и родителями. Коллажи с фотографиями домашних проб. Украшенные изделия из пластилина. Сладкие булочки, приготовленные на пищеблоке. Общее чаепитие с вкусняшками, приготовленными детьми и их семьями. Сформированные представления детей о профессии кондитера, его инструментах, ингредиентах и результатах труда.

1. Мотивационный (запуск проекта)

В группе появляется кукла Наташа с конвертом-приглашением на день рождения. Дети замечают, что праздник скоро, а торт ещё не украшен. Возникает детский вопрос: «У куклы Наташи день рождения. Как же мы поможем ей украсить торт к празднику?» Дети предлагают свои варианты: испечь, купить, украсить самим. Педагог подводит к идее узнать, кто такой кондитер и как он украшает торты. Так рождается тема проекта и название мудборда.

2. Подготовительный

Определение темы и названия мудборда. Беседы: «Кто такой кондитер?», «Где он работает?», «Что делает?». Чтение литературы, рассматривание иллюстраций, дидактические игры, отгадывание загадок о сладостях. Вовлечение родителей в сбор материалов: журналов, картинок, упаковок, рецептов.

3. Основной (создание мудборда)

Раздел «Кондитерские ингредиенты»: дети приклеили настоящие маленькие пакетики с посыпкой, ванилином и другими добавками. Раздел «Кто поможет?»: вопрос и ответ, написанный рукой ребёнка. Раздел «Инструменты кондитера»: дети нарисовали миксер, скалку, кондитерский мешок, формы, весы. Раздел «Какие могут быть украшения»: дети нашли в журналах и вырезали изображения украшенных кондитерских изделий. Раздел «Загадки»: дети сами придумывали загадки или находили их вместе с родителями.

4. Практический

Экскурсия на пищеблок детского сада: наблюдение и участие в приготовлении сладких булочек. Встреча с кондитером в группе: мастер-класс по украшению изделий из пластилина. Домашние пробы: дети сами или с помощью родителей готовили простые кондитерские изделия, фотографировали процесс.

5. Итоговый

Создание коллажей с фотографиями домашних проб. Презентация мудборда «Как украсить торт к празднику». Общее чаепитие с вкусняшками, приготовленными детьми и их семьями. Рефлексия: обсуждение, что узнали, что понравилось, чему научились.