Развлечение в нетрадиционной форме совместно с родителями
план-конспект занятия (средняя группа) на тему

Конспект Мастер – класса по приготовлению пиццы

Дата проведения: 4.11.2017

Место: Пиццерия «До До пицца», Колпино

Участники:

• Семья Гусейновых
• Семья Гратий
• Семья Щербо
• Семья Пашковы
• Семья Хозяиновых
• Семья Хиценко

Цель: Дать представление детям о профессии повара.

Задачи:

• Познакомить с профессией повар, его трудовыми процессами, с предметами - помощниками.
• Закрепить знания о столовой посуде.
• Воспитывать уважение к труду.

Мастер класс проходил по чутким руководством пиццемейкеров «До До пиццы». Вместе с ребятами воспитатель Щербо Т.В. проследили весь путь от продуктов – до создания пиццы – и до отдела доставки.  Сначала ребята прошли инструктаж о специальной одежде поваров  - пиццамейкеров, каждый  получил униформу, а также прошли инструктаж о гигиене рук при приготовлении пиццы.

Ребята увидели, как хранятся продукты глубокой заморозки, а также познакомились о мини холодильниках, которые сохраняют полезные свойства продуктов при заморозке.

Далее группа приступила к изготовлению пиццы. Одна подгруппа готовила сырную пиццу, вторая  - пипперони. Процесс изготовления состоял из нескольких этапов:

• Насыщение теста воздухом (разминание)
• Раскатка теста
• Смазывание соусом основы для пиццы
• Начинка

        Далее Ребятам рассказали об устройстве печи и упаковке готовой пиццы. Затем всем ребятам выдали именные дипломы участников. После этого ребята совместно с родителями отведали пиццу собственного производства.