Проект для детей старшей группы "Мы любим готовить"
проект (старшая группа)

 Проект

 «Мы любим готовить»

Воспитатель:  

Иванникова О.А.

Новосибирск 2017

Данный проект - это организация работы по ознакомлению детей с продуктами питания и процессом приготовления пищи. Эта работа осуществлялась через поисково-исследовательскую, интеграционную деятельность в процессе разных форм работы, направленную на расширение потенциала творческих, интеллектуальных способностей и обогащение сенсорного опыта детей посредством активации детской жизнедеятельности.

Актуальность.

Проблема современного общества в том, что ритм нашей жизни очень напряжённый. Порой нам некогда обмолвиться словом не только друг с другом, но и даже с нашими детьми. Раньше ребенок познавал мир в совместной деятельности с мамой или бабушкой, которые проговаривали под руку ребенку все его действия, предметы и явления окружающего мира.  В настоящее время это «живое общение» родители заменили телевизором, компьютером и экономят  время, делая все за детей, тем самым лишая их возможности полноценно развиваться и действовать в реальном мире.  

Недостаточное общение взрослых и детей приводит к отставанию в развитии, неумению сотрудничать, взаимодействовать, адаптироваться к условиям. Дети элементарно не знают названия продуктов, откуда они берутся. Не понимают разницы между готовыми блюдами и продуктами. А те знания которыми они владеют не соответствуют реальной действительности.

Проблема:

Недостаточные представления детей о продуктах питания и процессе приготовления блюд.

Осознав эту проблему мы решили реализовать проект по ознакомлению детей с продуктами питания и способами приготовления блюд.

Цель: 

Создать условия для формирования представлений о продуктах питания и процессе приготовления блюд.

Задачи:

1. Формировать понятия «продукты питания», «блюдо».
2. Познакомить с трудовыми действиями и порядком приготовления блюд.
3. Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.
4. Обогащать сенсорный опыт детей, воздействуя на разные анализаторы в процессе игровой деятельности.
5. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности.
6. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
7. Активизировать участие родителей в воспитательно – образовательном процессе.

Тип проекта: исследовательско - творческий.

Вид проекта: долгосрочный.

Участники: дети средней группы, их родители, воспитатели.

Продолжительность: сентябрь 2016 – февраль2017гг.

Формы работы над проектом:

• Беседы с детьми;
• Проведение дидактических игр;
• Практическая деятельность детей под руководством воспитателя;
• Чтение художественной литературы;
• Творческая работа с детьми;
• Занятие с участием родителей.

Методы работы над проектом:

• Рассказ;
• Наблюдение;
• Игра;
• Логические рассуждения;
• Самостоятельная практическая деятельность детей;
• Демонстрационное экспериментирование;
• Продуктивная деятельность;
• Творческая деятельность.

Предполагаемый результат:

В процессе реализации проекта дети получат представления о продуктах питания и процессе приготовления блюд, познакомятся с профессией повара, активизируется речь и мелкая моторика, обогатиться сенсорный опыт, появится интерес к познавательной деятельности и желание помогать взрослым.