Конспект ОД по формированию экологической культуры детей старшего дошкольного возраста
план-конспект занятия (средняя группа)

Конспект ОД  по формированию экологической культуры детей старшего дошкольного возраста.

Овощи и фрукты

(обобщающая беседа)

З а д а ч и: способствовать уточнению и обобщению представлений детей о внешних и вкусовых качествах овощей и фруктов, наиболее употребляемых в нашей местности, о способах употребления их в пищу; закреплению представлений о значении свежих плодов для здоровья людей; развитию умения готовить салат, используя схему-модель трудового процесса: воспитывать трудолюбие, экономное отношение к продуктам питания.

П р е д в а р и т е л ь н а я   р а б о т а.

– Оформление в уголке природы выставки «Дары дальневосточной осени».

– Беседа с детьми.

– Дидактические игры «Сад – огород», «Попробуй на вкус» и др.

Ход занятия

1. Р а б о т а   с о с х е м о й - м а к е т о м.

Детям предлагается схема-макет огорода и сада, предметные картинки овощей и фруктов. Дети делятся на две подгруппы и составляют сад и огород, потом меняются местами и проверяют правильность составления макета.

2. Д и д а к т и ч е с к а я   и г р а «Опиши – мы отгадаем».

Один ребенок (по очереди) описывает овощ или фрукт: цвет, форма, где растет, вкус. Остальные дети отгадывают.

3. Д и д а к т и ч е с к а я   и г р а «Определи на вкус».

Дети закрывают глаза. Воспитатель предлагает им попробовать кусочки овощей и фруктов. Они должны определить их на вкус.

4. П р и г о т о в л е н и е витаминного салата из сырых овощей: морковь, капуста, яблоки.

О б с у ж д е н и е структуры трудового процесса (технологии).

З а д а н и е. Выбрать необходимые овощи и фрукты, помыть, приготовить нож, доску, миску, почистить, нарезать, заправить и перемешать; распределение обязанностей.

5. Б е с е д а о чистоте рук и овощей.

– Можно ли употреблять в пищу немытые овощи и фрукты? Почему?

– Можно ли немытыми руками брать овощи и фрукты? Почему?

6. Б е с е д а о холодных и горячих блюдах из овощей и фруктов.