Воспитание патриотических чувств у детей подготовительной Б группы через исследовательский проект "Хлеб всему голова"
проект (подготовительная группа)

 Духовно- нравственное развитие дошкольников, как основа патриотического воспитания

                              Подготовительная группа Б

                            Воспитание патриотических чувств у детей

              подготовительной Б группы через исследовательский проект

                                      «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!»

      Одной из задач патриотического воспитания является уважение к людям разных    

                профессий и результатам их труда, поэтому я решила познакомить детей

с профессией хлебороба и назвала проект

                                                  «ХЛЕБ – ВСЕМУ ГОЛОВА!»

                                                     Введение 

 Наименование проекта: «Хлеб – всему голова»      

Вид проекта: исследовательский (дети собирают информацию и реализуют её, ориентируясь на социальные интересы)

Участники: дети подготовительной группы, воспитатель.

Сроки и этапы реализации

По времени: краткосрочный.

Сроки реализации проекта: одна неделя. 10.10.2022 - 14.10.2022г.

Актуальность

Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. С хлебом связано много обрядов. Буханка хлеба и каждый его кусок, особенно первый, или крошка воплощали собой долю человека; считалось, что от обращения с ними зависят его сила, здоровье и удача. Хлеб это символ благополучия, достатка. С хлебом дети встречаются ежедневно и, возможно, у них теряется значимость этого главного продукта. Это проявляется небрежным отношением к хлебу. Вместе с ребятами подготовительной группы мы решили, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола. Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.   Воспитывает патриотические чувства.

    4 слайд                                            

Цель проекта: сформировать целостное представление о процессе выращивания хлеба и профессиях людей, задействованных в этом процессе у детей старшего дошкольного возраста. Воспитывать бережное отношение к хлебу, к труду тех людей, благодаря которым хлеб появился на нашем столе.  

                                       Задачи проекта:

• Уточнить знания детей о выращивании хлеба.
• Закрепить знания о профессии хлебороба.
• Познакомить детей с тем, как в старину выращивали хлеб.
• Познакомить с пословицами о хлебе.
• Закрепить знания детей о модели выращивания хлеба
• Учить лепить хлебобулочные изделия из соленого теста.
• Обогатить словарь детей словами (хлебороб, агроном, сеялка, пашня, элеватор).
• Привлечь родителей к образовательному процессу в ДОУ.
• Выпечка хлебобулочных изделий дома с родителями.

             Интеграция образовательных областей:                                           

• Познавательное развитие
• Речевое развитие
• Художественно-эстетическое развитие
• Социально –коммуникативное развитие

                                                            Основная часть                                                      

            1 этап. Организационно-подготовительный (сентябрь 2022)

  2 этап. Внедренческий. Реализация проекта (октябрь 2022 года)

   3 этап. Обобщающий (октябрь 2022 года)

На подготовительном этапе я подобрала художественно-иллюстративный материал. К сбору материала я подключили детей и их родителей. Далее, я разработала конспекты занятий и бесед, нашла необходимые  презентации на эту тему

I этап

Разработка проекта и реализация проекта

Модель трех вопросов :

Что мы знаем?   

                               Хлеб делают из муки. (Алмаз)

                                         Муку делают из зерен. (Даша)

Хлеб покупают в магазине. (Стас)

Хлеб бывает белый, черный. (Настя)

Мама дома печет хлеб в хлебопечке. (Илья

        Что мы хотим узнать?

Когда появился хлеб? (Алеша)

Как раньше выращивали хлеб? (Полина)

Как выращивают хлеб в наше время? (Максим)

                    Какие машины помогают людям выращивать  хлеб? (Илья М.)

Как сделать тесто? (Катя)

Что можно сделать из муки еще? (Саша)

Почему говорят: Хлеб всему голова (Карина)

Смогли бы вы прожить без хлеба?

Какие пословицы, стихи, песни вы знаете о хлебе?

Как нам найти ответ?

Спросить у родителей (Полина)

Спросить у воспитателя (Илья)

Посмотреть в книгах, энциклопедиях, в Интернете (Карина)

                                                      II этап

                                          Реализация проекта

     Познавательное развитие, речевое развитие

• Рассказ  воспитателя  на тему «Откуда хлеб пришёл»,
• Опытная деятельность: «Как получается мука?», «Как готовить тесто»
• Ветряная  мельница» (взаимосвязь между водой, ветром и вращением),
• Просмотр презентации «Как хлеб попал на стол»,
• Чтение Сухомлинский «Моя мама пахнет хлебом», М. Глинская «Хлеб», П. Каганова «Хлеб – наше богатство». С Погореловский «Вот он – хлебушек душистый» В. Воронько «Вот и лето пролетело», М. Пришвин «Лисичкин хлеб».
• Рассматривание книг, альбомов о хлебе, придумывание рассказов о хлебе, рассматривание колосков, зерен, рассматривание и проба разных видов хлеба,
• Заучивание загадок, сбор картинок, пословиц, стихов о хлебе.

     Художественно - эстетическое развитие

• Рассматривание иллюстраций И.Шишкин «Рожь», И.Машкова «Снедь Московская». Подбор иллюстраций о хлебе
• Пластилинография  «Колоски»
• Конструирование «Мельница»
• Рисование «Колосья хлеба».
• Создание хлебобулочных изделий из солёного теста.
• Раскрашивание раскрасок.

       Социально – коммуникативное развитие

• Беседа о культуре поведения за столом, бережном отношении к хлебу.
• Просмотр презентации «Как наши предки выращивали хлеб».
• Дидактические игры: «Хорошо - плохо» прививать правила обращения с хлебом. «Узнай и назови» (хлебобулочные изделия на картинке)

«Узнай по виду» (ржаной хлеб, батон, пряник, сушка, печенье).

• Организация чаепития с домашней выпечкой.
• Сюжетно – ролевые игры: «Булочная», «Семья», «Ярмарка»
• Дид. материал «Набор хлеба», «Продукты», «Магазин»
• Составление схемы «Откуда к нам хлеб пришел».

Работа с родителями:

• Прочитать с родителями А.Букалов «Как машины хлеб берегут», Просмотр диафильма В.П. Дацкевич «От зерна до каравая».

• Просмотр мультфильма с родителями «История о девочке, наступившей на хлеб» по мотивам сказки Ганса Христиана Андерсена.
• Фотовыставка хлебобулочных изделий «Вот он хлебушек душистый», как результат совместной деятельности родителей и ребенка.
• Организовали чаепитие с домашней выпечкой с родителями.

                                                          III этап

Подведение итогов

          Вывод:

          В результате работы над проектом дети создали альбом «Откуда хлеб пришёл» из        

          которого узнали:

• Как вырастить хлеб, изготовить муку, выпечь хлеб.
•  узнали о профессиях тракториста, комбайнёра, мельника, агронома, пекаря.
• Составили модель выращивания хлеба «От зёрнышка до каравая»
• Научились лепить хлебобулочные изделия их солёного теста и раскрашивать их.

• Создали разные дидактические игры о хлебе.

Работа над проектом помогла развить духовно- нравственные качества детей, обогатить активный словарь детей специфическими терминами и названиями, познакомить со старинными русскими обычаями, а также привлекла родителей к образовательному процессу в детском саду.

А главное- дети стали  бережнее относиться к хлебу, ведь это труд многих людей!