Конспект занятия"Фруктовый салат"
материал

Тема: «Фруктовый салат»

Цель: обогащение навыкам практической деятельности по приготовлению фруктового салата.

Задачи:

 Образовательные:

         -систематизировать знания детей о правильном питании, многообразии фруктов, их пользе для здоровья человека;

         -формировать у детей элементарные представления о способах приготовления блюд из фруктов;

развивать сенсорные способности при обследовании фруктов

Развивающие:

-развивать навыки безопасного поведения со столовыми приборами, познавательную активность детей, эстетическое восприятие.

Воспитательные:

-воспитывать  у детей желание принимать активное участие в трудовой деятельности совместно со сверстниками и воспитателем,  учить видеть результаты общего труда развивать навыки самообслуживания

Оборудование: корзина, фрукты, набор пластиковых ножей, миски, ложки, салфетки, таз, вода, клеенка, 2 полотенца, фартуки, чепчики, разделочные доски.

Ход занятия:

Воспитатель:

 Собрались все дети в круг,

Я твой друг и ты мой друг.

Крепко за руки возьмемся,

И друг другу улыбнемся

Воспитатель: Ребята, а какое сейчас время года?(Ответы детей)

Воспитатель: С древних времен у русского народа есть обычай, как только заканчивались осенние работы на полях, в садах, закрывали хлеб в закрома, устраивали осенние ярмарки. На ярмарках продают, покупают овощи, фрукты и различные товары.

Стук в дверь. (Входит младший воспитатель)

Мл.воспитатель: Здравствуйте, ребята. Вам передала гостинец  бабушка Агафья с осенней ярмарки.

Предположительный ответ детей: Спасибо (ответ детей).

Воспитатель:А что в ней лежит вы узнаете, поиграв со мной в игру

Игра «Угадай на ощупь»

Воспитатель: Как можно назвать все это одним словом?» (Фрукты)

Воспитатель: Ребята, где растут фрукты?(В саду на деревьях)

Воспитатель: Чем полезны фрукты?(Витаминами)

Воспитатель: Какие блюда  можно приготовить  из фруктов?( фруктовый  сок, салат и др.)

Воспитатель: Я знаю, что вы любите играть в пальчиковые игры. Давайте поиграем.

Воспитатель: Ребята, а кто вам готовит пищу в детском саду? (Повара)

Воспитатель: Сегодня я предлагаю вам стать поворами, будем вместе готовить  фруктовый салат. Но сначала необходимо вымыть руки. Потом надеть фартуки и колпаки.

Дети надевают фартуки и колпаки.

Воспитатель:Ребята, для того чтобы приступить к приготовлению витаминного салата нужно вспомнить правила работы с ножом.

-Играть с ножом нельзя

-Ножом пользуются лезвием вниз, крепко держась за рукоять.

-Всегда режем ножом только на разделочной доске

Воспитатель раздает детям ножи, тарелки и разделочные доски.

Воспитатель: Для того, чтобы фрукты при нарезании не катались по доске, нужно разрезать их пополам. Порубите фрукты кубиками и выложите в салатник.

Воспитатель помогает заправить йогуртом салат перемешать.

Воспитатель:Ребята, а сейчас мы с вами накроем стол и приступим к дегустации.

Дегустация салатов.

Воспитатель: Ребята, а теперь я предлагаю убрать свои рабочие места.

Воспитатель:Вы большие молодцы, настоящие поварята. Я предлагаю вам вместе с родителями приготовить дома какое-нибудь блюдо и познакомить нас в следующий раз с новым рецептом.