"Хлебокомбинат" виртуальная экскурсия
план-конспект занятия (старшая группа)

№

Этапы, продолжительность

Задачи этапа

Деятельность педагога

Методы, формы, приёмы

Предполагаемая деятельность детей

Планируемые результаты

1.

Организационно-мотивационный этап

Создание интереса детей к теме "Хлебокомбинат"

- Ребята, по дороге в детский сад я встретила мальчика Вову.

Он рассказал, что ему очень нравится свежий хлеб, и он постоянно ходит в пекарню. Он бы очень хотел туда устроиться, но не знает кто там работает и какая бы ему работа подошла.

- Мы поможем Вове?

Групповая форма:

Словесный метод:

- рассказ

Дети слушают воспитателя.

Дети заинтересованы в предстоящей деятельности

2.

Основной этап

Этап постановки проблемы

Подвести детей к пониманию противоречий и определению способов их решения через постановку и анализ проблемной ситуации

- Ребята, а почему Вова не может понять кем именно он хочет работать на хлебокомбинате?

- А как мы можем помочь Вове познакомиться с профессиями на хлебокомбинате?(сделать буклет)

- Ребята, а мы с вами его сможем сейчас сделать. (Противоречие)

- Почему у вас не получается сделать буклет?(не знаем кто работает)

- Что же нам нужно для того чтобы узнать, кто работает на хлебокомбинате?(посмотреть виртуальную экскурсию)

- Сегодня мы отправимся на виртуальную экскурсию "Хлебокомбинат"

Групповая форма:

Словесный метод:

- вопрос, ответ

- Потому что он не знает кто там работает

- Сводить его в театр,

- показать ему мультик, создать буклет.

- да, нет (не получается)

- не знаем о профессиях в театре

Дети столкнулись с проблемой, и определили способы их решения

Этап ознакомление с материалом

Подвести детей к расширению определённого объема знаний о профессиях

- Ребята, сегодня мы отправимся на "Хлебокомбинат" с помощью виртуальной экскурсии, где узнаем какие профессии есть в театре. Слушайте внимательно, не разговаривайте при просмотре виртуальной экскурсии, спины прямые, руки на колени.

(Включается виртуальная экскурсия)

- Хлебокомбинат, уникальное производство, где готовый продукт является хлеб и хлебобулочные изделия.

На производстве задействованы несколько профессий. Одним из первых, является - тестомес.

Тестомес готовит тесто с помощью техник, тк объем теста очень большой. Тесто смешивается по готовым выщитаным рецептам. После того как тесто приготовится, убрает свое рабочее место и чистит тестомесы, чтобы тесто не осталось на механизмах.

Формировщик, раскладывает готовое тесто по формам, формирует первоначальный вид изделий, в помошь специальные машины, которые делят тесто по граммам, затем тесто в формах передают в руки пекарь.

Пекарь в телегах помещает хлеб в печи нагретые до высокой температуры. Что бы не обжечься, использует защитные перчатки и следит за приготовлением хлеба.

После готовый хлеб передают формировщикам, которые фасуют его и отправляют на полки в магазины.

- Мы с вами посмотрели небольшую экскурсию, наши глазки устали, давайте отдохнём, сделаем гимнастику для глаз.

Гимнастика для глаз.

Глазки вправо, глазки влево,

И по кругу проведем.

Быстро – быстро поморгаем

Глазки закрываем,

Медленно вдыхаем.

А на выдохе опять

Глазки заставляй моргать.

А сейчас расслабились

На места отправились.

- Ребята, какие профессии вы увидели в виртуальной экскурсии?

- Чем занимается люди этих профессий на хлебокомбинате?

- Какая значимость их труда по изготовлению хлеба?

- Перед тем, как мы приступим к заполнению буклета для Вовы, мы с вами проверим наши знания, сможем ли мы без ошибок его выполнить?

Дидактическая игра «Хлеб»

- Ребята, мы с вами достаточно поговорили про профессии театра, сейчас предлагаю соотнести деятельность людей на хлебокомбинате с их профессией.

Действия: брать по одной карточке в соответствии своей очереди и соотносить ее с деятельностью людей на игровом поле.

Правила: Каждый работает в своей подгруппе. Не мешайте друг другу, при необходимости – помогайте товарищу, не толкайтесь.

Но прежде чем приступить к созданию буклета, мы должны с вами немного отдохнуть.

Физминутка:

В землю зёрнышко попало, (приседают)

Прорастать на солнце стало (руки над головой)

Дождик землю поливал,

И росточек подрастал (медленно встают)

К свету и теплу тянулся

И красавцем обернулся (2 раза).

Групповая форма:

Словесный метод:

- рассказ

Наглядный:

- просмотр виртуальной экскурсии

Практический:

- гимнастика для глаз

Словесный:

- вопрос, ответ

Практический:

- выполнение дид. игры

- физминутка

Дети смотрят виртуальную экскурсию, отвечают на вопросы воспитателя, выполняют упражнения гимнастики для глаз и физминутки.

Дети расширили объем знаний о профессиях на хлебокомбинате

Этап практического решения проблемы

создание условий для практического закрепления знаний о профессиях на хлебокомбинате

- Ребята, как вы думаете, теперь наших знаний достаточно, чтобы сделать буклет?

-Да
- Мы с вами отдохнули и теперь можем приступать к созданию буклета для Вовы.

- Посмотрите, что находится у нас на столах.

- Карточки с изображениями профессий хлебокомбината и их условные обозначения, клей, пустой буклет, кисточки.

- Ребята, вы можете приступать к заполнению буклета.

Групповая форма работы:

- создание буклета

Дети отвечают на вопросы воспитателя, создают буклет

Дети создали буклет «Хлебокомбинат»

3.

Заключительный этап

Подведение итогов. Рефлексия

- Ого! Как быстро мы справились. Какой красивый и яркий буклет у нас получился! Вы все большие молодцы.
- А для чего мы делали нашу памятку?
- О каких мы профессиях сегодня разговаривали?

- В чём заключается работа каждого из них?

- Верно, благодарю вас за помощь моему другу!

Групповая форма:

Словесный метод:

- вопрос, ответ

Дети отвечают на вопросы воспитателя, подводят итоги виртуальной экскурсии

Дети подвели итоги виртуальной экскурсии