ООД "Как отличить сахар от соли"
план-конспект занятия (старшая группа)

Структура

ОЭД

Деятельность воспитателя

Деятельность

детей

Активизация детей

Вопросы к детям

Обобщение. вывод

Опыт1

Определение формы частиц практическим путем

Руководство ОЭД

Опыт 2

Эксперементирование

 «Как расторяется сахарный песок»

В гости к детям приходит Хозяюшка. Вид у нее опечаленный, озадаченный.

Воспитатель и дети здороваются с ней и спрашивают, от чего она такой грустная. Хозяюшка рассказывает, что она пришла домой из сада с ягодами и хотела сварить вкусный сладкий компот. На столе стояли два стаканчика, она точно знает, что в одном была соль, а в другом – сахарный песок. Но забыла, что где лежит. Вот она и пришла к детям, они ведь наверняка знают, как отличить соль от сахара.

    - Готовы ли вы, дети, помочь Хозяюшке?

-Ребята, я вижу разные стаканчики. Рассмотрим их.

В стаканчиках разного цвета насыпаны соль и сахарный песок.

-Можно ли их различить по внешнему виду?

- Что мы можем сказать о цвете этих веществ? Верно, они оба белые.

- Попробуйте их осторожно понюхать. Почему осторожно? Правильно, ведь это сыпучие вещества, и, определяя запах, их нельзя подносить близко к носу. Что вы можете сказать о запахе? Одинаково ли они пахнут?

- Вот видишь, Хозяюшка, ребята уже могут сказать, что сахарный песок и соль одинаковые по цвету, но разные по запаху.

 -Сейчас мы попробуем рассмотреть поближе частицы этих веществ и узнаем, одинаковой ли они формы. Для этого

положите перед собой черные листы картона и приготовьте лупы. Для чего нужны лупы? Правильно, они увеличивают в несколько раз то, что мы видим перед собой.

  -Из каждого стаканчика палочкой осторожно отделите несколько кристаллов и поместите их на разные углы черного листа. Рассмотрите их через лупу.

- Одинаковые или разные частицы по форме? Не торопитесь, рассматривать нужно внимательно.

-На что похожи одни частицы? А другие?

 -Верно, одни частицы похожи на горошины или шарики, а другие – на кирпичики. Что можно сказать о их величине? Правильно, «горошины» меньше, чем «кирпичики».

 -Мы с вами знаем, что пробовать на вкус незнакомые вещества нельзя. Почему? Правильно, есть вещества горькие, а есть опасные для здоровья. Но я вам уже говорила, что в стаканчиках соль и сахарный песок. Поэтому их можно попробовать и определить, какой вкус имеют вещества. Но сначала вспомните, какая на вкус соль? А сахарный песок?

  -Осторожно наберите на кончик палочки те кристаллы, которые крупнее и имеют форму кирпичиков. Попробуйте их. Какие они на вкус? Правильно, сладкие. Значит, какое это вещество? (Сахарный песок.) В каком он находится стаканчике? (в оранжевом.)

     Можете ли вы сейчас сказать, какими на вкус будут частицы вещества в форме горошин? Правильно, они соленые, потому что это соль.

 -Теперь мы можем помочь Хозяюшке!

    В чем сходство и различие соли и сахарного песка?

-    Соль и сахарный песок одинаковые по цвету, но разные по запаху и вкусу, к тому же у них разная величина частиц и форма. Значит, какое вещество находится в оранжевом стаканчике? (Сахар.) А в голубом? (Соль.)

    Хозяюшка радуется, что ребята ей помогли и собирается уходить.

Хозяюшка, не уходи, мы наведем тебе чай, компот мы пока не сможем приготовить.

-Каким пьют чай- холодным или горячим?

-На самом деле чай можно пить и холодным, и горячим.

-Возьмем два стаканчика: в одном горячая вода, а в другом – холодная. Опустим по ложечке сахарного песка в каждый стаканчик.

-Как вы думаете, что нужно сделать, что бы песок растворился быстрее?

Где сахарный песок растворился быстрее.

 Осторожно потрогайте стакан. Какая в нем вода?

  -Значит, мы можем сделать вывод, что в стакане с горячей водой сахарный песок растворился быстрее, потому что частицы вещества перемешивается быстрее с горячей жидкостью.

     Вот видишь, Хозяюшка, теперь ты тоже будешь знать, что в горячем чае сахарный песок растворится быстрее, а если еще и перемешать ложечкой, то чай сразу станет сладким.

Дети по желанию собираются около воспитателя

Ответы детей

Ответы детей

Самостоятельная деятельность детей

Ответы детей

Ответы детей