Конспект по экспериментально-исследовательской деятельности "Свойства сахара ,соли и муки"
план-конспект занятия (подготовительная группа)

Части занятия

Содержание

Подходы

Вводная часть.

Создание мотива для деятельности детей.

Воспитатель вносит в группу мини лабораторию, открывает ее достает халат, выставляет на стол микроскоп, лупу, колбы, контейнеры с сахаром, солью, мукой, деревянные палочки.

Дети обращают внимание на происходящие и начинают задавать вопросы об увиденном.

Воспитатель разыгрывает спектакль для ребят суть, которого мечта (мечтала быть ученым и делать опыты).

Ребят, как же быть, как исполнить мою мечту?

Ответы детей: можно поиграть в лабораторию.

Ребята рассматривая содержимое лаборатории видят что не хватает предметов.

Воспитатель: Как же я теперь смогу осуществить свою мечту? (найти предметы) Ребята вы мне поможете найти их? А помогут нам в этом загадки.

Загадки:Еслия пустабываю,

Про себя не забываю.

Но когда несу еду

Мимо рта я не пройду (Ложка)

Для питья он предназначен.

Хрупок ,из стекла,прозрачен.

Можно сок в него налить,

Молоко и чай попить

Воду можно из-под крана

Нет нужней чего?( Стакана)

Мелкий почерк не беда

Если есть он у тебя(Лупа)

Есть хрустальные глазки-

Как волшебники в сказке:

Сгонят вмиг туман и дымку

И увидят невидимку (Микроскоп)

Воспитатель: Молодцы! Теперь я смогу побыть ученым. А давайте побудем учеными вместе.

(вспомнить правила поведения в лаборатории)

Воспитатель: ребят, у каждого лаборанта должно быть свое место и свое задание, вот и мы сегодня разделимся на подгруппы и выполним опыты в нашей лаборатории.

Воспитатель: ребята я  предлагаю  вам поделиться на команды, а помогут нам в этом вот эти карточки( воспитатель предлагает взять со стола карточки со  словами+картинка (соль, сахар, мука)).

Молодцы.

Воспитатель: ребята, предлагаю каждой подгруппе подойти к своему экспериментальному месту (стол с изображением – соль, мука, сахар).

Мотивационный

Основная часть

-Приступаем к нашим исследованиям

Опыт №1:

-Посмотрите какое  первое свойство мы будем исследовать? (сыпучесть)

-Как вы думаете ,что нужно сделать , чтобы определить это свойство?

-Обратите внимание на 3 емкости , в которых находятся: соль, сахар, мука. Предлагаю ложечкой переместить вещество на поднос. Что вы делали?(пересыпали)

-Какой вывод можно сделать из этого опыта? (все эти вещества сыпучие)

-Значит, какие будут у нас  схемы? (одинаковые)

Дети фиксируют результат в таблицу.

Опыт №2:

-Как звучит у нас следующее свойство, которое мы будем исследовать?

-Для следующего опыта я предлагаю ложечкой перемешать вещество в каждом стаканчике. Понаблюдайте, что произошло. (вещества исчезли, они растворились)

Вода растворяет соль, сахар, муку, а что можно сказать про цвет? (сахар, соль – цвет воды не изменился, а где мука вода стала мутная).

- Дети  фиксируют результат в таблицу.

Физминутка

Компот из фруктов.

Вместе сварим мы компот.(дети шагают на месте)

Много нужно фруктов: Вот

(руками показывают «много»)

Яблоки мы измельчим.

(имитируют постукивающие движения ножом)

Грушку резать поспешим .

(показывают, как будто режут ножом).

И добавим клюквы сок.(показывают, как наливают что-то).

Сыпем сахарный песок.(показывают, как берут щепотку сахара и высыпают его в компот).

Вкусный сварим мы компот(имитируют помешивание в кастрюле).

Угостим честной народ!(подпрыгивают на месте и хлопают в ладоши)

Опыт№3:

-Следующее свойство, какое? (вкус)

-Что мы можем сказать о вкусе? Мы с вами знаем, что пробовать на вкус незнакомые вещества нельзя. А почему? Конечно, есть вещества горькие, а есть опасные для здоровья. Но мы с вами знаем, что в стаканчиках соль, сахар, мука. Поэтому их можно попробовать и определить, какой вкус имеют вещества. Предлагаю попробовать воду, и определить вкус веществ. (соль- соленая, сахар-сладкий, мука- без вкуса).

-Вывод: соль, сахар имеют вкус, а мука не имеет вкуса)

-Дети фиксируют результат в таблицу.

Опыт№4:

-Какое  следующее свойство мы будем исследовать? (запах)

-Что нужно сделать для этого свойства?

- Как вы думаете, имеют ли сахар соль мука запах? Попробуйте осторожно их понюхать. Почему осторожно? ( это сыпучие вещества и определяя запах их нельзя подносить близко к носу). (опасно нюхать можно обжечь дыхательные пути)

Что можете сказать о запахе? (мука- запахом свежесмолотого зерна, соль- не имеет запаха, сахар – карамелью)

-Какой вывод: все вещества разные по запаху

-Дети фиксируют результат в таблицу

Опыт№5:

-Читаем следующее свойство, какое? (цвет)

 -На разносах насыпаны вещества .

- Что мы можем сказать о цвете этих веществ? (сахар с желтоватым оттенком, соль- бело-серая, мука имеет кремовый оттенок).

Вывод: все три вещества разные по цвету.

-Дети фиксируют результат  в таблицу.

Воспитатель:

Ребята, а теперь я предлагаю вам порисовать солью.

Деятельностный

Индивидуальный

деятельностный

3.Заключительная часть:

Оценка деятельности детей.

Подведение итогов занятия индивидуальной работы

- Что мы сегодня узнали в нашей лаборатории?

 - Обратите внимание на всю таблицу, какой можно сделать вывод? (каждое вещество имеет свое свойство, есть свойства похожие, а есть чем-то отличаются)

-По каким показателям отличается между собой соль, сахар, мука?

Взаимоконтроль детей

Самоконтроль детей.

Воспитатель благодарит детей за работу.

деятельностный