Презентация Проект "Экспериментирование с молоком", возраст 5-7 лет - 2024 г.
опыты и эксперименты

Слайд 1

Воспитатель: Хамидулина З. Я. возраст 5-7 лет ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ «ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАНИЕ С МОЛОКОМ» 15.01. – 19.01.2024 г.

Слайд 2

Актуальность проекта Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам занимает исключительное место среди продуктов животного происхождения, используемых в питании детей всех возрастных групп. Не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока. Поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития детского организма.

Слайд 3

Цель: обогатить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма. Задачи: Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах. Формировать у детей исследовательские навыки (поиск информации в различных источниках). Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое. Развивать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию. Привлечь родителей к участию в проекте.

Слайд 4

Если дети узнают больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, что молоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять его в пищу. Гипотеза:

Слайд 5

ЧТО ТАКОЕ МОЛОКО?

Слайд 6

И. П. Павлов МОЛОКО — ЭТО УДИВИТЕЛЬНАЯ ПИЩА, СОЗДАННАЯ САМОЙ ПРИРОДОЙ

Слайд 7

Говорят дети: Лиза: «Молоко – это напиток» Артём: « Молоко – это жидкость, которую даёт корова» Тимофей: «Молоко – это продукт, который даёт корова» Матвей: «Молоко – это белая жидкость, которую даёт корова»

Слайд 8

Я ЛЮБЛЮ МОЛОКО София: «Оно вкусное и полезное и в нем много витаминов» Серёжа: «Из него делают всякие вкусные продукты» Тимофей: «Оно такое вкусное, я его пью каждый день»

Слайд 9

Проблемные вопросы Откуда пришло молоко? Полезно ли молоко для человека? Какие бывают молочные продукты питания? Какие эксперименты можно проводить с молоком?

Слайд 10

Методы исследования НАБЛЮДЕНИЕ ПОИСКОВАЯ РАБОТА ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАНИЕ

Слайд 11

Этапы реализации проекта Подготовительный создание развивающей среды подбор информационных ресурсов, энциклопедической и художественной литературы создание проблемно – игровых ситуаций

Слайд 12

Обогащение материала для экспериментального уголка «О молоке в рисунках» организация выставки рисунков Чтение познавательной литературы

Слайд 13

Механизмы реализации Продуктивная деятельность Игровая деятельность Опыты и эксперименты Познавательно-речевая деятельность Работа с родителями

Слайд 14

Практический этап

Слайд 15

Опыт №1 Модификация молока в простоквашу Налили в 2 стакана свежего цельного молока. Один стакан поставили в холод, другой в тепло. Наблюдали, как меняется молоко в холоде и в тепле? Вывод: в холоде молоко не изменяется, хранится. В тепле молоко прокисает и превращается в новый продукт питания – простоквашу.

Слайд 16

Опыт №2 Модификация молока в коктейль В свежее молоко добавили ягоды, фрукты и мороженое и перемешали в блендере. Вывод: если в молоко добавить ягоды или варенье, а потом сбить блендером, то получится очень вкусный и полезный молочный коктейль.

Слайд 17

Опыт № 3 Узоры в молоке В молоко добавили пищевой краситель, ватной палочкой, смоченной в жидкости для мытья посуды, дотронулись до центра тарелки с молоком. Мыло вызовет настоящую бурю. Вывод: м ыло расщепляет жиры

Слайд 18

Опыт № 4 Молочное волшебство В молоко добавляем гуашь разных цветов. Ватной палочкой, смоченной в жидкости для мытья посуды, дотрагиваемся до краски. Краски расплываются в причудливом узоре . Вывод: краски в молоке, создают узор.

Слайд 19

Опыт № 5 Секретный рисунок Дети рисуют молоком на листе кисточкой. Воспитатель проглаживает утюгом детские работы и на листке появляются рисунки. Вывод: молоко при нагревании проявляется.

Слайд 20

А ТАКЖЕ В ХОДЕ ПРОЕКТА

Слайд 21

ОТЗЫВЫ РОДИТЕЛЕЙ Экспериментальная деятельность вызывает огромный интерес у детей. Вот и Серёжа не стал исключением и с большим интересом проводит опыты в домашней лаборатории. Из всего многообразия опытов Серёже очень понравились эксперименты с молоком. Как показала практика, знания, полученные во время проведения опытов, запоминаются надолго.

Слайд 22

ОТЗЫВЫ РОДИТЕЛЕЙ Сын с удовольствием рассказывает об опытах и экспериментах, которые проводятся в детском саду. Активно начал увлекаться чтением детских энциклопедий (я ему читаю). Надеюсь, интерес его к новым знаниям и дальше будет подпитываться занятиями в детском саду

Слайд 23

ОТЗЫВЫ РОДИТЕЛЕЙ Артём рассказал, что в садике они изучали молоко. Даже проводили опыты и эксперименты с молоком. Ему очень понравились опыты, и Артём, придя домой тоже решил поэкспериментировать – налил молоко и добавил туда разных приправ, затем он добавил туда кофе и какао и предложил нам попробовать. Мы не рискнули.

Слайд 24

ЧТО МЫ ЗНАЛИ Молоко дает корова Корова живет в сарае Корова пасется на лугу и ест травку Молоко белое, продается в магазине Из молока варят кашу В магазин молоко привозит машина ЧТО МЫ ЗНАЛИ Из молока делают творог, сметану, сыр, йогурт, простоквашу. Из молока готовят разные блюда Если не употреблять молоко в пищу будет слабое здоровье Молоко привозят в магазин с молокозавода, где его перерабатывают и изготавливают молочную продукцию В молоке много полезного: витамины, минеральные вещества, жиры, белки, углеводы. У

Слайд 25

Дети изменили свое мнение о молоке и молочных продуктах и решили теперь постоянно употреблять молочные продукты. ГИПОТЕЗА ПОДТВЕРДИЛАСЬ

Слайд 26

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!