Технологическая карта НОД интегрированного занятия по познавательному развитию с детьми старшей группы на тему: "Русский самовар. Чаепитие на Руси" (с использованием музейных технологий)
план-конспект занятия (старшая группа)

ФИО

Полникова Лариса Николаевна, воспитатель старшей группы

Образовательная область

Интеграция ОО: «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие»

Возраст детей, группа

старший возраст, 5-6 лет, группа «Семицветик»

Тема НОД

«Русский самовар. Чаепитие на Руси»

Цель

Знакомство детей с русским самоваром, его назначением и применением, а также уникальностью традиции чаепития для сохранения народной культуры.

Задачи

1. Познакомить детей с русским самоваром, историей его возникновения.  внешним видом, назначением;
2. Расширять кругозор, рассказывая о традиции чаепития, видах чая и способе его заваривания с помощью самовара;
3. Упражнять в четком произношении новых слов, чистоговорок, стихов; отгадывании загадок;
4. Развивать любознательность и эмоциональную отзывчивость; словарный запас и мелкую моторику;
5. Воспитывать уважение к историческому прошлому своего народа.

Материал и оборудование

Самовар, кукла-хранительница музея Василиса Премудрая, предметы чайного сервиза (заварочный чайник, чашки с блюдцами),  картинки с изображением разных самоваров, маленький самовар для игры, дидактическая игра «Налей другу чай» («Круги Луллия), видеофильм о внутреннем устройстве самовара, атрибуты для «Чайной лаборатории»(черный и зелёный чай, фруктовые и травяные добавки, баночки, ложечки, пакетики)

Предварительная работа

Выставка одного экспоната (самовара); чтение стихов, загадок и сказок о самоваре и чаепитии; заучивание пословиц и поговорок о чаепитии; видеопрезентация о том, как устороен самовар внутри и его разновидности; рассматривание картины Б.Кустодиева «Купчиха за чаем»; беседы о чаепитии и гостеприимстве русского народа; экспериментально-исследовательская деятельность «Виды чая, его свойства и способы заваривания»

Предполагаемый результат

У детей сформировался устойчивый познавательный интерес русскому самовару, его происхождении и большой разновидности, а также о традиции чаепития.

Этапы

Деятельность воспитателя

Методы, приемы

Деятельность воспитанников

Время

Этапные задачи: создать психологическую направленность на игровую деятельность.

I. Введение в ситуацию

Воспитатель  приглашает детей в группу:

   «Ничего не покупаем, ничего не продаем.

Мы улыбки собираем, и прохожим раздаем.

   Даша, Даша, повернись,

   Даша Косте улыбнись...

Ничего не покупаем, ничего не продаем,

Мы улыбки собираем и прохожим раздаем.

   Дети, дети, повернитесь

   И гостям всем улыбнитесь!»

- Ребята, я приглашаю вас в гости к хранительнице нашего музея Василисе Премудрой!

Игровая ситуация

Дети проявляют заинтересованность, желание «познакомиться» с персонажем.

Дети подходят к кукле.

1, 5 мин.

Этапные задачи: систематизировать и обобщить знания детей о старинных русских народных игрушках

II. Актуализация знаний

 Воспитатель – Послушайте загадку от Василисы:

   «Он пыхтит как паровоз,

   Важно держит кверху нос.

   Пошумит, остепенится,

   Пригласит чайку напиться.

Дети - Самовар!

В.- Что же означает слово «самовар»?

Д.- Сам варит воду

В. - Давайте рассмотрим экспонат поближе. Из чего изготовлен самовар?

Из чего он состоит?

Д. - Тулово, ножки, крышка, ручки, носик с краником.

В. -  Сколько ручек у самовара, из чего они сделаны? Почему?

- А сколько ножек у самовара? Почему

- Вы догадались, для чего нужен самовар?

Загадка, беседа

Ответы детей.

 3,5 мин.

Этапные задачи: создать проблемную ситуацию и мотивировать к деятельности.

III. Затруднение в ситуации

 Воспитатель – Верно! Послушайте историю хранительницы музея Василисы Премудрой.

   Самовар изобрели ещё в давние времена на Руси, в городе Тула. Без него нельзя было представить жизнь русского народа. Испокон века самовар был символом семейного очага, уюта, дружеского общения.

В. - Посмотрите, какие самовары делали мастера: Круглые, цилиндрические, квадратные, а в качестве материала использовали серебро, медь, железо и даже фарфор; искусно украшали. Так ручки, ножки, кран могли быть выполнены в виде рыб, львов, петухов.

  СЛОВЕСНАЯ ИГРА « КАКОЙ САМОВАР?»

(Дети передают по кругу маленький самовар и называют: красивый, металлический, искусный, нарядный, тяжёлый, пузатый, важный, горячий, раскалённый, расписной, золотой, серебряный)

- А вам интересно, как самовар устроен изнутри?

Давайте сядем поудобнее и посмотрим маленький фильм.

   ФИЗМИНУТКА «САМОВАР»

Самовар похож на чайник (повороты влево-вправо)

Очень важный как начальник (поднять-опустить плечи)

Вот фарфоровые чашки

Очень хрупкие, бедняжки (полуприседание с полуповоротом, руки на поясе)

Вот фарфоровые блюдца (кружатся на месте, рисуя круг руками)

Только стукни - разобьются! (кулачками стучат над головой)

Вот серебряные ложки (потянуться , руки над головой)

Голова на тонкой ножке (наклоны вправо-влево)

Вот!

В. - Василиса приглашает нас за стол! Послушайте, что она ещё поведает нам...

- Поговорим о традиции чаепития на Руси. Дело в том, что чаепитие из самовара – это не просто трапеза, а особый ритуал, объединяющий людей за неспешным разговором, можно было обсудить важные дела, пошутить и посмеяться.

- Наши предки, в отличие от нас, пили чай не просто из стаканов и чашек, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко, дули на него, чтобы остудить.

В. - Какие пословицы и поговорки вы знаете о чае и чаепитии?

Д. - «Чай пьешь - до ста лет проживешь»

   «Мы за чаем не скучаем»

   «Пей чай - удовольствие получай»

  «Самовар кипит - уходить не велит»

В. - Не зря люди так о чае говорили, потому что заваривали чай с добавлением различных трав, фруктов, ягод и чай становился целебным, полезным.

ДИДАКТИЧЕСКАЯ ИГРА «УГОСТИ ДРУГА ЧАЕМ» (КРУГИ ЛУЛЛИЯ)

- А с чем же можно пить чай? Давайте расскажем об этом в игре «Саморвар».

ПОДВИЖНАЯ  ИГРА «САМОВАР»:

Ребёнок-самовар становится спиной ко всем детям, которые произносят слова:

«Самовар, самовар,

У тебя внутри пожар,

А ещё внутри вода,

Чаю хочется всегда»

Ребёнок-самовар спрашивает: «С чем?»

Тот ребёнок, на кого воспитатель указывает рукой, говорит, н-р: «С сушками» (вареньем, блинами и т.д.)  Затем ведущий-самовар выбирается другой.

В.- Ну, что ж, ребята, пришла пора прощаться с Василисой Премудрой, хранительницей нашего музея.

Дети слушают рассказ, рассматривают картинки с изображением самоваров различной формы.

Просмотр фильма.

Ребята выполняют движения в соответствии с текстом.

Дети садятся за стол, беседа о чаепитии.

Ответы детей.

Дети называют поговорки, обсуждают их значение

Каждый ребёнок называет, какой чай ему достался на картинке по образцу: «У меня чай с малиной - это малиновый чай» (словообразование)

Дети играют в игру, отвечая, изменяя тембр голоса (либо низкий, либо высокий)

Возвращаем куклу в мини-музей.        

2 мин.

1.5 мин.

3 мин.

1 мин.

2 мин.

2 мин.

3 мин.

Этапные задачи: поиск выхода из затруднения в игровой ситуации.

IV.Открытие нового знания или способа действий

В. - А у меня для вас, ребята, есть  сюрприз! Мы с вами отправляемся в «Чайную лабораторию». Вы сейчас станете настоящими составителями своего уникального рецепта чая (на столе заготовлены пакетики с черным либо зелёным чаем и различные растительные добавки:   ( мята, сушёный абрикос, лепестки розы, цветы василька, цедра апельсина, шиповник), каждый ребёнок  по своему вкусу формирует свой чайный рецепт)

Творческая  

деятельность

Дети проходят к столу с заготовками и создают свои чайные наборы.

6 мин.

Этапные задачи: помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной.

V.Введение новых знаний в систему знаний

 В. - Давайте вспомним, что же мы интересного сегодня услышали? Что запомнилось?

- С каким предметом народного быта вы познакомились?

- Где Родина Самовара?

- Как называется старинная традиция собираться у самовара и пить чай?

- Чем является самовар в России? - Символом русского гостеприимства!

Беседа,

демонстрация

Ребята вспоминают и называют правильные ответы

1, 5  мин.

Этапные задачи: провести рефлексию деятельности на занятии.

VI. Осмысление (итог)

В. – Предлагаю вам выбрать себе  смайлик с радостным,  задумчивым либо грустным лицом в зависимости от того, насколько понравилось занятие, какие эмоции оно вызвало, и приклеить на свой пакетик чая с соответствующим выражением лица.

В. -  Попрощаемся с нашими гостями:

« Когда увидимся снова?

Никто не ответит заранее.

Сказать остаётся два слова,

И мы говорим: «До свидания!»

Педагогическая поддержка

Выбирают смайлики и вешают на фланелеграф.

2,5 мин.

Итого: 28 мин.