Конспект организации деятельности в старшей группе на тему: «Путешествие в страну пряных трав»
план-конспект занятия

Конспект организации деятельности в старшей группе на тему:

«Путешествие в страну пряных трав»

Цель: развитие ответственного отношения к своему здоровью, через освоение основ здорового питания.

Задачи:

• активизировать имеющиеся у детей знания о пряных травах и их использовании;
• познакомить с новыми видами пряных трав, обследовать их с помощью различных органов чувств;
• развивать творческое воображение через «необычный взгляд на обычный мир».

Используемые материалы:

Гелиевый воздушный шар со словом «здравствуйте», макет «зеленого острова», огород пряных трав в группе , набор вязаных кукол «семья Чиполлино», экран, медиа-проектор, ноутбук, видео-презентация «Знакомьтесь, пряные травы», поднос для свежей пряной зелени, бумага и карандаши для рисования, игровой макет из мягкого конструктора «Старый замок», сервированный для чаепития стол.

В группу влетает воздушный шар, на котором написано слово «здравствуйте» и в корзинке Чиполлино.

Воспитатель обращается к детям со словами: «Интересно, кто к нам пожаловал? (Чиполлино с семьей) А что написано на шарике? Что это за слово? Это слово, которое чаще всего звучит в нашей группе по утрам». Помогая детям правильно ответить, читает стихотворение, делая паузы в том месте, где дети должны вставить (сказать) нужное слово:

«У меня работы много,

Целый день меня зовут.

Лишь знакомого ты встретишь-

Я уж снова тут как тут.

Чтоб здоровья пожелать,

Надо ……. Сказать.

-Что означает это слово? – спрашивает педагог и продолжает:

Что такое «Здравствуй»?

Лучшее из слов,

Потому что «Здравствуй»

Значит «Будь здоров!»

Здравствуй! - ты скажешь человеку.

Здравствуй! – улыбнется он в ответ.

Ты ему здоровье пожелаешь.

Он здоровым будет много-много лет.

Значит, слово здравствуйте это пожелание здоровья. Ребята, а что такое здоровье? (Это значить не болеть, чувствовать себя хорошо, всегда хорошее настроение). Чиполлино решил сегодня поделиться с нами своим рецептом здоровья, ему будет помогать его большая семья. Вот папа- его зовут Чиполлоне, а братьев Чиполлетто, Чиплоллотте, Чиполлочча, Чиполлучча. Кто помнит, из какой они сказки? (Приключение Чиполлино ) Кто хочет, может взять в руки сказочных человечков и вместе с ними продолжать наше путешествие. (Дети разбирают вязаных кукол) Мы вместе с семейством Чиполлино отправимся на остров, который называется Зеленый. Почему он может так называться? Как вы думаете? (может быть, он покрашен зеленой краской, может быть, на нем живут зеленые лягушки, может быть на нем растет зеленая трава). (Дети отвечают на вопросы воспитателя).

Воспитатель: Вот мы сейчас это и узнаем. (Предъявляет карту острова, на котором обозначены зеленые поляны: лекарственные травы, цветущие травы (цветы), пряные травы, ядовитые травы).

Воспитатель: На этом острове много удивительных растений, но мы сегодня отправимся только на одну лужайку и познакомимся с ее обитателями – на ней живут пряные травы. Пряные, значит обладающие сильным запахом. Их человек использует в пищу.

А теперь закройте глаза и через минуту мы попадем на настоящий остров, на котором сможем собрать настоящие пряные травы.

(Открывает созданный заранее огород из растений, которые были выкопаны накануне с грядки вместе с детьми и аккуратно срезает ножницами веточки пряных растений).

Вот он наш урожай. С луком вы все хорошо знакомы и легко сможете его найти. Нашли? Давайте проверим. Попробуем, понюхаем. (Дети исследуют перья лука) А теперь скажите, с чем легко перепутать лук? Загадка: «Маленький, горький, луку брат» (Ответы детей) (Чеснок)

Есть на этом острове другие известные нам травы? (Ответы детей) (Петрушка, укроп) Где вы с ними встречались? Что вы о них знаете? Где выращивают укроп, лук. петрушку? (На огороде). Для чего используют их? (Добавляют в салат, суп, украшают блюдо)

Но есть на этой поляне и другие обитатели. Чиполлино готов вам о них рассказать (презентация)

Теперь, когда мы познакомились с другими обитателями ароматной полянки, я предлагая вам найти эти травы на нашем столе – потрогаем, понюхаем, попробуем.

Какие новые названия вы узнали?

Воспитатель: Это - ароматные и полезные пряные травы, они очень нравятся людям. А что люди придумали для того, чтобы зимой добавлять их в свою пищу? (Они их сушат). Совершенно, верно, даже в сушёном виде они сохраняют свой вкус, аромат, полезные свойства. Сможете ли вы с закрытыми глазами определить - кто есть кто? Давайте проверим?

Проводится игра «Узнай по запаху».

(Ребята, давайте мы придумаем название своим пряным травам, на волшебном острове.)

А что, если лук подружится с базиликом? Какие у них будут детки? Как они будут называться?

А если чеснок с кинзой?

А мята с тархуном?

Значит, на нашей выдуманной лужайке вырастут: базилук, кинзочес, тархумят. Совсем как в стихотворении Натальи Кончаловской.

Показал садовод

Нам такой огород

Где на грядках, засеянных густо,

Огурбузы росли,

Помидыни росли,

Редисвекла,чеслук и репуста.

Сельдерошек поспел,

И моркофель дозрел,

Стал уже осыпаться спаржовник,

А таких баклачков

Да мохнатых стручков

Испугался бы каждый садовник.

А теперь я открою вам один секрет. И Чипполино со своими братьями и другие жители пряной ароматной полянки – храбрые воины. Их задача бороться с болезнями, которые набрасываются на человека и делают его слабым и беспомощным. Поэтому, если человек каждый день есть пряные травы, напомните мне какие? (Ответы детей) . . . . . . . то он защищен от болезней и простуд.

А теперь наш друг Чиполлино приглашает нас на зеленый пир в старинный замок, но попасть туда может только тот, у кого есть пропуск с изображением одной из трав, с которыми мы сегодня познакомились. Дети рисуют пропуск и проходят со своими рисунками в «замок» к накрытому столу (зеленый салат, чай с мятой), где пробуют различные сорта чая с добавками из пряных трав.

Понравилось вам угощение Чиполлино. Что больше всего понравилось? Ему у нас тоже понравилось. Он решил остаться в нашей группе. Он будет нам помогать выращивать пряные травы на подоконнике и напоминать вам о том, как они полезны.