Проект "От зернышка до булочки"
проект (старшая группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №9

«Теремок» общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением физического развития воспитанников Кувандыкского городского округа Оренбургской области»

Информационный проект

«От зернышка до булочки »

                                                                              Подготовила                                                                                                                                                                                                        Дмитриева О.А.                

Воспитатель высшей кв.кат.

2023 год

Актуальность

Хлеб - это основной продукт на столе. К сожалению, в настоящее время, когда наши дети избалованы изобилием продуктов, первостепенная роль хлеба отходит на второй план. Именно поэтому тема данного проекта является важной и актуальной. Современные дети не знакомы с процессом производства хлеба, не знают, какой длинный путь проходит хлеб, прежде чем попасть на стол, не знают, как много людей разных профессий задействованы в этом трудоёмком процессе.

Но не все дети посещают дошкольное образовательное учреждение регулярно, часто болеющие, ослабленные, имеющие низкую работоспособность дети нуждаются в особо пристальном внимании. Чтобы не было пробелов в знаниях,  с этими детьми был организован дистанционный проект.  На помощь в реализации проекта приходит новые технические, информационные, аудиовизуальные средства, основанные на применении современных информационно-компьютерных средств, способных стать серьезным помощником в организации диалога с родителями и детьми.

Цель: Сформировать у детей представлений о том, что хлеб – это ценный продукт, производство которого требует большого труда.

Задачи

• познакомить с процессом выращивания и изготовления хлеба, начиная со старины и до наших дней;
• формировать у детей представление о том, что хлеб – это итог большой работы многих людей разных профессий
• приобщать детей к художественной литературе: знакомить с рассказами, стихами, сказками, пословицами и поговорками о хлебе;
• расширять представление детей о многообразии хлебобулочных изделий;
• воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, участвующих в его выращивании и в производстве;
• обогащать детско – родительские отношения опытом совместной творческой деятельности.

Методы и формы работы

• сбор и обработка информации
•  работа с интернет ресурсами
•  беседа
• творческая работа

Участники проекта

• воспитатель
• родители
• дети

Ожидаемые результаты

1. Обогащение словаря детей, расширение представлений о многообразии хлебных продуктов.
2. Дети познакомятся с тем, как хлеб попадает к нам на стол, как его выращивают.
3. У детей сформируется бережное отношение к хлебу.
4. Активизация деятельности родителей,  участие родителей в реализации проекта.

План реализации проекта

Так как проект дистанционный, основными участниками стали родители и дети, воспитатель находился в постоянном контакте с родителя посредством общения в группе  Whats App. Всю подобранную информацию, ссылки и рекомендации родители получали ежедневно,  после выполнения заданий присылали фото и видео о проделанной работе воспитателю. Все возникшие вопросы родители задают лично воспитателю. Данная форма работы очень подходит для реализации дистанционного проекта,  так как проста и понятна родителям.

1 этап – подготовительный

1. Подготовить материал для изобразительной деятельности, аппликации, лепки, художественную и познавательную литературу для чтения детям.
2. Введение детей и родителей  в проблемную ситуацию, доступную их пониманию и близкую по имеющемуся у них опыту.
3.  Найти необходимые ссылки по теме «От зернышка до булочки».  

  2 этап – основной

  3 этап – заключительный

Продуктом проектной деятельности стали творческие работы детей по рисованию, лепке, аппликации, книжки – малышки.

Приложение:

Дидактические игры:

1. «Что сделано из муки?»  

Задачи: развивать познавательный интерес, мышление, зрительное внимание.    

Ход игры: дети отмечают фишками только те продукты питания, в состав которых входит мука.    

2. «Что из какой муки испекли»  

Задачи: закреплять знания детей о злаковых культурах, о типах муки, хлебобулочных изделиях, которые из них делают; развивать зрительные функции; способствовать накоплению зрительных образов.  

Ход игры: дети соединяют линиями изображения колосков пшеницы и ржи с хлебобулочными изделиями из ржаной и пшеничной муки.  

3. Игра с мячом «Подбери признак» (Хлеб какой? Мука какая?)

Задачи: обогащать словарный запас детей, развивать речь.    

Ход игры: дети встают в круг, передают друг другу мяч и подбирают слова-признаки к заданным словам.