Эксперимент по выявлению крахмала в продуктах.
материал (старшая группа)

В старшей группе был проведён познавательный эксперимент, направленный на выявление содержания крахмала в различных пищевых продуктах. Воспитанники исследовали продукты с помощью раствора йода — индикатора, который при взаимодействии с крахмалом окрашивается в синий или фиолетовый цвет. В ходе эксперимента ребята сделали вывод, что крахмал содержится преимущественно в картофеле, хлебе, крупах, а в овощах его нет или он присутствует в незначительном количестве. Подобные исследования способствуют развитию у детей интереса к науке, наблюдательности. Ребята не только узнали о свойствах разных продуктов питания, но и получили опыт проведения химического анализа в доступной форме.