конспект занятия " Уроки этикета"
план-конспект занятия по развитию речи (старшая группа)

                              Уроки      этикета

          Цели:

1. Обобщить представления детей о некоторых правилах и нормах поведения в различных ситуациях.
2. Познакомить с некоторыми устаревшими формами вежливого обращения и с некоторыми русскими национальными традициями приема гостей.
3. Приобщить детей к русской национальной культуре.

                                             Ход занятия

• Вот и прошло лето. Вы подросли, и теперь ходите в старшую группу.

                                                 Старшая группа....

                                                   Что это значит?

                                                  Значит, никто уже утром не плачет.

                                                   Суп не прольет на рубашку никто,

                                                    Все надевать научились пальто.

                                                    Даже ботинки с тугими шнурками

                                                    Не доверяем ни папе , ни маме.

• Ребята, а вы помните сказку:

                               Маленькие дети!

                                                   Ни за что на свете

                                                   Не ходите в Африку,

                                                   В Африку гулять!

                                                   В Африке гориллы,

                                                    В Африке большие

                                                     Злые крокодилы.

                                                   Но папочка и мамочка уснули вечерком,

                                                    А Танечка и Ванечка- в Африку бегом,-

                                                     В Африку!

                                                     В Африку!.

• Кто написал  эту сказку? Как она называется?
• Помните, как чуть было не закончилась печально эта история? А все почему? ( потому что дети ушли без спроса и одни, без взрослых).
•  Но путешествие- это замечательно! Во время путешествия можно узнать много нового, интересного, многому научиться. Не зря во все времена, с древности и до наших дней, люди плыли на кораблях и плотах, ехали на верблюдах и собаках, машинах и санях, летели на воздушном шаре и самолете для того, чтобы побывать в незнакомых местах, узнать, какие растения там растут, какие животные обитают, чем занимаются люди.
• И вот доктор Айболит собрался навестить своих пациентов. Для того, чтобы отправиться куда- то, тем более так далеко и надолго, необходимо спросить разрешения у родителей. И доктор Айболит собирается прийти в гости в семью Тани и Вани.
• Ребята, а что делают хозяева дома, когда ждут гостей? ( Наводят порядок, готовят угощение).
• А что, значит навести порядок? ( разложить вещи по местам, вытереть пыль, пропылесосить и т. д.).

                                  Физкультминутка « Уборка квартиры».

• И вот в квартире порядок. Можно начинать готовить угощение.
•  Ребята, а какое сейчас время года? Чем радует нас осень? ( плодами с садов и огородов.)
• Овощи и фрукты вкусны и полезны, давайте из них приготовим еду.( дети из овощей готовят винегрет).
• Пора накрывать на стол. ( Дети на кукольных столах накрывают стол).
• На сколько человек надо накрыть стол.
• Сколько поставим тарелок? С какой стороны положим нож, а с какой вилку?
• Что обязательно должно быть на столе.( Ответы детей).
•  А как поступить, если, например, хлеб находится на столе далеко от вас?. ( ответы детей).
• Как вы думаете, сколько еды надо класть на тарелку? ( ответы детей).
• Мы с вами знаем эти правила с детства. А вот всегда ли они были такими? А что ели люди в прошлом?. Чтобы узнать это, мы с вами отправимся в прошлое.

                         Детки глазки закрывайте и в прошлом побывайте.

                          Раз. Два. Три повернись и в прошлом окажись.

( Дети закрывают глаза, поворачиваются и оказываются в прошлом, одевают русские народные костюмы).

• Теперь вы красны девицы и добры молодцы.
• Представьте себе, что мы с вами оказались в русской избе.

( презентация  русской избы).

Вот печь. Как говорили о ней в старину? « Она и поилица, и кормилица, и телосогревательница».

- Что стоит у печи? Кочерга, ухват. они?. Вот большой стол деревянный. Вот лавки. Почему они такие длинные и широкие.(ответы детей).

- Вытирали руки рушником. Почему это полотенце так называется? Рушник- для рук.

- Еду обычно заранее не солили, соль очень берегли. Солонку ставили на стол, чтобы каждый солил по вкусу. Нежеланному гостю соль не предлагали. Про такого гостя говорили: « Ушел не солоно хлебавши». В какой сказке вы слышали это выражение? ( ответы детей, « Лиса и Журавль»). Во время еды в старину сидели важно, о пустяках не говорили. На середину стола ставилась одна большая миска на всю семью. Во главе стола сидел хозяин, никто не смел раньше него начать есть. Он черпал деревянной ложкой первым, а за ним все остальные. Под ложку подкладывали кусочек хлеба. Зачем, как вы думаете? ( ответы детей, чтобы жидкая пища с ложки не капала на стол.)

- Что же подавали на стол? ( ответы детей). « Каша- мать наша»,-  говорили тогда.

- На первое варили щи.

- Варили и уху. В какой сказке молодец ухватил щуку в руку и радовался, что уха будет сладка. ( ответы детей).

- Ни один пир не обходился без пирогов. В старину говорили: « Красна изба углами, а обед – пирогами».

- Что пили в старые времена? (ответы детей).

- Мы уже говорили, что картошки тогда не знали. Вместо нее в еду употребляли репу.

- Ребята, а теперь внимательно посмотрите на экран и скажите в каких сказках говорится о еде? ( ответы детей).

- Ну , а нам ребята пора возвращаться в детский сад.

                                        Раз, два, три – повернись и в саду окажись!

- Ребята, вам понравилось в прошлом, что вам больше всего запомнилось?( ответы детей, подведение итогов).