Конспект ООД по познавательному развитию «Культура татарского народа»
методическая разработка (старшая группа) на тему

Направление «Региональный компонент»

Тема: «Культура татарского народа»

Программное содержание: познакомить детей с культурой татарского народа: традициями, обычаями, праздниками и национальной кухней, национальными костюмами и ремеслами. Воспитывать уважительное отношение к татарскому народу.

Материал: презентация.

Ход ООД:

(по ходу ООД идет просмотр презентации)

Воспитатель: - Ребята, мы сегодня с вами отправимся в путешествие к другим нашим соседям – это Республика Татарстан. (слайд 1). Столица — город Казань. У татар, как и многих других народов, есть свои традиции, свои обычаи, праздники, быт, даже вера своя. (слайд 2)

Воспитатель: - Татарские деревни (авыл) в основном располагались вдоль рек. Татарские жилища имели зачастую богатый резной деревянный декор, который дополнялся раскраской с преобладанием белых, голубых и зеленых тонов. Дом у татар делился на мужскую (чистую) и женскую (кухонную) половины. (слайд 3).

Воспитатель: - Основными занятиями татар были: гончарное ремесло, ювелирное искусство, кожевенное ремесло, ткачество и золотое шитье, кузнечное дело, оружейное ремесло. (слайд 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).

Воспитатель: - Одежда мужчин и женщин состояла из шаровар с широким шагом и рубашки (у женщин дополнялась вышитым нагрудником), на которую надевался безрукавный камзол. Верхней одеждой служили казакин, а зимой — стёганый бешмет или шуба. Головной убор мужчин — тюбетейка, а поверх неё — полусферическая шапка на меху или войлочная шляпа; у женщин — вышитая бархатная шапочка (калфак) и платок. Традиционная обувь — кожаные ичиги с мягкой подошвой, вне дома на них надевали кожаные калоши. Для костюма женщин было характерно обилие металлических украшений. Главным цветом у татарского народа считается зеленый. А ещё в исполнении одежды, узоров используют красный и белый цвета. (слайд 13, 14, 15, 16, 17, 18)

Воспитатель: - А, татарские дети, как и вы, очень любили и любят играть в подвижные игры. Давайте поиграем.

Татарская национальная игра «Скок – перескок»

Воспитатель: - Щедра и гостеприимна татарская земля! Особенно тепло принимают здесь гостей в праздники. Любимые праздники татарского народа – это Науруз, курбан-байрам, Сабантуй. (слайд 19)

Сабантуй – сельский праздник и отмечается он в честь окончания весенних полевых работ. Сабантуй («сабан туе») в переводе означает «праздник плуга». Сабантуй восславляет природу, труд землепашца. Отмечается он, когда окончены полевые работы, в конце мая – начале июня. Праздновали его под открытым небом. Место, где проводился праздник, украшали шарами, лентами. На Сабантуй собирается очень много народу. Развлечений на сабантуе великое множество.

Воспитатель: - Интересна и разнообразна татарская национальная кухня. (слайд 20, 21, 22, 23, 24). Особые нормы и правила принятия пищи налагал ислам. У татар своя вера – исламская. И по шариату запрещалось употреблять мясо свиньи, а также некоторых птиц, например, сокола, лебедя - последние считались священными.

Главное блюдо татарского народа – это БЕШБАРМАК. Татарская кухня очень богата изделиями из сдобного и сладкого теста: чельпек, катлама, кош теле, ляваш, паштет и т. д., которые подаются к чаю. Одно из таких оригинальных блюд — чак-чак является обязательным свадебным угощением. Рано вошел в быт татар чай, большими любителями которого они являются. Чай с печеными изделиями (кабартма, оладьи) порой заменяет завтрак. Пьют его крепким, горячим, часто разбавляя молоком. Чай у татар является одним из атрибутов гостеприимства.

Также любимыми блюдами татар являются шербет и кыстыбый (лепешка из пресного теста).

Воспитатель: У татар свои отважные, сильные и храбрые богатыри. Это Батыр, Алпамаш, Камыр (слайд 25, 26, 27)

Воспитатель: (слайд 28)

У татар своя культура,

А у русских - то своя.

Мы живем в любви и дружбе,

Это ж Родина моя!

- Поэтому давайте будем уважать и любить своих соседей, дорогие ребята.