«Родной язык в семье – прививаем язык в процессе приготовления бурятских блюд».
методическая разработка

Просветительское мероприятие  с родителями  в детском саду

«Родной язык в семье –   прививаем язык в процессе  приготовления бурятских блюд».

Цель мероприятия: Стимулировать развитие родного языка у детей через совместное семейное приготовление традиционных бурятских  блюд, укреплять культурную идентичность и коммуникативные навыки.

Задачи:

- Познакомить с бурятским национальным блюдом «Замбаа»;

- Побудить родителей  вовлекать детей в процессы приготовления и потребления пищи,  посредством родного языка.

- Дать практические рекомендации,  для языковой поддержки в кругу семьи;

Материалы и оборудования: Юрта,презентация, скатерьть, пиалы 6 штук, кувшин-домбо, замбаа, ложки по количеству участников;

1. Приветствие и вводная часть :

-Здравствуйте! Сайн байна! - Меня зовут Людмила Елизаровна,  я учитель бурятского языка, в своей педагогической деятельности особое внимание уделяю взаимодействию с родителями. Успех обучения  детей родному языку в детском саду во многом зависит от семейной поддержки и от того, разговаривают ли в семье на родном языке.

 Моя миссия заключается в том, чтобы донести до родителей, как правильно организовать общение на родном языке в кругу семьи.

- И сразу же задам вам вопрос: А вы разговариваете на родном языке?

- Посмотрите на экран и выберите в каких ситуациях вы часто общаетесь на родном языке?  Какая ситуация более удобная для вас? ( муж с женой вдвоем в комнате,  разговор с людьми на улице, диалог с пожилыми родителями )

(обсуждение- Спасибо за ответы)

- В моей семье, часто мы говорим на бурятском языке за общим столом во время приема пищи.

 Ведь обстановка дома уютная, располагающая к общению, не спеша говорить на ту или иную тему на родном языке. В бурятской культуре семья - это главная ценность.  Блюда национальной кухни остаются связующей нитью человека с исторической Родиной и прочными проводниками семейных традиций. Даже самые простые и обыденные блюда порой могут хранить в себе частичку истории народа, его традиций.

 В домашней обстановке во время приготовления и  употребления национальных блюд, появляется  прекрасная возможность организовать общение.  Готовим бурятские блюда –  говорим  на бурятском  языке!

    Я хочу продемонстрировать свой опыт - как я работаю с родителями.

Из  за быстрого темпа жизни, нехватки времени, мы зачастую готовим еду быстрого приготовления, которая вредна для здоровья. Но хочу развеять мифы и сказать, что еда быстрого приготовления может быть полезной.

2.  Основная  часть:

К вашему вниманию хотим представить еду наших предков, национальное бурятское  блюдо «Замбаа» (презентация, показ слайдов)

«Замбаа» –это бурятская каша, бурятский фастфуд, мюсли как только не называют это блюдо сейчас, она представляет собой муку грубого помола из слегка поджаренных зерен ячменя.

«Замбаа» или «Цампа» издревле делали многие кочевые народы: башкиры, тувинцы, алтайцы, буряты и другие. «Замбе»  больше 1000 лет.  Во времена Чингисхана охотники брали с собой в качестве пищи, насыпали в кожаные мешки и ходили на несколько дней на охоту.

В качестве быстрого завтрака для всей семьи, нет ничего удобнее замбы, заливаешь «Аагаhан - замбаа» горячей водой, добавляешь масло( сметану), сахар и блюдо готово. Это самое натуральное, питательное и полезное блюдо по вкусу напоминает йогурт, нежный творожок.

«Замбаа» - это основа рецептов разных блюд: можно делать  из этой смеси лепешки, можно заваривать с ней густой бурятский чай, можно изготовить наподобие йогурта и каши.

 4. Практическая часть

 Дорогие   родители, для приготовления замечательного блюда, я приглашаю вас в бурятскую юрту, заходя в юрту мы говорим на бурятском языке, на стенах юрты условные картинки где здороваются, приглашают в дом, просят сесть на стулья: - Сайн байна!- Здравствуйте! Орогты, hуугты!- Заходите, садитесь! и т.д , дома  на стену  или на холодильник повесить картинки и проговаривать бурятские слова.

   Посмотрите на экран, здесь представлены речевые образцы,  которые сегодня нужно запомнить, в самом начале здороваемся и говорим кто вы или назвать свое имя:

- Сайн байна! - Би  эжы- я мама, Би аба – я папа, Би басаган- я девочка, Би хубуун- я мальчик. Эдеэлэе – покушаем!

- Затем сказать, что мы собираемся приготовить:

   - Амтатай замбаа бэлдэе! – Здравствуйте, приготовим вкусную замбу!

( проговаривание хором и индивидуально)

-Затем, какие ингридиенты нужны для приготовления блюда:

 - Эндэ хэрэгтэй:  Аяга, халуун уhан, тооhон, аагаhан( сухой порошок, мука для приготовления замбы), сахар.

Тут нужны: Посуда, горячая вода, масло, сметана, сахар ( проговаривание слов).

- Затем и сам процесс приготовления:

-Аяга соо халуун  уhа, тоhо, замбаа хэе- худхаяа!- Положим в миску: горячую воду, масло, сахар и замбу ( проговаривание слов);

- Стишок проговорим все вместе:

            Энэ уhан, тоhон, аагаhан ( Это вода, масло, агаhан)

          Амтатай, амтатай- замбаа амтатай (Вкусно, вкусно- замбаа вкусно)

         Худхаяа, худхая, эдие, эдие! ( замешаем, замешаем и съедим, съедим!)

 Учитель приглашает всех за стол: Ерэгты наашаа, замбаа бэлдэе, сай ууе!

Каждая семья проговаривает процесс приготовления замбы на бурятском языке.                      

    Халуун уhан соо замба хэнэбди, дээрэнь тоhон, сахар ,     худхажа бэлэн болгонобди.

Вот и каша Замбаа готова, можно есть и наслаждаться полезным блюдом . По желанию можете добавить орехи, бруснику, мед.  Попробуйте – туршагты!

4. Заключительная часть

Я знаю, что у каждого народа есть подобное блюдо.

- Как называется это блюдо у вашего народа?( ответы родителей)

 - Понравилось ли  вам приготовление блюда?

 -Какие слова, фразы вы запомнили?

Дорогие родители, мне было очень приятно с вами  проводить мероприятие.

Регулярная поддержка родного языка в семье вместе с практическими приёмами из детского сада значительно повышает речевое развитие ребёнка и укрепляет культурную идентичность.

 И предлагаю практические рекомендации для вас родители

- Ежедневные языковые привычки: говорить вежливые слова  на родном языке, поздороваться, попрощаться, приятного, аппетита, спокойной ночи ит.д

  - Говорите с ребёнком последовательно и часто; используйте простые фразы, комментируйте действия.

  - Песни, стихотворения, считалки — интегрируйте в повседневные дела.

- Играйте в игры с детьми:

  - Игры на словарный запас: "Что изменилось?", "Я шпионю", карточки с картинками.

   - Модель правильной речи: не критиковать, а повторять фразу правильно.

  - Расширение высказываний: задавать открытые вопросы, подталкивать к описанию.

- Рекомендации по качественным мультфильмам, приложениям и аудиокнигам на родном языке.

  - Ограничение экранного времени и совместный просмотр с обсуждением  - Ролевые и настольные игры,  семейные квесты на родном языке.