Конспект занятия художественно-эстетического развития «РУССКИЕ ПРЯНИКИ» с детьми старшей группы
план-конспект занятия по рисованию (старшая группа)

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №12 ИМЕНИ В.П.ЧКАЛОВА

ГОРОДСКОГО ОКРУГА ЩЁЛКОВО

Конспект занятия  

художественно-эстетического развития

«РУССКИЕ ПРЯНИКИ»

с детьми старшей группы

        Составила и провела:

Баянкина Радда Викторовна,

воспитатель первой

 квалификационной категории,  МАОУ СОШ №12 им. В.П.Чкалова ГОЩ, структурного подразделения

«Детский сад «Колокольчик»

г.Щёлково

2025

Конспект занятия  

художественно-эстетического развития

«Русские пряники» с детьми старшей группы.

Цель: создать условия для приобщения детей к традиционной культуре, через знакомство с национальным лакомством (пряником), с историей его появления.

Задачи:

Образовательные:

• знакомить с традициями русского народа;
• формировать умение детей украшать готовые пряники, используя элементы росписи: линии, мазки, точки.

Развивающие:

• активизировать речь, обогатить словарный запас (прянишник, пряности);
• развивать память, внимание, мышление и воображение;
• развивать мелкую моторику рук посредством работы кистью, палочками и пальчиковой гимнастики;
• развивать эстетический вкус и художественные способности.                                                                                                                   

Воспитательные:

• формировать умение работать в коллективе и слушать друг друга;
• воспитывать аккуратность и самостоятельность в творческой работе;
• воспитывать уважение и гордость к труду пряничных мастеров.

Оборудование и материалы: корзинка, коллекция пряников, пряности в мешочках, образцы росписи пряников, скатерти по количеству столов, фартуки по количеству детей, гуашь, непроливайки, палитры, кисти, тычки, ватные палочки, пряники из соленого теста (заготовки), поднос, влажные салфетки.

Ход занятия:

Дети проходят в группу, встают около педагога

В руках педагога пряники в корзине, накрытые салфеткой.

Педагог: Добрый день, ребята.

                Я к вам в гости пришла, да сюрприз принесла.

                А какой узнаете, если загадку отгадаете.

Печатные, резные, цветные, расписные

На столе у Анечки

Лежат в тарелке… прянички.

Показ пряников в корзинке

Педагог:   Пряники-пряники!

             Что за чудо - пряники!

             И с начинкой, и простые,

             Облитые, расписные!

В наши дни пряники можно купить в любом магазине и есть их хоть каждый день. Пряники в большом количестве изготавливают на хлебозаводах, а делают их специальные машины. Выпускают пряники разной формы и размеров, с разными начинками. Цена на них невысока, покупай и ешь на здоровье!

     Но так было не всегда. А как было, я вам расскажу, после того, как вы присядете на стульчики.

Дети садятся на стульчике, расставленные  полукругом. Педагог обращает внимание на осанку детей.

Педагог:   Когда-то были времена, когда пряники считали большой ценностью и ели их только в особые дни.

Первые пряники стали изготавливать в глубокой древности и назывались они тогда «медовым хлебом», из-за того, что в тесто, из которого пекся  этот хлеб, добавлялся мед.

Позже, древние люди стали кроме меда и ягод, добавлять в пряники много разных трав, фруктов, зерен и кореньев.   Они обнаружили, что на земле есть много  удивительных ароматных (пряных) растений. У одних растений очень приятно пахли листья, у других - семена, у третьих - коренья и даже кора у некоторых деревьев очень приятно пахла. И тогда эти растения назвали  - пряяяности, благодаря их пряному вкусу и запаху. (Педагог просит детей повторить слово «пряности») Отсюда и название – пряяяник (пряный, ароматный).

Такие пряности, готовые, измельченные, хранятся  в специальных мешочках (Предлагает рассмотреть содержимое корзинки)

Ребята, понюхайте аромат пряностей! Запомните их название: корица, ваниль, мята, имбирь, гвоздика.

  В те давние  времена секреты изготовления пряников передавались из поколения в поколение, а Мастеров, которые, изготавливали пряники называли прянишниками! (Педагог просит детей повторить слово «пряяянишник»)

    Особенно прославились своими пряничными мастерами Тула, Городец и Вязьма.

Рассказывали, что в старину, пряники в форме лошадок, дарили мальчикам, чтобы они были быстрыми и крепкими. А девочкам – птичек, чтобы они были красивыми и шустрыми.

- А как вы думаете, кому дарили пряники в форме сердечек? … Да, кого люблю, тому дарю (поговорка).

Педагог:   Украшать пряник, целое искусство!

И сегодня мы с вами испечем и распишем пряники! Ну что замесим тесто!?

Пальчиковая гимнастика

Педагог:   А теперь, ребята, закройте руками глаза и повернитесь вокруг себя один раз. Посмотрите!  Вот  пряники  наши и  готовы! (Показывает на стол с готовыми пряниками). Только они еще нерасписанные,  и я предлагаю украсить  их узорами. Присаживайтесь на рабочие места.

Дети проходят в мастерскую, на столах перед детьми лежат образцы узоров.

Педагог:   Вот такими узорами расписывали мастера пряники. Можно  придумать и свой узор.

Практическая часть.

Инструктаж перед работой.

Дети расписывают готовые пряники.

Педагог:   Посмотрите, какие чудесные пряники получились! Разложим их на поднос, да полюбуемся.

Для добра трудиться – есть чем похвалиться! (пословица)

Ребята, посмотрите, какие красивые, яркие и нарядные получились у вас пряники.

- Молодцы, вы замечательные прянишники! Проявили все свои творческие умения!

     - Вам понравилось расписывать пряники?

- Вспомните, почему пряники так называются  - ПРЯНИКИ?

- Что кладут в тесто для пряников?  - пряности 

- Как называются мастера, которые делают пряники? – прянишники

Педагог:   Без работы пряников не кушать (пословица)

Мы с вами хорошо потрудились и  я вас хочу угостить вкусными пряниками!

Педагог дарит детям пряники.