Капустные посиделки
план-конспект занятия (старшая группа)

Сценарий фольклорного праздника «Капустные посиделки»

Цель: Приобщение детей к истокам русской народной культуры.

Задачи: 1. Развивать интерес к русскому народному творчеству, фольклору.

2. Развивать у детей любовь к русским традициям;

3. Воспитывать чувство патриотизма.

Атрибуты: Зал декорирован под русскую избу: печка, лавки, выставка поделок из капусты, небольшие столики, на которых лежит капуста, платок, клей, кисточка, цветная бумага.

Хозяйка: Проходи, честной народ,

        Не пыли дорожка.

        Ко мне гости идут

        Погулять немножко.

Звучит русская народная музыка. Дети в русских народных костюмах входят в зал.

Хозяйка: Здравствуйте, гости дорогие! Милости просим в избу! Красному гостю – красное место. Где потеснее, там веселее. За хлебом – солью всякая шутка хороша! В старые времена на Руси был обычай заготавливать по осени капусту. В эти дни дворы были завалены грудами кочанов. Молодежь собиралась вместе, ходили из дома в дом и рубили капусту в корытах и квасили ее в бочках. Так они помогали друг - другу. Помощь такая была очень нужна, капусты-то заготавливали много-много, на всю зиму, а потом устраивали посиделки. Вот и у нас все огородные хлопоты позади, и я решила пригласить вас на капустные посиделки. Да и капуста удалась на славу. Так давайте песнями да хороводами славить этот чудо овощ.

Исполняется хоровод «Гляжу в озера синие»

Раздается стук в дверь, входят Гавриловна и Даниловна

Гавриловна: Капуста - богатый витаминами овощ. Её надо есть и старым и малым, а также тем, у кого слабое здоровье.

Даниловна: Видов капусты очень много, и все они объединяются под одним видом - «капуста огородная». Как вы думаете почему? (Потому что она растёт на огороде.)

Гавриловна:  Ой, какие молодцы! А какие сорта капусты вы знаете? Кочанная, белокочанная и краснокочанная, цветная, брокколи, пекинская капуста, китайская капуста, брюссельская капуста, савойская капуста, кольраби).

Даниловна: Молодцы, красны девицы и добры молодцы. Но ведь чтобы что-то приготовить из капусты, её надо было порубить.

Гавриловна: Эй, подружки, выходите да капусту порубите.

Пособите,  мне капусту порубить,

Пособите-ка её мне усолить!

Выходят красные девицы к столу, имитируют рубку капусты. Пальчиковая игра «Капуста»

Мы капусту рубим, рубим,

Мы морковку трём, трём.

Мы капусту солим, солим.

Мы капусту мнём, мнём

Да в кадушечку кладём.

Хозяйка: Кончил дело - гуляй смело. А кто знает пословицы про капусту?

ДЕТИ: «Для чего огород городить, коли капусту не садить?»

«Ни один рот без капусты не живёт»

«Сентябрь пахнет яблоками, октябрь - капустой»

«Без капусты щи не густы!»

«Капуста не пуста, сама лезет в уста»

Гавриловна: Хлеб да капуста, лихого не допустят.

Даниловна: Ай да молодцы! Как солёны огурцы!

Хозяйка: Вот и кончилась работа.

Веселиться вам охота?

Тогда быстренько вставайте,

Песню громко запевайте.

Песня «Я капустицу полола»

Что за славный денёк! Собирайся, народ, в хоровод!

Дети вместе с родителями водят хоровод «К нам гости пришли»

Даниловна: А я страсть, как люблю загадки загадывать. Вот и вам сейчас загадаю.

• Растет она на грядке,

Одета в шумные шелка.

Мы для нее готовим кадки

и крупной соли пол мешка.

(капуста)

• Не шит, не кроен,

а весь в рубцах.

Без счету одежек –

И все без застежек.

(кочан капусты)

• За кудрявый хохолок

лису из норки поволок.

На ощупь,  очень гладкая,

На вкус – как сахар сладкая.

(Морковь)

• Я красна, я кисла.

На болоте я росла,

Созревала под снежком.

Ну-ка, кто со мной знаком?

(Клюква)

• Я румяную матрешку

От подруг не оторву.

Подожду пока матрешка

Упадет сама в траву.

(Яблоко)

Хозяйка: Правильно, это морковь, клюква и яблоки. Именно их добавляли в капусту, чтобы она стала не только вкусной, но и красивой.

Хозяйка: Эй, девчонки – хохотушки, Не пора - ли спеть частушки

Выходят под музыку мамы.

1. Выходи скорей, подружка

Мы на публике блеснем,

И задорные частушки

Про капусту пропоем.

2. Хороша моя капуста,

Ну, а я то чем плоха?

Вот сижу теперь на грядке,

Поджидаю жениха

3. За капусту мы боролись

Каждый день и каждый час.

Только гусеницы все же

Победить сумели нас.

4. Я капустицу полола,

Все боялась не успеть.

Ни травы и ни капусты –

Любо-дорого смотреть!

5. Положу-ка я в кадушку

Всю капусту поскорей.

Буду петь я ей частушки,

Чтоб хрустела веселей.

6. Капуста моя,

все четыре кочана.

Никогда я не плясала,

Только нынче начала!

Под русскую народную музыку выходит Капуста.

Капуста: Я капуста настоящая.

                Спелая, хрустящая.

                Я вкусная, хорошая,

                На барыню похожая

                Крулолицая, пузатая,

Крепкая да пышная

И как барыня в народе

Я всегда в почете.

Меня любят, уважают,

Про полезность мою знают.

Хозяйка:  Ребята, а кто сможет назвать самые известные, традиционные блюда из капусты. Молодцы, давайте посмотрим на слайдах.

Слайд шоу «Блюда из капусты»

Капуста: Ой, а что это у меня в корзинке лежит. Показывает детям капусту. Я предлагаю вам игру-соревнование: «Кто быстрее разденет капусту». Скажите, а кто из животных любит капусту? Делимся на команды «Зайчата» и «Крольчата». Какая команда очистит капусту быстрее.

- Какие молодцы, ребята.

Хозяйка: Ну, что гости дорогие приглашаем вас в нашу творческую мастерскую, посмотрите на столах  лежит капуста разного размера. И мы с вами сейчас сделаем красивых, капустных барышень.

Под русскую народную музыку дети делают барышень, используя цветную бумагу, клей, платок.

Гавриловна: ой, подруга посмотри, какие барышни получились.

Даниловна: да, подруга, настоящие капустные барышни, а тебя капуста нравиться, предлагаю завести веселый хоровод с оркестром, ребята, вы нам поможете.

Девочки вместе с героями в хоровод, мальчики – ложкари  в оркестр.

Даниловна: Ну, что Гавриловна, пора нам домой возвращаться. Спасибо тебе хозяюшка, и вам детки.

Гавриловна: Да, Даниловна пора. До свидания детвора. Спасибо вам за игры, за капусту барыню. И ты милая Капусточка, пойдем с нами. До свидания.

Капуста: До свидания.

Вместе: Спасибо этому дому, пойдем к другому!

Хозяйка: Спасибо вам гости дорогие, за помощь, за веселье, да шутки. Ребята, а теперь загляните в глаза друг другу. Что вы увидели в глазах? Что там живет? Правильно улыбка, радость, доброта. Мы с вами дружно поработали, много интересного узнали и от души повеселились. Поэтому радость и доброта поселились в наших глазах, в нашем сердце. Спасибо (в конце детям раздаются сладкие призы)