Мастер – класс « Жаворонки» для родителей и детей младшего возраста
методическая разработка (младшая группа)

Мастер – класс « Жаворонки»  для родителей и детей младшего возраста

Здравствуйте гости, дорогие! Приглашаем, вас на наши посиделки.

Сегодня мы познакомимся со старинной русской выпечкой-жаворонками. Откуда такое название?Придётся вспомнить некоторые весенние события. Весной к нам прилетают пернатые друзья. Вы, конечно же, догадались о ком речь? Почему мы называем птиц «пернатыми» и «друзьями»? (Ответы детей). Верно, «пернатыми» потому, что тело птиц покрыто перьями, а «друзьями» потому, что птицы радуют нас своим пением, разносят по земле семена разных растений и поедают огромное количество насекомых, спасая тем самым парки, сады, леса, поля и огороды.

Сегодня мы с вами познакомимся с жаворонком. А вот и он сам. (Звучит аудиозапись пения жаворонка и показ на экране «полёт жаворонка».

Понравилась вам песня жаворонка? Понятно вам, за что жаворонка называют «певцом весны»? За что же? (Ответы детей). Жаворонки прилетают весной и поют свои чудесные птичьи песни, чтобы позвать весну, а за ней и тёплое лето.

А в давние времена старые люди говорили, что с 22 марта «зима кончается, а весна начинается». И все были уверены, что в этот день с юга прилетают сорок разных птиц, открывая путь весне и теплу. И первая из этих птиц – жаворонок. В этот день в каждом деревенском доме хозяйки пекли из теста «жаворонков» - печенье в виде птичек с распростёртыми крылышками, с хохолками и глазами – горошинками. Часть свежеиспеченных птиц дети съедали, а часть использовали для приманивания настоящих птиц. Высоко подняв своих жаворонков над головой, дети бегали звать настоящих жаворонков, а с ними и весну и тепло.

Уж вы пташечки, жавороночки,

Прилетайте к нам.

Весну ясную, весну красную

Принесите нам.

Со временем птичек стали печь как сувениры, украшение. Вот такая на Руси хорошая и добрая традиция.

Мы сегодня научимся готовить из солёного теста жаворонков, а наши гости нам помогут.

Воспитатель показывает приё мы лепки: из куска теста раскатываем шарик, шарик раскатываем в жгут. Жгут завязываем в узелок, оставляя короткие концы. Один конец сплющиваем и делаем надрезы – хвост. Из другого вытягиваем клюв, берём изюм – вот и глаза.

Воспитатель предлагает детям приступить к работе.

В конце занятия дети выкладывают жаворонков на противень, рассматривают их, воспитатель подводит итог: у всех ребят жаворонки получились, как настоящие и теперь отправляются на просушку.