Проект "Откуда хлеб пришел"
проект (средняя группа)

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение д/с №161 «Ёлочка»

Проект

«От куда хлеб пришел?»

Воспитатель Бессмертная Т. А

Сентябрь 2025

Цель: сформировать у детей представление о ценности хлеба.

Задачи:

Обучающие:

• Сформировать представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом;
• Ознакомить с профессиями людей, которые помогают попасть хлебу на стол;
• Ознакомить с процессом выпечки хлеба;

Развивающие:

• развивать процессы мышления: сравнение, анализ, умозаключение;
• учить работать  с источниками информации;

воспитательные:

• воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду хлебороба.

Проблема проекта

В нашей стране к хлебу всегда относились по-особенному. Самым большим грехом на Руси считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, еще больше – растоптать эту крошку ногами. Не из-за скупости подбираются все крошки за столом, а из-за почтительного отношения к бесценному продукту.

О человеке, который в чем-то не очень разбирается, говорят: «Думает, что хлеб на дереве растет». Вместе с детьми мы решили выяснить, где же действительно «растет» хлеб и проследить весь путь хлеба – от зернышка до магазина.

Планируемый результат:

• понимание детьми ценности хлеба, важности труда хлебороба;
• знание детьми производства хлеба;
• умение детей применять трудовые навыки;
• пополнение словарного запаса детей;

Участники проекта:

Дети  группы № 16, их родители, воспитатель.

Тип проекта: краткосрочный, с 14.09.25 – 30.09.25.

Тематическое планирование

Художественная литература

Сказки: «Колосок», «Легкий хлеб», «Колобок», «Петушок и жерновцы».

Рассказы: К. Паустовский «Теплый хлеб», «Дом зерна», М. Пришвин «Лисичкин хлеб», А. Мусатов «Как хлеб на стол пришел».

Стихотворения: В. Данько «Откуда хлеб пришел», В. Степанов «Полюшко-поле», Б. Руденко «хлеб».

Пословицы и поговорки:

• Хвала рукам, что пахнут хлебом.
• Хочешь есть калачи, не сиди на печи.
• И обед не в обед, коли хлеба нет.
• Гречневая каша – матушка наша,

и хлеб ржаной – отец наш родной.

Беседы:

«История одного зернышка», «Руки человека», «Беседа о хлебе».

Исследовательская деятельность

• Рассматривание и сравнение зерен пшеницы, овса, ржи;
• Проращивание зерна в разных условиях (чернозем, песок, опилки). Наблюдение, где быстрее прорастет и будет лучше расти;
• Превращение зерна в муку (камни, кофемолка ручная, электрическая);
• Как муку превратить в хлеб.

Продуктивная деятельность

• Оформление дидактической игры «От зерна к хлебу»;
• Лепка из соленого теста атрибутов к игре «Магазин»;
• Выпечка булочки к «сладкому столу»

Игровая деятельность

• Сюжетно-ролевая игра «Магазин»;
• Дидактические игры «Разложи по порядку», «Чем пахнет магазин»;
• Словесные игры «Вершки-корешки», «Узнай по описанию»;
• Хороводные игры «Каравай.

Работа с родителями:

• Помощь в создании банка пословиц и поговорок о хлебе и труде;
• Изготовление атрибутов к играм;
• Составление словаря о хлебобулочных изделиях.

Литература

1. Научно-методический журнал Детский сад Всё для воспитателя! Август 2012
2. В. Дацкевич От зерна до каравая Издательство «Детская литература»