Паспорт педагогического проекта для старшего дошкольного возраста, группы №7 Название проекта : «Как сервировать стол?»
проект (старшая группа)

Отчет по реализации проекта в старшей группе «Как правильно сервировать стол»

В рамках формирования культурно-гигиенических навыков и развития самостоятельности у воспитанников старшей группы был реализован проект «Как правильно сервировать стол».

Проведенная работа:

1. Подготовительный этап:

Была создана предметно-развивающая среда: в уголке сюжетно-ролевой игры «Семья» и «Кафе» появились комплекты детской посуды, столовых приборов (включая нож для масла), салфетки и салфетницы.

Подобраны наглядные пособия: алгоритмические схемы-памятки «Сервируем стол к завтраку/обеду», дидактические карточки с изображением посуды и приборов.

Разработан план мероприятий.

2. Основной этап (перечень проведенных мероприятий):

Беседы: «Зачем нужна сервировка?», «Как вести себя за столом», «Наши верные помощники — столовые приборы».

Непосредственно образовательная деятельность:

Познавательное развитие: «Путешествие в мир посуды».

Художественно-эстетическое развитие: Лепка «Чайный сервиз для кукол», рисование «Украсим тарелочку».

Дидактические игры: «Что куда поставить?», «Разложи правильно», «Накрой стол для гостя», «Найди лишний предмет».

Сюжетно-ролевые игры: «Кафе «Сказка», «Обед в семье», где дети закрепляли навыки сервировки в игровой ситуации.

Практические упражнения: Ежедневные дежурства по столовой, во время которых дети под руководством воспитателя учились правильно раскладывать приборы и расставлять хлебницы и салфетницы.

3. Создание видеоролика – ключевое событие проекта:

Идея снять собственный обучающий ролик была встречена детьми с огромным энтузиазмом.

Подготовка к съемкам: Мы совместно с детьми повторили все правила сервировки, распределили роли: кто будет ведущим-рассказчиком, а кто будет наглядно демонстрировать процесс.

Съемочный процесс: Дети активно участвовали в съемке. Они сами расставляли посуду, комментировали свои действия (с небольшой помощью воспитателя), показывали, как правильно класть нож и вилку. Процесс был живым и веселым.

Результат: Был смонтирован короткий, но очень понятный и наглядный видеоролик, где наши воспитанники выступили в роли экспертов по сервировке стола.

Итоги и результаты проекта:

Дети продемонстрировали твердые знания: они уверенно называют столовые приборы и их назначение, знают последовательность расстановки посуды для разных приемов пищи.

Сформирован прочный практический навык: дежурные самостоятельно и правильно сервируют столы перед приемом пищи.

Повысилась общая культура поведения за столом: дети стали более опрятными, аккуратными, используют салфетки по назначению.

Развились социальные и коммуникативные навыки: дети учились договариваться, распределять обязанности во время дежурства и съемок ролика.

Созданный видеоролик стал не только продуктом проекта, но и мощным мотивирующим фактором, а также отличным дидактическим пособием для закрепления материала в будущем.

Заключение:
Проект «Как правильно сервировать стол» достиг всех поставленных целей. Через сочетание различных видов деятельности (игровой, познавательной, практической, творческой) дети в увлекательной форме усвоили важные навыки, которые пригодятся им в дальнейшей жизни. Использование современных технологий (создание видео) значительно повысило интерес детей и эффективность всего проекта. Родители воспитанников высоко оценили результаты и отметили, что дети с большим удовольствием помогают накрывать стол дома.

Воспитатель                                                                                                                                                                       Сафаралиева А.М.

Достоверность данной информации подтверждаю

Заведующий

МБДОУ г. Иркутска детский сад № 179                                                                                                                                Фещёнко Е.А.