Конспект непосредственной образовательной деятельности Комбинированное занятие в подготовительной к школе группе «Откуда хлеб пришел»
план-конспект занятия (старшая группа)

Задачи:

Обучающие: обобщать и систематизировать знания детей о хлебе, процессе выращивания и изготовления хлеба, обогащать словарь детей прилагательными

Развивающие: развивать коммуникативные способности, развивать логическое мышление, память, творческое воображение

Воспитывающие: воспитывать у детей уважение к труду людей выращивающих хлеб, воспитывать бережное отношение к хлебу, вызвать интерес к коллективному труду.

Предварительная работа:

Отгадывание загадок, объяснение и заучивание поговорок о хлебе, сравнение колосков пшеницы, ячменя

Материал и оборудование:

Телевизор, презентация о хлебе, ящик с землёй, лейка с водой, кофемолка, ступка,  все ингредиенты для теста, «чудесный мешочек», колоски пшеницы и ячменя

Ход занятия:

Воспитатель:

Ребята, к нам сегодня пришли гости, давайте им подарим свои улыбки, поприветствуем их.

«Дружно за руки возьмёмся

И друг другу улыбнёмся

Ты мой друг и я твой друг

Дружат все друзья вокруг»

Посмотрю на ваши лица, с кем бы мне тут подружиться? Я, Алена Юрьевна , а ты кто? Ответь мне, как тебя зовут ласково.

Воспитатель: Ребята, сегодня у нас необычное занятие, вы попробуете себя в нескольких профессиях, но чтоб узнать, о чём идёт речь, предлагаю отгадать загадку

«Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый » (хлеб)

Сегодня мы предлагаем вам узнать, откуда берётся хлеб? Познакомитесь с трудом людей, которые его выращивают и пекут. А самое главное – попробуете и вы себя в некоторых профессиях.

У меня есть «Чудесный мешочек», что находиться в нём, вы узнаете, отгадав загадку:

«Золотист он и усат,

В ста карманах, сто ребят» (колос)

( Воспитатель достаёт из мешочка колоски ячменя и пшеницы)

Ребята, вы правильно отгадали загадку, это колоски различных зерновых культур. ( Посмотрите, потрогайте их)

Скажите, как называется колос ячменя (ячменный)

А колос пшеницы? (пшеничный)

А теперь, посмотрите на эти колоски и скажите, что у них общее, из чего они состоят?

Что означает пословица «Зёрнышко к зёрнышку будет мешочек»?

Растения, дающие зерно называются зерновыми растениями, из них приготавливают главный продукт питания людей – ХЛЕБ. Ребята, а какой бывает хлеб?

Как вы думаете, легко вырастить такие колоски?

Физкультминутка: «Колоски» (под спокойную музыку)

Представьте, что мы в поле. Я превращаю вас в маленькие зёрнышки и сажаю в землю (присядьте). Тёплое солнышко пригрело землю, дождик пошёл, зёрнышки росли, росли и стали колосьями (медленно поднимаем руки вверх). Колосья тянуться к солнышку (почувствуйте напряжение в руках). Ну вот, сильно припекло солнышко, завяли наши колоски (расслабьтесь, опустите голову, руки, плечи, опуститесь на пол). Но вот снова полил дождик, ожили колоски, снова тянуться к солнышку. В поле выросли замечательные колоски. А теперь улыбнитесь друг другу.

Воспитатель: А сейчас, посмотрите на экран, и вы узнаете, как сажают зерно и что из этого получается.

Беседа:

Что должен знать агроном? (какие зерновые, когда нужно сеять, когда убирать урожай)

Что делает тракторист? (пашет, боронит, сеет зерно)

Опыт №1: давайте попробуем взрыхлить землю и посадить зерна.

В чем заключается работа хлебороба? (выращивает зерно, ухаживает за ним)

Человек, какой профессии убирает с поля зерно? (Комбайнёр)

При помощи какой машины, он это делает? (комбайна)

Эта важнейшая сельскохозяйственная машина не только срезает колоски, она еще выбивает зерно из них и очищает зёрна струёй воздуха. Едет комбайн по полю и три дела сразу делает: жнёт, молотит и веет.

Опыт №2: давайте попробуем отделить зерно от колоска.

Кто отвозит зерно в зернохранилище? (шофёр)

Как по другому можно назвать, место где храниться зерно? (элеватор)

Куда попадает зерно из элеватора? (на мельницу или на мукомольный завод) Там зерно превращается в муку.

Для чего нужно перемалывать зерно?

Опыт №3: хотите сами попробовать перемолоть зерна в муку?

Опыт №4: я в один мешочек насыплю муки, в другой – зерно. Перемешаю. Пощупайте, где мука? Где зерно? Как вы догадались?

Для чего нужна мука? (из муки делают тесто)

Кто готовит тесто и выпекает хлеб?

Опыт №5: мы тоже предлагаем вам побыть пекарями, хотите?

Давайте сначала сделаем тесто. Для этого нам нужны мерные стаканчики, мука, яйца, молоко, дрожжи, соль, сахар.

Моем руки и надеваем фартуки. Ну, что же приступаем. Посмотрите, какая у нас есть помощница. Она поможет нам месить тесто. 

Воспитатель: А из теста мы с вами приготовим булочки-Жаворонки.

Основа для наших булочек  готова. Давайте начинать лепить.

Непосредственная лепка булочек в форме Жаворонков.

Вот видите, ребята, как много труда нужно затратить, чтобы получить хлебное изделие. Русский народ всегда очень бережно относился к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слова, но так точно говориться в пословице о важности хлеба. А какие пословицы и поговорки о хлебе знаете вы?

Пока дети работают, вспоминаем пословицы и поговорки о хлебе:

Без хлеба – нет обеда

Хлеб батюшка – вода матушка

Хлеб сердце человеку укрепит

Будет хлеб – будет и песня

Хлеб, соль кушай, а добрых людей слушай

Хлеб – хлебу брат

Хлеба – ни куска, в горле тоска

Хлебу мера – деньгам счет

Хлеба к обеду в меру бери. Хлеб драгоценность, его береги

Воспитатель: Ну вот мы и сделали наших жаворонков красивыми, давайте положим их на противень и отнесём на кухню и попросим испечь.

Итог занятия: вопросы по занятию.

Теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть к нам на стол. Хлеб – главное богатство нашей страны и его надо беречь.

По результату готовности булочек организовать чаепитие с детьми в группе.