"Конспект открытого занятия для педагогов по столовому этикету: «Поможем Бабушке Федоре». Обучение детей дошкольного возраста(2 младшей группы) сервировке чайного стола».
план-конспект занятия (младшая группа)
Программное содержание:
- Активизировать словарь по теме, расширять словарь прилагательных;
- Развивать связную речь детей, закреплять умение давать полный ответ на поставленный вопрос;
- Закреплять знания о разных видах посуды и ее назначении;
- Развивать: моторику пальцев рук, память, восприятие, память, мышление;
- Развивать умение правильно обращаться с посудой;
- Формировать навык последовательности сервировки стола к
Чаю;
- Воспитывать умение правильно сервировать стол к чаю.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 40.99 КБ |
Предварительный просмотр:
Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение города Москвы "Школа № 492" Структурное подразделение № 3 «Медвежонок»
Конспект открытого занятия для педагогов по столовому этикету: «Поможем Бабушке Федоре».
Обучение детей дошкольного возраста(2 младшей группы) сервировке чайного стола».
Провели воспитатели
группы № 9:
Шуваева Л.Н.
Духанина Т.И.
Программное содержание:
- Активизировать словарь по теме, расширять словарь прилагательных;
- Развивать связную речь детей, закреплять умение давать полный ответ на поставленный вопрос;
- Закреплять знания о разных видах посуды и ее назначении;
- Развивать: моторику пальцев рук, память, восприятие, память, мышление;
- Развивать умение правильно обращаться с посудой;
- Формировать навык последовательности сервировки стола к
Чаю;
- Воспитывать умение правильно сервировать стол к чаю.
Предварительная работа:
- Рассматривание посуды во время приема пищи;
- Отгадывание и разучивание загадок о посуде;
- Игры: «Что в чем» (словообразование), «Наоборот» (подбор слов-антонимов),
«Какая посуда спряталась?» и др.
- Чтение сказок К. Чуковского «Муха-Цокотуха», «Федорино горе», русской народной сказки «Лиса и кувшин»
Методы и приемы: сюрпризный момент, загадывание загадок, физкультминутки, дидактические игры:
«Четвертый лишний»,
Словарная работа: сервировать, столовые приборы, сервиз
Интеграция образовательных областей:
«Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие», «Восприятие художественной литературы и фольклора», «Художественное творчество».
Задачи:
Познавательное развитие.
Развивать у детей любознательность. Продолжать знакомить с предметами столовой, чайной, кухонной посуды; с историей ее появления, развития и совершенствования. Закреплять у детей обобщающее понятие «посуда»; классифицировать предметы по характерным признакам, функциональному значению. Расширять представления о материале, из которого изготавливается посуда, об особенностях ее внешнего вида. Закреплять умение самостоятельно обследовать предмет и делать выводы.
Речевое развитие.
Развивать связную речь детей, обогащать их словарь - чайник доливной, масленка, молочник, салатник; активизировать словарь: конфетница, половник, ложка столовая, ложка чайная; умение участвовать в диалоге, поддерживать диалог в рамках поставленной проблемы.
Социально – коммуникативное развитие.
Воспитывать у детей чувство взаимопомощи, работать сообща, доводить начатое дело до конца; доброжелательное отношение друг к другу и к окружающим, бережное отношение к посуде; воспитывать у детей правила хорошего тона.
Физическое развитие.
Совершенствовать умение выполнять движения в соответствии со словами текста, продолжать развивать двигательные навыки. Развивать мелкую моторику рук через рисование, пальчиковую игру.
Восприятие художественной литературы и фольклора.
Понимать образный смысл загадок.
Методы и приемы:
практические:
игра, аппликация, динамическая пауза, эксперимент;
наглядные:
предметы чайной посуды;
словесные: чтение отрывка произведения, беседа, вопросы к детям.
Материал и оборудование:
1. Предметы чайной посуды, скатерть, салфетки, приборы сервировки,
салфетница, салфетки из ткани для сервировки стола.
2.Набор геометрических фигур, согласно схеме.
3. Мольберт со схемой, клей, листы А 4,
Детская деятельность, Формы и методы организации совместной деятельности:
Коммуникативная беседа о посуде, обсуждения, вопросы-загадки
Познавательно-исследовательская:
познавательно-исследовательский проект «Посуда»
Игровая:
игры «Назови правильно посуду», «Накрой стол к чаю»
Сюрпризный момент:
появление шкатулки от бабушки,
Двигательная:
пальчиковая игра «Девочка Ирина порядок наводила», «Стол», динамическая пауза «Посуда», « Чайник»
Восприятие:
художественной литературы и фольклора Чтение отрывка из произведения К. И. Чуковского «Федорино горе», беседы, обсуждения, разгадывание загадок
Логика образовательной деятельности
Ожидаемые результаты:
Правила поведения за столом
Ход занятия:
Дети вместе с воспитателем, входят в группу под музыку, проходят по кругу.
Воспитатель:
- Так случилось, что однажды
Дети в сказке оказались.
Пришли в волшебную страну,
И очутились в доме,
где жила Федора Егоровна. (Везде лежит посуда)
Посмотрите, сколько гостей сегодня в доме бабушки Федоры, давайте с ними поздороваемся (дети здороваются).
Слышится громкий звук, падает конверт.
-Ребята, что это в конверте? (Письмо),
Открывает и читает:
«Здравствуйте дорогие ребята!
У меня случилась беда,
Пропала посуда для чаепития,
Помогите отыскать, а иначе, как же я устрою праздник?».
«Уж не буду, уж не буду
Я посуду обижать.
Буду, буду я посуду
И любить и уважать!»
- Ребята, как вы думаете от кого это письмо (от Бабушки Федоры).
Почему от неё убежала посуда?
(Фраза с использованием глаголов:
«Не любила нас она,
Била, била нас она,
Запылила, закоптила,
Загубила нас она!»)
- Ребята, а сколько посуды убежало? (много).
Дидактическая игра «Продолжи фразу… »
- Воспитатель: - А как звенели блюдца, когда бежали?
Дети: - «… дзынь-ля-ля, дзынь-ля-ля… »
- - А, что Федора кричала, когда помчались по улице ножи?
Дети: - «… Эй, держи, держи, держи, держи, держи… »
- Продолжите, пожалуйста, фразу: «… Вот и чайник за кофейником бежит… »
Дети: - «Тараторит, тараторит, дребезжит… »
Коррекционная гимнастика.
-Ребята, а давайте покажем нашим гостям, как посуда убегала, отыщем её.
(Дети идут по коррекционным дорожкам).
- Воспитатель ритмично, отрывисто произносит:
бежала посуда по полям,
по лугам,
побежала лесочком,
поскакала по пням и по кочкам.
ОСТАНОВКА 1.
(Останавливаются, видят на полу лежит столовая посуда)
Воспитатель: - Ребята, посмотрите, что это (посуда). Эта посуда подходит для чаепития (нет, это столовая посуда).
- Воспитатель: А давайте гостям покажем посуду, которая точно подходит для чаепития.
Пальчиковая гимнастика «Чашка»
- Воспитатель: Спасибо, ребята, что напомнили про чайную посуду, а наш паровоз поехал дальше (дети делают ещё круг).
ОСТАНОВКА 2
Здесь подсказка, как последовательно расставить чайный сервиз.
А какую посуду называют сервизом? (разнообразные предположения детей).
- Воспитатель: Сервизом называется посуда, в которой цвет предметов повторяется.
Я буду загадывать загадки про посуду на картинке, кто отгадает поставит этот предмет в начало и так далее друг за другом.
Игра - алгоритм последовательности сервировки стола:
воспитатель вешает на мольберт в разнобой картины с изображением чайной посуды и скатерти.
Воспитатель обращается к детям: - Дети картинки по ошибке смешались, Нужно последовательно и правильно расставлять посуду для чаепития.
Практическая работа.
Дети по очереди подходят к мольберту и поправляют алгоритм последовательности сервировки стола. Воспитатель хвалит детей.
- Предметом моим ты стол застилаешь,
Потом очень вкусные блюда расставишь. (Скатерть)
воспитатель по очереди вызывает детей и просит накрывать и сервировать стол.
- отгадайте загадку –
Она бывает глубока.
Она бывает мелка;
Однако, это не река.
(Десертная тарелка), в неё можно положить тортик или печенье.
- Следующая подсказка:
вот фарфоровые …блюдца,
вдруг уронишь – разобьются (дети договаривают)
- Она всем очень нравится,
На блюдечке красавица,
С одной рукой милашка,
Голубенькая ...
(чашка)
6. Следующая подсказка
Помощница маленькая,
Любит сладенькое.
Берёт понемножку
Чайная… ложка
решить, куда же положить чайные ложечки?
Выслушать ответы детей.
Правильный ответ: ложка в блюдце, около чашки.
- Воспитатель: спасибо за помощь. Поехали дальше (делают круг).
ОСТАНОВКА 3.
Видят речку (ткань голубого цвета) читают потешку вместе с воспитателем:
Ай, лады, лады, лады.
Не боимся мы воды,
Чисто умываемся,
Друг другу улыбаемся.
В это время убирается ткань, дети видят геометрические фигуры, рассыпанные на полу: (круг, квадрат, треугольник, прямоугольник)
Воспитатель: - Вот, во что превратилась чайная посуда, наверное, она обиделась. Не беда у нас есть подсказка, благодаря которой мы сможем вернуть посуду и накрыть чайные столики.
Для того, чтобы накрыть стол, что в первую очередь нужно постелить на стол?
Показывает на мольберт.
Вызывает 2-х детей стелить скатерть на стол.
Перед детьми ставится задача:
Но посуды у нас еще нет. Зато есть вот такие фигуры. Как вы думаете, что может обозначать эта фигура? А эта? Почему вы так решили?»
Иными словами, закрепление значения за каждым знаком надо предоставить детям.
(Воспитатель прикрепляет фигуру рядом с посудой, выбранную детьми).
- Воспитатель: Ребята возьмите каждый по фигуре в руки.
– Поднимите руки у кого фигура соответствует десертной тарелке, несите их на стол, и так с каждой фигурой – заместителем, пока дети не накроют стол полностью.
Ребята, поднимите «чашки», на что вы их поставите? Правильно на блюдца. Чашка без блюдца, это уже кружка
Итог: дети рассматривают, называют предметы чайного стола.
Воспитатель: - Ребята, посмотрите нашу посуду можно назвать сервиз? (разнообразные ответы детей). Да, можно, так как цвета повторяются, назовите, какие.
Сервиз в подарок - очень мило!
Чтоб всех гостей чайком поила!
На видном месте пусть стоит,
Всех очарует и пленит!
Воспитатель: - Ребята, а чего не хватает на столе? Салфеток, кладёт салфетницу с бумажными салфетками:
Для тех, кто замарается,
Салфетки расставляются.
Воспитатель: - А самого главного хозяина на чайном столе?
Правильно, чайника.
Физкультминутка «Чайник».
Воспитатель: - Ребята, давайте гостям напомним, что бабушка приговаривала, жалея бедную посуду.
(Интеграция области «Чтение художественной литературы»)
Ой вы, бедные сиротки мои,
Утюги и сковородки мои,
Вы пойдите-ка, немытые, домой,
Я водою вас умою ключевой,
Я почищу вас песочком,
Окачу вас кипяточком,
И вы будете опять, Федора (обнимает детей):
Словно солнышко, сиять.
- Воспитатель: давайте покажем солнышко.
Проводится дыхательная гимнастика «Солнышко».
Сюрпризный момент: дети дуют на стол, снимается покрывало и открывается стол, накрытый к чаю.
- Воспитатель: Какая красивая и чистая посуда стоит на её столе, это потому, что бабушка Федора помирилась с посудой и пожалела её.
Рассматривает стол с детьми, называя все предметы сервиза, обращает внимание на спасательные салфетки, задаёт вопрос: - Почему так называют.
Бабушка Федора рада, даже помолодела, устроит чаепитие. А угощение за Вами, ребята.
Пальчиковая гимнастика: «Пирожки»
Подведение итогов.
- Что мы искали?
- Где бежала посуда?
- Во что превратилась посуда?
- Для чего чайная посуда Федоре?
Сюрприз: угощение.
Прощание с гостями.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2021/05/08/picture-953144-1620501022.jpg)
КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ ПЕДАГОГОВ «Использование игровых методов и приемов при обучении детей дошкольного возраста»
КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ ПЕДАГОГОВ «Использование игровых методов и приемов при обучении детей дошкольного возраста»...
![](/sites/default/files/pictures/2020/12/09/picture-1246594-1607509250.jpg)
Конспект консультации для педагогов ДОО «Практические рекомендации по организации дистанционного обучения детей дошкольного возраста».
Конспект консультации для педагогов ДОО «Практические рекомендации по организации дистанционного обучения детей дошкольного возраста»....
![](/sites/default/files/pictures/2019/01/27/picture-1108416-1548593349.png)
Мастер-класс для педагогов Тема: «Карты Проппа- как инновационная техника обучения детей дошкольного возраста творческому рассказыванию при моделировании собственных сказок»
Цель мастер-класса: Способствовать формированию целостного представления о творческой речевой деятельности детей старшего дошкольного возраста; Развивать практические умения педагого...
![](/sites/default/files/pictures/2021/12/23/picture-1365370-1640249787.jpg)
Мастер – класс для педагогов по теме: «Использование кейс технологии для обучения детей дошкольного возраста правилам дорожного движения»
Цель: научить педагогов использовать кейс – метод в образовательной деятельности с детьми.Задачи:- расширить знания участников мастер – класса о методе кейсов и его применении; - созд...
Мастер-класс для педагогов ДОУ по теме: «Игровые технологии в обучении детей дошкольного возраста правилам дорожного движения».
Мастер-класс для педагогов ДОУ по теме: «Игровые технологии в обучении детей дошкольного возраста правилам дорожного движения». Цель: повышение активности воспитателей по формиро...
Консультация для педагогов «Применение компьютерных технологий в коррекционно-направленном обучении детей дошкольного возраста с ограниченными возможностями здоровья»
Сталкиваясь с актуальными проблемами современности относительно обучения и развития детей дошкольного возраста с ограниченными возможностями здоровья, ученые всего мира ищут все новые средства для ока...
![](/sites/default/files/pictures/2023/12/02/picture-250590-1701508402.jpg)
Консультация для педагогов «Пальчиковая гимнастика и её ресурсы при обучении детей дошкольного возраста»
Консультация для педагогов...