КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ для детей старшего дошкольного возраста на тему: «Витамины и здоровое питание»
план-конспект занятия (старшая группа) на тему

КОНСПЕКТ ЗАНЯТИЯ ПО ПОЗНАВАТЕЛЬНОМУ РАЗВИТИЮ

для детей старшего дошкольного возраста

на тему: «Витамины и здоровое питание»

Программное содержание: 

1. Формировать у детей представления о том, что от правильного питания зависит состояние здоровья и самочувствие человека,  что пища должна быть не только вкусной, но и полезной.

2. Расширять знания детей о пользе витаминов и их значении для здоровья человека.

3. Продолжать учить детей использовать ранее полученные знания при решении познавательных и практических задач.

4. Развивать познавательные и творческие способности детей в процессе поисковой деятельности (разработка витаминизированного меню)

5. Развивать коммуникативные навыки детей, воспитывать партнерские отношения при выполнении совместных заданий.

Предварительная работа: чтение и разучивание пословиц и поговорок, связанных с питанием, стихи, загадки о зубах, языке, об овощах, фруктах, изготовление книжек-самоделок «Что полезно есть малышу», инсценировка стихотворения «Овощи» (Тувим), изодеятельность по теме «Овощи и фрукты».

Материал для занятия:  иллюстрации с изображением продуктов питания (вредных и полезных), сетка для кроссворда «Где живут витамины», настольная ширма, кукла Стобед, магнитофонная запись, вареные овощи для винегрета и фрукты для фруктового салата, разделочные доски, ножи на каждого ребенка, аудиозаписи радостной и спокойной музыки.

ХОД  ЗАНЯТИЯ.

   (Дети собираются рядом с воспитателем, включается негромкая веселая музыка)

Воспитатель:  Настал хороший зимний  день. Я улыбнусь, а вы улыбнитесь друг другу и подумайте: как хорошо, что мы сегодня здесь собрались все вместе. Мы спокойны и добры, приветливы и ласковы.

                                            Собрались все дети в круг.

                                            Я твой друг и ты – мой друг.

                                            Крепко за руки возьмемся

                                            И друг другу улыбнемся! (музыку выключить)

- Ребята, какое у вас сейчас настроение?

- А когда бывает хорошее настроение? (ответы детей)

- А если у вас что-то болит, живот или голова, может быть хорошее, радостное настроение? (Нет)

- Конечно, только у здорового человека может быть хорошее и радостное настроение. А что вы делаете для того, чтобы  быть здоровыми? (Ответы детей – делаем зарядку, занимаемся физкультурой и спортом, ходим на прогулку, закаливаемся, пьем кислородный коктейль и др.)

- Правильно, ребята, все это помогает нам сохранить здоровье  хорошее настроение.

- А вы знаете, что среди нас есть один человечек, у которого настроение совсем не хорошее. Рассаживайтесь поудобнее и посмотрим, что же это за человечек,  и чем он недоволен. (Дети рассаживаются на стулья вокруг стола. На столе за ширмой – кукла Стобед, сидит, отвернувшись от накрытого стола. Включается магнитофонная запись голоса Стобеда: «Опять эти щи! Опять эта рыба! Всегда эти взрослые заставляют есть то, что невкусно. И почему это они любят суп, кашу, мясо или какую-нибудь капусту или свеклу? Вот если бы они, как все дети, любили конфеты, мороженое, пепси-колу, пирожные, то все люди ели бы только вкусное!»)

Воспитатель:  

- Ребята, как вы думаете, прав ли Стобед?

- Всегда ли вкусные продукты бывают полезными?

- Какие полезные продукты вы знаете? Чем они полезны?

- А какую еду вы любите?

- Докажите, что ваша любимая еда полезна для здоровья.

Воспитатель: Ребята, многие из вас говорили, что в некоторых продуктах  есть витамины. Что же это такое? Все вы выполняли самостоятельное задание – выясняли, какие есть витамины и где они живут. Расскажите, кто или что помогло вам получить новые знания.

(Дети рассказывают о том, как они добывали знания о витаминах: спрашивали взрослых, читали детскую энциклопедию, спрашивали у медсестры и др.)

- Молодцы, я вижу, что все вы справились с заданием.  Давайте покажем и расскажем  Стобеду про эти волшебные вещества.  Предлагаю вам поиграть в игру «Витаминные семейки».  В этих  обручах – домиках  у нас обозначены витамины. А  вам я  предлагаю найти карточки с изображением различных  продуктов, в которых живут эти витамины и поместить их в нужный домик. А затем вы расскажете о тех витаминах, про которые вы собирали сведения.

(Дети выходят из-за стола,  выбирают карточки с нужными продуктами и раскладывают по обручам.  Затем рассказывают о своих витаминах)

Примерные рассказы детей:

- Витамин  А очень важен для зрения. Он находится в рыбе, в яичном желтке и в различных  овощах - в петрушке, в сладком перце, помидорах, в репе, в зеленом луке.  Особенно много его в моркови. Я хочу, чтобы у меня было хорошее зрение и всегда ем морковь.

- Витамин В помогает хорошей работе сердца, делает наши мышцы сильными, а волосы красивыми. Витамина В много в молоке, в черном хлебе, в горохе, в орехах, в мясе. А также в овощах – в капусте, салате, огурцах.

- Витамин  С укрепляет весь наш организм, защищает человека от микробов и вирусов, делает человека более здоровым. Витамина С  много в овощах и фруктах – в капусте, в луке, в разных ягодах черной смородине, в шиповнике, в лимонах, апельсинах. Мы дома часто пьем отвар шиповника, чтобы быть здоровым. Отвар шиповника добавляют и в кислородный коктейль, который мы пьем.

Воспитатель:  Посмотри, Стобед, какие большие витаминные семейки получились!

- В каждой польза есть и вкус,

   А решать я не берусь,

   Кто из них вкуснее,

   Кто из них нужнее.

(Дети делают вывод о том, как важны витамины для здоровья человека. Читают стихотворение: Чтоб здоровым, сильным быть,

                             Надо овощи любить

                            Все без исключенья,

                            В этом нет сомненья!)

Стобед: Я вижу, что вы все знаете о витаминах. Может быть, вы поможете мне отгадать кроссворд «Где живут витамины». Нам в школе задали, а я ну никак с ним не справлюсь.

Воспитатель:  - Поможем Стобеду? (Да!)

(Детям предлагается сетка кроссворда, загадываются загадки об овощах и фруктах:

1. «Был ребенок – не знал пеленок. Стал стариком – сто пеленок на нем». (Капуста)
2. «Красный нос в землю врос, а зеленый хвост снаружи.                                                                    Нам зеленый нос не нужен, нужен только красный нос» (морковь)
3. «Заставит плакать всех вокруг, хоть он и не драчун, а …(лук)
4.  «Повернулось к солнцу золотое донце» (подсолнух)
5.  «Красная девица – каменное сердце» (вишня)

Стобед:  Вот спасибо, выручили вы меня!

Воспитатель: Стобед, ну ты теперь понял, что для организма важны не конфеты и пирожные, а совсем другие продукты.

- Ребята, а чтобы Стобед не только понимал, но и полюбил полезные продукты, я вам предлагаю придумать вкусное и полезное меню для него. Что вы можете предложить Стобеду? (Дети называют, какие салаты можно приготовить для Стобеда)

- Что для этого нужно?

- Предлагаю вам разделиться на две подгруппы и приготовить вкусный и полезный винегрет и фруктовый салат. А потом угостить наших гостей  и, конечно, нашего  Стобеда. (Дети готовят винегрет и салат, выкладывают в красивую посуду, и угощают гостей).

Воспитатель: Подождите, не спешите, мы поможем вам выбрать, что вкуснее и полезнее. Сейчас ребята раскроют вам секреты своих блюд. (Дети дают названия свом блюдам, рассказывают из чего они приготовлены и чем полезны. Рассказы детей записываются для оформления в дальнейшем своей кулинарной книги.)

Воспитатель: (подводит итог занятия) Ну вот, теперь мы знаем, что для того, чтобы быть здоровым нужно не только заниматься физкультурой, закаляться, но и правильно питаться.

Стобед: Спасибо, ребята. За то, что рассказали мне о витаминах и научили меня узнавать  полезные продукты, я тоже хочу вас угостить (Дарит корзину с яблоками или другими фруктами)