Тема: проект «Молокознайка»
проект (средняя группа) на тему

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Высокогорский детский сад №2

Тема: проект «Молокознайка»

Авторы: воспитатели группы младшего – среднего возраста Шалакова Г.А. Кривонос М.А.

п. Высокогорский 2017 г.

       В нашей группе проходила тематическая неделя «Домашние животные», где дети очень заинтересовались коровой. И задавали много вопросов.                                                                                          – Откуда берётся молоко у коровы? Какую пользу приносит молоко? Есть ли витамины в молоке?А почему молоко полезное? и  т.д.                                                                                                    

Тип проекта:  познавательно – исследовательский                                                               Вид: краткосрочный (2 недели)                                                                                                                     Участники проекта: группа младшего - среднего возраста, педагоги группы, родители воспитанников.

                                             АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА:                                                                                                                 Проблема правильного питания очень актуальна для дошкольников. Молоко поистине волшебный, вкусный продукт, подаренный нам самой природой. В нем содержаться все вещества, необходимые для развития и роста организма. В молоке и молочных продуктах питания есть те же вещества, из которых состоит и тело человека, то есть белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и вода. Если построить рацион ребенка так, чтобы обеспечить организм всеми ему необходимыми пищевыми веществами, но исключить из этого рациона молоко, то результат будет плачевный, ребенок начнет отставать в весе и росте.                                                                                               Но не все  дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов. Вот поэтому мы решили, узнать и рассказать, как можно больше о молоке, раскрыть его ценные качества. Для решения этой задачи наилучшим образом подходит метод проектов, в основе которого лежит определённая проблема- дети дошкольного возраста не понимают ценность молока, его исключительность и значимость в развитии организма человека.И поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития детского организма.                                                                                                       Название проекта «Молокознайка», мы так же придумали совместно с детьми. Когда Ваня Юшин сказал, что он о молоке не знает почти ни чего, то мы решили, что  многое хотим узнать о молоке и когда узнаем, то будем «Молокознайками».                                                                                 Проблема:                                                                                                                                                      Вызывает тревогу тот факт, что дети не осознают важность пользы молока и молочнокислых продуктов для растущего организма.                                                                                          Гипотеза:                                                                                                                                                             Если дети узнают больше о ценности молока и молочных продуктов через собственную исследовательскую деятельность, то они поймут, чтомолоко – ценный продукт питания для детского организма и у них появится желание употреблять  его  в пищу.                                 Мотивация:                                                                                                                                                                         Мы с детьми решили посмотреть, откуда текут «Молочные реки», узнать, где содержится молоко и зачем человеку нужно молоко?                                                                                                               Методы проекта:                                                                                                                                                           1. Исследовательские: опыты, проблемные вопросы, наблюдения.                                                                                  2. Самостоятельное наблюдение.                                                                                                                           3. Коллективное наблюдение                                                                                                                                                              4. Наглядный: рассматривание картинок, иллюстраций, схем, презентации.                                                                                                                   5. Словесные: беседы, чтение литературы, консультации для родителей, объяснения, указания, словесные инструкции.                                                                                                                              Этапы реализации проекта                                                                                               Подготовительный                                                                                                                                     1.Создание копилки, состоящей из принесенных детьми упаковок от молочных продуктов.         2.Сбор информации о молоке и молочных продуктах.                                                                                3. Разучивание стихотворений о молоке и молочных продуктах, подбор загадок, пословиц и поговорок                                                                                                                               Основной/практический                                                                                                                        1.Проведение опытов с молоком.                                                                                                                                  2. Просмотр презентации «Молочные продукты. Как они получаются?»                                                  Заключительный                                                                                                                                    1.«Праздник молока» с участием родителей и детей.                                                                        2.Совместно с родителями оформление альбома по теме: «Молоко и молочные продукты»                                 3. Создать альбом  рисунков «Животные, дающие молоко» (мини сочинение, стихи)                              4. Совместный информационный плакат «Пейте, дети молоко»                                         5.Изготовление атрибутов к сюжетно-ролевой игре «Фермер», «Магазин», маска коровы.                         Ожидаемый результат                                                                                                                                       Дети больше узнают информации о пользе молока и молочных продуктов.Дети научаться делать опыты с молоком и самостоятельно формулировать выводы.А может быть!? Кто-то из детей (не любителей молока) полюбит пить молоко!!!                                                                                        Цель:                                                                                                                                                               Формирование представления детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста и здоровья детского организма.                                                                                                              Задачи:                                                                                                                                                                  Для детей:                                                                                                                                                Расширять кругозор детей о молоке и молочных продуктах.                                                       Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, желание познать новое.    Воспитывать умение работать в коллективе, желание делиться информацией.                                  Для педагогов:                                                                                                                                                   Создать необходимые условия для знакомства детей с молоком, посредством обогащения развивающей среды.                                                                                                                        Активизировать совместную деятельность с родителями по формированию у детей осознанного отношения к употреблению в пищу молочных продуктов для развития организма.                           Для родителей:                                                                                                                                                          Помочь осознать важность и необходимость употребления детьми в пищу молока и молочных продуктов для развития организма.                                                                                                                         Чтобы привлечь родителей к нашему проекту, мы вывесили в приёмной для них объявление и наш план, на котором родители увидели, что дети почти ни чего не знают о молоке и молочных продуктах.                                                                                                                                         Предварительная работа над проектом.                                                                                                      Для родителей было написано объявление, где мы их просим принять участие в нашем проекте
«МОЛОКОЗНАЙКА».
1 этап Подготовительный                                                                                                                     Создание развивающей среды. Собирали упаковки от различных молочных продуктов для сюжетно-ролевой игры«Молочный магазин».Подбирали загадки, пословицы и поговорки о любимом и очень полезном напитке – молоке, информацию о молоке«Чем ценно молоко для человека?»Проводили консультации для родителей: «Молоко полезно детям», «История употребления молока в пищу», «Легенды о молоке; беседа «Интересные факты»Дети заучивали и рассказывали стихи о молоке.Изучали художественную литературу:Л. Толстой «О лягушке, которая попала в молоко», сказок «Хаврошечка», «Гуси-лебеди», «Трое из Простоквашино», «Что нужнее, что вкуснее», «Звериное молоко».М. Бородицкая «Убежало молоко».                           Находили отрывки из литературных произведений, где говорится о молоке. Дети наряжались и инсценировали отрывки из произведений.                                                                                                  2 этап Основной/Практический:                                                                                                                                                  В группе расположившись на ковре (дети и родители посмотрели презентацию «Молочные продукты. Как они получаются?» Провели опыты с молоком                                                                                    Опыт №1 Превращение молока. Смешивали молоко с чаем, молоко с кофе.                                  Вывод: молоко меняет вкус, цвет, запах.                                                                                                   Опыт №2 Как получается молочный йогурт. В стакан налить кефир и положить варенье, можно фрукты. Взбить все ложкой или миксером.                                                                                           Вывод: Если в кефир добавить варенье или фрукты, то получится питьевой йогурт.                           Опыт №3 Рисунок молоком С помощью кисточки  нарисовать молоком рисунок. Готовый подсохший рисунок  прогладить утюгом.                                                                                             Вывод: Если прогреть бумагу, на которой нарисовано или написано молоком, то через некоторое время появится рисунок. Так, ребята узнали еще об одном «волшебном» свойстве молока.Проводили эксперимент с молоком «Взрыв цвета в молоке».
Цель: Узнать, что происходит с красками, соединяя их с другими жидкостями. Чтобы провести этот зрелищный эксперимент, нам понадобилось: цельное молоко,гуашь,моющее средство,ватные палочки.
Вывод: Средство для мытья посуды разрушает жир в молоке и тем самым заставляет краски «танцевать» в молоке.

Во второй половине дня дети охотно занимались продуктивной деятельностью.                                  Рисование «На лугу пасутся ко…»
Цель: продолжать знакомить детей с рисованием  цветными карандашами; развивать творческие способности. Аппликация «Бурёнка».        
Цель: упражнять в срезании углов у квадратов округляя их.  Развивать умение правильно работать с ножницами.                                                                                                                                                                       3 этап Заключительный                                                                                                                                       Провели итоговое мероприятие:«Праздник МОЛОКА».                                                                                                  Праздник провели родители сами. В гости к детям пришла Весёлая Молочница, Кот Матроскин, корова Бурёнка.

Играли с ними в игры, проводили эстафеты, загадывали загадки. Дети были очень довольны.

Результаты проекта

1. Дети узнали новое о свойствах молока.

2. На собственном опыте научились производить некоторые молочные продукты и блюда.

 3. Из трёх (не любителей молока) два ребёнка Юшин Иван и Федосимов Артур стали употреблять молоко в пищу.

4. изготовлен плакат «Пейте, дети, молоко…»

5. Совместно с родителями оформлен альбом по теме: «Молоко и молочные продукты»

6. Сконструировали машину «Молоковоз» для сюжетно-ролевой игры «Ферма»

7. Защита семейных творческих работ

Макет «Молочные   животные, уход за ними». Выполнила семья Колосовых                                             Изготовление маски  «Корова» семья Бабкиных.                                                                                          Рисунки для создания альбома «Животные, дающие молоко» с мини сочинениями.                                       Риски:                                                                                                                                                                               1. Не все родители примут участие в проекте.                                                                                                                  2.Не все дети смогут сформулировать выводы после проведенных опытов                                                    3.Не все дети (не любителей молока) станут употреблять его в пищу.                                               Смета:

Выводы:                                                                                                                                                                                                                                                                                                         В ходе реализации проекта «Молокознайка» была достигнута основная цель. У детей появились интерес и желание узнавать новые знания о молочном продукте, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.                                                                                                                                                          Проектная деятельность повысила интерес детей к молочным продуктам и здоровому питанию в целом. Использование в работе исследовательского метода позволило ребёнку в ходе экспериментов и практической деятельности находить ответы на интересующие его вопросы.                                                                     Родители внимательнее стали относиться к выбору продуктов питания для своей семьи. Оценили и полюбили молочную продукцию, формирующую культуру здорового образа жизни, как основного условия сохранения и укрепления здоровья нации.                                                                                                                                                                        

В оргкомитет муниципального конкурса                             «Фестиваль педагогических проектов» МБДОУ  Высокогорский детский сад №2  

                                                                        Заявление

Мы Шалакова Галина Александровна, Кривонос Марина Анатольевна даём согласие на участие в муниципальном конкурсе «Фестиваль педагогических проектов» в категории педагоги старше 30 лет и использование информации в некоммерческих целях для размещения в сети Интернет, буклетах и периодических изданиях с возможностью редакторской обработки.

Список необходимого оборудования:                                                                                                                               1. компьютер                                                                                                                                                                        2. Экран

«____» ____________2017 год.         _____________________                              (подпись руководителя ОУ)