Организованная образовательная деятельность"Вкусный и полезный сок"
план-конспект занятия (подготовительная группа)

ОРГАНИЗОВАННАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ В ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЙ ГРУППЕ Открытый показ. «Вкусный и полезный сок» Составили: воспитатель МБДОУ д/с № 3 Острикова Л.С. Проблемная ситуация (актуальность): Все дети и взрослые любят сок. В пакетных соках фрукты и овощи проходят длительную обработку, витаминов после нее остается мало. Куда полезнее свежевыжатые соки. Они не проходят никаких обработок, поэтому витаминов там много. Мы можем сделать свежевыжатый сок самостоятельно. Проблема: Как сделать свежевыжатый сок самим? Условие: апельсин, 4 марлевые салфетки, тертая морковь, одноразовые стаканы, помидоры, тертое яблоко на каждую пару детей и педагогу. Цели и задачи: Образовательные:  продолжить знакомить детей со значением витаминов для здоровья человека,  продолжать учить детей различать и называть овощи и фрукты,  совершенствовать связную, грамматически правильную диалогическую и монологическую речь. Воспитательные:  учить выполнять совместные игровые действия,  воспитывать умение слушать педагога и друг друга. Развивающие:  развивать мышление, память, любознательность,  развивать мелкую моторику. План проведения ООД. 1. Предъявление (объяснение) педагогом проблемной ситуации. Педагог рассказывает о фруктах и овощах, о витаминах в них. Рассказывает способ приготовления сока в фабричных условиях. Предлагает сделать сок самостоятельно. 2. Выделение проблемы (совместно с детьми). Нужно сделать сок из раздаточного материала (фрукты и овощи). 3. Анализ условий. Педагог предлагает попробовать изготовить сок из имеющихся продуктов на парте, при помощи марли. 4. Формулирование цели: Дать представление детям о приготовлении сока в домашних условиях и побудить изготовить такой сок самостоятельно. 5. Составление алгоритма действий. Педагог предлагает изготовить сок, используя имеющиеся продукты. Показывает, как натереть яблоко на терке, полученное пюре выкладывает на марлю и выжимает сок в одноразовый стакан ( детям предлагается уже натертое яблоко). Аналогично делается с морковью. Апельсин очищается, делиться на дольки, выкладывается на марлю и отжимают сок. Аналогично с помидором. 6. Изготовление сока участникам ООД.  Дети делятся на пары. Обсуждают, кто какой сок будет делать.  Яблочный сок изготавливается путем выжимание через марлю яблочного пюре.  Морковный сок изготавливается путем выжимания через марлю тертой морковки.  Апельсин очищается и делить на дольки. Дольки выжимаются через марлю.  Помидор делиться на 2 части ( с помощью педагога). Отжимается по половинке, через марлю. 7. Подведение итога, рефлексия. Когда все дети заканчивают приготовления соков. дегустируют получившиеся соки. каждая пара отвечает на вспомогательные вопросы педагога : "какие сложности были в работе?", "какой сок больше понравился?".... Беседуя с детьми о их деятельности, о результатах, достигнуты в процессе выполнения, анализируя рассказы детей и их ответы рефлексивного вида, рассматривания продукта деятельности, делаем вывод о том, что цель проекта достигнута путём решения поставленных задач.