Экономика родного края "Коломенское"
презентация к уроку по окружающему миру (3 класс) на тему

Слайд 1

ПРОЕКТ Хлебокомбинат Коломенский ( г.Москва ) Работу выполнила Малышева Анастасия ученица 3-Б класса ГБОУ Школа №1498 г. Москвы Руководитель: Лопаткина О.Н.

Слайд 2

ВСТУПЛЕНИЕ 1. Область знания: индивидуально 2. Цель работы: Показать и рассказать ребятам о Булочно- кондитерском комбинате " Коломенский» 3. Задачи работы: Найти нужную информацию о Булочно- кондитерском комбинате " Коломенский» 4. Объект исследования: Булочно-кондитерский комбинат "Коломенский" 5. Предмет исследования: Интернет, книги 6. Гипотеза: Я думаю, что Булочно-кондитерский комбинат " Коломенский» делает не только хлеб, но и хлебобулочные изделия. 7. Метод исследования: Подбор информации из интернета и книг

Слайд 3

БКК «КОЛОМЕНСКИЙ»

Слайд 4

История комбината 24 декабря 1956 года был пущен в эксплуатацию Хлебозавод №15 », который в 1991 году был переименован в Булочно-кондитерский комбинат « Коломенское»

Слайд 5

Цех по замешиванию теста В тестомесильной машине замешивается тесто. У этой машины есть пульт управления. Состав теста и температура контролируются автоматически . В состав теста входят : мука, вода, дрожжи и другие ингредиенты. Дрожжи здесь используются специальные, хлебопекарские , в больших брикетах. Далее тесто из тестомесильной машины перегружается в чаны, где оно доходит до кондиции . В определенный момент чан опрокидывается, готовое тесто переливается в специальную воронку и поступает на следующий этаж, в пекарню.

Слайд 7

ПЕКАРНЯ С верхнего этажа тесто через горловину воронки поступает в машину, которая делит его на отдельные порции, сразу за ней стоит установка, придающая порциям округлые формы. Далее тесто поступает в огромную машину, где ему придают окончательную форму батонов, в том числе делают надрезы в верхней части, (надрезы нужны, чтобы при пропекании батон не потерял форму). На выходе из машины получаются стройные ряды батонов, которые попадают по длинной ленте в печку. Лента конвейера медленно продвигается через нее. На выходе из печки батоны сбрызгиваются водой, для получения блестящей корочки. Далее по специальному желобу продукция поступает на следующий этаж, где происходит сортировка и упаковка.

Слайд 8

Свежая выпечка :-)

Слайд 9

Вафельный цех

Слайд 10

«Шоколадница» — легендарный вафельный торт, созданный в 1995 году Продается во всех регионах России. Единственный среди подобных тортов четыре раза подряд становился лауреатом конкурса «100 лучших товаров России» .

Слайд 11

Выпекаются вафли в виде больших листов. Сама печка полностью автоматическая. Тесто тонкими полосками выливается на одну из створок плиты, потом второй створкой прижимается сверху, через мгновение получается готовый лист. Полученные листы поступают на конвейер. Сначала они охлаждаются, потом сортируются. Затем специальный аппарат добавляет на них шоколад или крем. Потом их разрезают и упаковывают в пакетики.

Слайд 12

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 8. Что получилось: Получился проект, в котором я рассказала о продукции Булочно- кондитерского комбината "Коломенский» Источники: http:// www.kolomenskoe.ru