Научно-практическая работа «Приготовление йогурта в домашних условиях»
проект по окружающему миру (3 класс)

Эта научно- практическая работа о том, что правильное питание важно, как для взрослых, так и для детей. Рацион ребенка, помимо рыбы и мяса, овощей и фруктов, должен в обязательном порядке включать кисломолочные продукты, которые содержат молочные кислоты, полезные бактерии, белки, витамины, ферменты для роста и развития организма.

Регулярное употребление кисломолочных продуктов позволяет усилить защитные функции организма, поддерживать нормальный уровень микрофлоры, а также веществ, необходимых для роста и развития. Эти продукты богаты микроэлементами, прежде всего, кальцием, который необходим для формирования зубов и костей.

Один из приносящих пользу кисломолочных продуктов – это йогурт.

А плюсов готовить домашний йогурт, по сравнению с покупным, очень много:

                                                                                   -Приготовленные в домашних условиях с использованием натурального молока и чистых бактериальных заквасочных культур йогурты не содержат пищевых добавок, стабилизаторов, загустителей, красителей, ароматизаторов.

                                                                                    -Кисломолочные продукты домашнего приготовления — это свежие напитки с естественным нежным вкусом и ароматом и небольшим сроком годности — 2-3 дня..

                                                                                    -Кисломолочные продукты дома готовятся с выполнением необходимых требований (чистота, стерилизация посуды и молока).