ЗЕМЛЕДЕЛИЕ. ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА «ВЫРАЩИВАНИЕ ЛУКА»
план-конспект занятия по технологии (2 класс) на тему

Цели 
деятельности
педагога

Познакомить учащихся с технологией выращивания лука; показать, как можно самостоятельно вырастить овощи; формировать знания о значении, применении и пользе лука в жизни человека, о профессиях, связанных с земледелием; на практическом уровне научить проводить наблюдение, воспитывать бережное отношение к результатам своего труда

Тип урока

Постановка и решение учебной задачи

Методы и формы обучения

Объяснительно-иллюстративный; индивидуальная, фронтальная

Основные понятия и термины

Садовод, овощевод, витамины

Образовательные ресурсы

Интернет-ресурсы:

∙ http://www.bylba.ru/history.html

∙ http://lojechka.ru/novosti/nemnogo_o_polze_luka.html

Наглядно-демонстрационный материал

Рисунки или иллюстрации разных видов лука; баночка, луковица, ножницы; материалы для игры «Овощи и фрукты» (картинки с изображениями овощей и фруктов, магнитики), кусочки овощей и фруктов

Оборудование

Учебник, рабочая тетрадь; баночка, луковица; ножницы, цветные карандаши

Планируемые
образовательные результаты

Личностные: понимают значимость профессиональной деятельности садовода и овощевода, сориентированы на уважительное отношение к их труду.

Предметные: получат опыт самостоятельной посадки луковицы, проведения наблюдения; научатся оформлять дневник наблюдений, проводить анализ выполненной работы (с занесением в дневник наблюдений).

Метапредметные: 

∙ регулятивные – овладеют способностью планировать, контролировать и оценивать учебные действия в соответствии с поставленной задачей и условиями ее реализации; определять наиболее эффективные способы достижения результата;

∙ коммуникативные – научатся составлять рассказ о профессиях садовода и овощевода;

∙ познавательные – научатся извлекать необходимую информацию из прослушанного объяснения учителя

Этапы
урока

Обучающие

и развивающие компоненты,
задания и упражнения

Деятельность учителя

Универсальные
учебные действия

I. Подведение

к цели урока

Эмоциональная, психологическая и мотивационная подготовка учащихся к усвоению изучаемого материала

Проверяет готовность обучающихся к уроку.

Сообщает тему урока.

– Откройте учебник (с. 7) и прочитайте название раздела учебника, к изучению которого мы приступаем сегодня. И первая наша работа будет непосредственно связана с землей. Сегодня мы приступим к выращиванию лука

Личностные: имеют мотивацию к учебной и творческой деятельности, положительно относятся к занятиям предметно-практической деятельностью; понимают личную ответственность за будущий результат.

Регулятивные: принимают
и сохраняют учебную задачу

II. Повторение изученного материала

Проверка домашнего задания

Заслушивает сообщения учащихся о поделках, украшающих дома, материалах и инструментах, из которых они изготовлены

Познавательные: умеют строить осознанное и произвольное речевое высказывание; осуществляют поиск информации из разных источников.

Коммуникативные: умеют составлять рассказ

III. Открытие

нового знания

Работа с учебником (с. 8–9)

Прочитайте в учебнике (с. 8–9), о чем нам рассказывают Аня и Ваня.

– Какие овощи выращивали наши предки?

Познавательные: умеют понимать заданный вопрос, в соответствии с ним строить ответ в устной форме, под руководством учителя осуществлять поиск нужной информации в учебнике и учебных пособиях; осознанно читать тексты с целью освоения и использования информации.

Регулятивные: умеют принимать и сохранять учебную задачу.

Коммуникативные: умеют формулировать ответы на вопросы, вступать в учебное сотрудничество, слушать одноклассников, учителя

Игра «Знаете

ли вы овощи?»

На доске магнитиками прикреплены картинки овощей и фруктов. Предлагает учащимся убрать картинки с изображением фруктов

Практические задания

Предлагает кусочки продуктов (лук, яблоко, капуста, морковь, редис, груша) и просит назвать их. 

– Найдите среди картинок рисунки с изображением овощей.

– С завязанными глазами определите овощи среди предложенных продуктов (по вкусу)

Словесно-иллюстративный рассказ «История возделывания овощей».

– Разводить полезные растения человек стал очень давно, еще в каменном веке. Сначала люди собирали то, что давала природа и что можно было употребить в пищу, – плоды, листья, семена. Затем стали сохранять отдельные виды деревьев, кустарников, трав, которые им давали пищу.

Просмотр рисунков или мультимедийной презентации по теме

Потом возникло примитивное земледелие, когда люди стали разбрасывать семена полезных растений и собирать урожай. Древние земледельцы отбирали растения с вкусными плодами, с высокой урожайностью и другими полезными свойствами. Все овощные растения имеют свои многовековые истории. Мы совершим небольшую экскурсию, чтобы узнать об истории овощей. Родина капусты – Средиземноморье. Здесь люди стали выращивать листовые формы капусты, а позднее от нее появились другие формы растения. Сведения о выращивании листовой капусты можно отыскать в девятитомной «Истории растений» известного ботаника древности Теофраста. Они относятся к III веку до нашей эры. Одной из самых любимых у наших народов стала капуста белокочанная, ей по праву принадлежит первое место среди всех капуст. Ведь не случайно, когда говорят о капусте, то в первую очередь вспоминают именно ее, потом уже цветную капусту. Лук известен человеку также давно. Родиной его считаются Средняя Азия и Афганистан. Репчатый лук выращивали в Древней Греции, Египте, Индии. Гиппократ, знаменитый врач древности, использовал лук для лечения больных. Лук обязательно должны были есть римские легионеры. Считалось, что пища с большим

количеством лука придает храбрость, энергию и силу. Простые люди Франции, Испании, Португалии в X–XII веках лук ели каждый день – это была их пища. На Руси лук появился в XII–XIII веках, в основном его ели бедные люди. (См. продолжение в дополнительном материале к уроку.)

Беседа о пользе лука

– Чем же полезен лук? Что вы об этом знаете?

О пользе лука известно с давних времен. Лук мы добавляем практически во все блюда: в супы, салаты, гарниры. Делаем мы это автоматически, следуя рецептам, и часто не задумываемся о пользе лука в блюдах нашего стола. А между тем этот продукт очень полезен по своим свойствам. По подсчетам специалистов питания, каждый человек в год должен съедать около 8 кг лука, тогда польза лука будет максимальна и здоровье человека будет в наилучшем состоянии. Лук содержит целый комплекс витаминов: серу, фтор, железо, магний и кальций. Лук идеален при авитаминозе, простудных заболеваниях. Он прекрасно улучшает иммунитет, обладает противомикробным действием. Используйте в блюдах всю пользу лука – и вы будете всегда здоровы

Личностные: имеют познавательный интерес, выражают удивление.

Регулятивные: принимают
и сохраняют учебную задачу.

Познавательные: умеют анализировать информацию с выделением их существенных признаков.

Коммуникативные: умеют формулировать ответы на вопросы, вступать в учебное сотрудничество, слушать одноклассников, учителя, строить понятные для партнера высказывания

Словарная работа по учебнику (с. 9)

– Как называются профессии людей, занимающихся выращиванием фруктов и овощей?

Заслушивает ответы.

– Сравните ответы учащихся с объяснением терминов «садовод» и «овощевод»

Коммуникативные: умеют излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения, участвовать в общей бе-

седе, соблюдая правила речевого поведения; высказывать и обосновывать свою точку зрения.

Познавательные: умеют осознанно читать тексты с целью освоения и использования информации

Физкультминутка

Проводит физкультминутку

Личностные: положительно относятся к занятиям двигательной деятельностью

IV. Твор-

ческая практическая деятельность

Организация рабочего места

Проверяет организацию рабочего места

Познавательные: умеют подготовить рабочее место к работе; знают о гигиене учебного труда и организации рабочего места.

Личностные: имеют знания

о гигиене труда

Беседа «Что

и как мы будем делать?».

Работа с учебником (с. 8–9)

– Как вы думаете, можно ли выращивать овощи осенью, зимой? Вот и мы попробуем вырастить лук. Откройте учебник (с. 8) и прочитайте последовательность наших действий. А теперь расскажите план работы, а я в это время буду показывать приемы посадки лука.

Демонстрирует приемы работы. Повторяют правила безопасной работы с ножницами

Познавательные: под руководством учителя и в сотрудничестве с одноклассниками умеют обобщать, делать выводы, на основе полученной информации принимать несложные практические решения.

Регулятивные: умеют ориентироваться в учебнике, проговаривать последовательность действий.

Коммуникативные: умеют задавать вопросы для уточнения последовательности работы

Практическое задание

Наблюдает, советует, руководит деятельностью, отвечает на вопросы учащихся, помогает затрудняющимся в выполнении задания.

Контролирует соблюдение правил безопасной работы.

– Выполните посадку лука, заполните дневник наблюдений, зарисуйте луковицу в день посадки

Регулятивные: умеют ориентироваться в учебнике, при выполнении практической работы следуют ранее оговоренному плану.

Личностные: имеют желание работать, понимают значимость правильной организации рабочего места, знают правила поведения на уроке

V. Итоги урока. Рефлексия деятельности

Выставка работ учащихся. Обобщение

полученных

на уроке сведений, оценивание результатов работы

Организует обсуждение качества изготовления изделий в процессе просмотра работ.

Организует беседу по вопросам.

– Что нового вы узнали на уроке?

– Все ли вам удалось в этом задании?

– Что не удалось? Почему?

– Как вы думаете, нужно ли будет ухаживать за нашими посадками? Что нужно будет делать?

– Где можно использовать выращенный таким способом лук?

Личностные: обладают первичными умениями оценки работ и ответов одноклассников на основе заданных критериев.

Регулятивные: оценивают свою работу; умеют адекватно

воспринимать информацию учителя или товарища, содержащую оценочный характер отзыва о работе на уроке.

Коммуникативные: умеют излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения

Домашнее

задание

Объясняет домашнее задание.

– На с. 9 учебника найдите вопросы под рубрикой «Проверим себя», а также информацию для ответов на эти вопросы.