Внеклассное занятие по программе «Разговор о правильном питании».
методическая разработка (2 класс) по теме

Внеклассное занятие по программе «Разговор о правильном питании».

Тема занятия:  Каша – матушка наша.  

Цель: формировать представление детей о каше, как  о   полезном    продукте  на завтрак.

Задачи:  рассказать детям о каше, как  о традиционном русском  блюде, его пользе для здоровья,          

                познакомить со  злаковыми растениями, закрепить навыки гигиены,                      

                воспитывать бережное отношение к своему здоровью,

                развивать мышление, речь учащихся.

 Оборудование: иллюстрации злаковых растений, различные виды круп, таблички с пословицами, названиями злаков, с  результатами анкетирования, магнитофон.

Ход занятия.

I. Оргмомент.

Я сегодня удалец!

Я сегодня молодец!

Все сумею, все смогу

И другому помогу!

II. Актуализация знаний.

- У нас сегодня занятие по  правильному питанию.

- А что значит правильно питаться?

- Для чего это нужно?

III. Формулирование темы занятия.

- А о чем сегодня пойдет речь, вы узнаете, прослушав отрывки из художественных произведений.

Сорока - белобока по полю летала,

Зерна собирала, печку топила,

Кашу варила, деток созывала,

Кашей угощала.

Раз, два, три, горшочек, вари.

И горшочек варил вкусную кашу.

А нет ли у тебя, хозяюшка, перекусить чего?

Коли нет ничего, можно и из топора кашу сварить.

- Что объединяет эти все произведения?

- А почему я решила наш разговор посвятить каше?

IY.  Работа по теме занятия.

1. Сообщения  детей о каше.

1.Каша – одно из самых распространенных русских блюд, второе после щей. Само слово «каша» означает кушанье, приготовленное из растертого зерна.

2.Каша – любимое кушанье среди русских людей. Его использовали и в будни, и в праздники. Ни одно застолье не обходилось без каши. Даже на царских пирах каша занимала почетное место.

3.Каша сопровождала молодых в день свадьбы, ею поминали, встречали новорожденного.

 4. В старину на Руси был даже праздник каши 26 июня. В этот день украшали                                                                 дома букетами  гречихи  и  просили  святую  Акулину,  чтобы она дала богатый  урожай.

       5. У русских князей существовал обычай – в знак примирения с врагом варить                            кашу. Без каши мирный договор считался недействительным. С тех пор про     несговорчивых людей говорят: «С ним каши не сваришь».

 6. Каша являлась основной горячей пищей для солдат. А солдатских поваров          называли      кашеварами.

7.  Знаменитый рецепт  одной  каши родился во время тяжелого похода  через Альпы. К концу подходили запасы – оставалось «чуть – чуть» гороха, перловки, пшена, гречихи. Задумавшись над тем, как накормить голодных солдат, Суворов вдруг отдал приказ - все варить в общем котле, добавив лука и масла. Каша получилась вкусная и полезная, и в народе ее прозвали суворовской.

- Молодцы, вы много интересного рассказали о каше.

Двигательная минутка

- Поменялись местами те, кто всегда моет руки перед едой.

- Поменялись местами те, кто завтракает.

- Поменялись местами те, кто любит кашу.

     - А кто знает, в какое время суток лучше всего есть кашу?

Дети:

1.Каша – наиболее подходящий продукт для завтрака. Она содержит необходимое  количество питательных веществ, которые легко усваиваются нашим «проснувшимся» организмом.

2.Каша – это полезная еда, которая помогает нам стать сильными и здоровыми, перенести учебные нагрузки. В крупах меньше всего накапливается вредных веществ в отличие от других растений.

2.Виды каш.

  - Внимательно послушайте стихотворения и скажите, о каких видах каш  идет речь.

(Дети читают стихи)

1.  Гречневая каша-

     Развивает ум.

     Очень ароматна

     И на вкус приятна.

      2.  Рисовая каша - полезная,

     Не дает толстеть.

     А овсяную просто

     Нужно детям есть.

      3.  Перловая и ячневая

           Особый имеют вкус.

           Долго не раздумывай,

           А мотай на ус.

      4.  Пшенная, да если там

           Еще и тыква есть,

           Это такая вкуснятина,

           Слов  восторженных не счесть.

      5.  Да, ребята, понял я:

     Каша – это сила, каша – это ум.

     Ешь на завтрак кашу,

     И расти большим.

- О каких видах каши шла речь?

- А от чего же зависят названия  видов каш?

- Сейчас мы с вами побудем в роли помощников повара.

     - Как их называют?

     - Прежде, чем приступить к работе, какие правила гигиены вспомним?

- Вам нужно крупы рассортировать  по видам. Если крупа неизвестна, можно обратиться за помощью к другу.

 Работа в группах.  Дети разбирают крупы по сортам: перловая, гречневая, рисовая, пшенная.

      - Какие крупы вам не знакомы?

- А знаете ли вы, из каких растений получаются  эти крупы?

Показ злаковых растений.

      - Какая крупа осталась? (Пшено)  

- Какую кашу будет варить повар?

      - Какой секрет должен знать повар, чтобы правильно сварить кашу?

- Представим, что повар сварил замечательную кашу.

- А как сделать кашу вкуснее?

- Много сейчас различных «готовых завтраков», которые вытесняют кашу из нашего рациона. Но в нашем классе не забывают про ароматную кашку!

- Результаты опроса показали, что в нашем классе кашу не любит 1 человек, а любят 15 человек, из них:

       перловую -1 чел.

пшенную – 1 чел.

овсяную – 4 чел.

гречневую – 6 чел.

манную – 12 чел.

- Какая каша самая любимая?

- Не зря мы  выучили  песню «Манная каша».  (Исполнение песни)

  1.На плите в кастрюле каша кипела.

      Всех ребятишек угостить хотела.

 Манная, манная кажа желанная.

                                                         Вкусная, нежная  каша полезная.

     2.Кушай, кушай, Маша, манную  кашу.

                       Станешь, станешь, Маша, и сильней и краше.

                                                         Манная, манная кажа желанная.

                                                         Вкусная, нежная  каша полезная.

3.Работа с пословицами.

- Давайте вспомним пословицы о каше

- Что произошло?

- Давайте,  восстановим пословицы:

Кашу маслом – пища наша. (Кашу маслом не испортишь)

Щи да каша – здоровым будешь (Щи да каша – пища наша)

Если про кашу не забудешь,  матушка наша. (Если про кашу не забудешь, здоровым будешь)

Гречневая каша – да мала чашка. (Гречневая каша – матушка наша)

Хороша кашка, не  испортишь. (Хороша кашка, да мала чашка)

Y. Рефлексия.

Я понял, что …

Я узнала …

Мне было интересно …

Я теперь буду…

YI.  Домашнее задание.

- Принести рецепт любимой каши в вашей семье. Мы создадим «Кулинарную книгу любимых каш 2 а класса»

- А я подарю вам рецепт  известной гурьевской каши. Попросите маму, чтобы она вам ее приготовила.

Литература.

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А.Разговор о правильном питании. М. 2002.

2. Зайцев Г.К. Твои первые уроки здоровья. СПб., 1995.

3.Л.А. Обухова, Н.А. Лемяскина. Школа докторов природы или 135 уроков здоровья. М. «ВАКО», 2004.