Cемья за чайным столом
презентация урока для интерактивной доски по теме

Семья за чайным столом

Ведущая. 1 Каждому народу дороги его традиции, праздники. Они бережно сохраняются и передаются от поколения к поколению.

Ведущая. 2 Так о чем же мы поведаем сегодня нашим гостям?

Ведущая. 1 Как – о чем? О чаепитии!

Ведущая. 2 Как же проходит чаепитие в разных уголках мира?

Сегодня за нашим столом собралась дружная, единая семья разных народов.

Ведущая. 1

На востоке отношение к чаепитию особое. Чай завезли в Японию из Китая в VII веке. В Китае и Японии чайная церемония была частью встреч философов и художников. Чайную церемонию принято совершать в специальных чайных домиках. При входе гости кланяются хозяевам, и садятся на циновки. Хозяин тоже кланяется гостям.

Во время традиционного восточного чаепития произносились мудрые речи, рассматривались произведения искусства.

Секреты производства чая тщательно оберегались в Китае. Но одному англичанину удалось похитить небольшое количество семян чая и узнать тайну его сложной обработки

Ведущая. 2

Английские традиции чаепития известны во всем мире. Англичане неизменно начинают утро с чашки хорошего чая. Они просыпаются в 6-7 часов утра, и чтобы быть бодрыми и свежими, им конечно необходима чашечка чая.

Известное английское чаепитие в 5 часов вечера впервые появилось в 1840 году.

Чай является любимым напитком не только в Англии, но и в Индии.

Ведущая. 3

Однажды 5 тысяч лет назад индийский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.

Употребляется в Индии и Шри-Ланке преимущественно чёрный чай, который подаётся с сахаром, молоком и пряностями (корицей, кардамоном, имбирём и др.), 

Ученик 1.

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится –
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий* полезней,
Помогает от болезней.

Ученик 2.

Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает,
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг**,
Чай здоровью – лучший друг.

Ведущая. 4

 В Азербайджане чай пьют из особых стаканчиков, которые называются "армуды", то есть "грушевидный". В любом азербайджанском поселении обязательно должна быть чайхана - мужской клуб. Здесь обсуждают новости, дела, строят планы, вспоминают прошлое, а главное, поддерживают отношения. Потому что чай - это напиток дружеский.

Ведущая. 2

Традиционно любая трапеза в узбекской семье начинается и заканчивается чаепитием. На стол подаются различные сладости и фрукты, а чай заваривают в маленьких чайниках и разливают его в маленькие пиалы. Перед тем, как угощать чаем гостей, хозяин или хозяйка трижды наливает чай в пиалу и выливает ее обратно в чайник, так чай быстрее заваривается. И не удивляйтесь, если хозяин нальет вам неполную пиалу. Это традиционный элемент гостеприимства. Чем почетнее гость, тем меньше в его пиалу наливают чаю.

Ведущий.

В России первое чаепитие состоялось в 1638 году. Дорогие гости, Мы хотим рассказать вам о самоваре, о  традициях чаепития в России.

Самовар – символ семейного очага, уют дружеского общения – занимал почетное место в любом доме, и отношение к нему было особое. Недаром говорили в народе: «Печка – матушка наша да самовар батюшка».

 А самовары появились в 1679 году. Первые самовары изготовили на Урале, а затем их начали делать по всей России, особенно в Туле. К середине 19 века в Туле уже существовало около 80 самоварных фабрик. Как же выглядел самовар раньше?

Подставка с ножкой и жаровней, крышка, тулово с трубой-тягой, краном и ручкой. В трубу, которая находится внутри самовара, засыпали сосновые шишки или специальный древесный уголь, который получали из березовых поленьев, поджигали их лучиной, раздували огонь (часто – сапогом), и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника. Знатоки и сегодня утверждают, что чай, приготовленный в самоваре на древесных углях, намного вкуснее. О самоваре сочиняют стихи, так его любят на Руси.

Подготовленный ученик читает стихотворение Ю. Коринец «Самовар»:

У меня есть друг зеркальный,
Сроду не был он печальный.
И хотя он очень рыжий,
Он не немец, не поляк –
В мире нет мне друга ближе:
Он из Тулы, он туляк!
Говорят, ему сто лет,
Но совсем он не скелет:
И румян он, и пузат,
Как сто лет тому назад!
Все его, кто с ним знаком,
Почитают остряком.
Кто взглянуть в него захочет,
Непременно захохочет.
Ну-ка, быстро посмотри –
Узнаешь себя внутри?
Если нос у вас курнос –
Расплывется, как поднос!
Ну, а если длинный нос –
Он повиснет, как вопрос!
Узнаете эти груши?
Не пугайтесь – это уши.
Вы на друга дуться бросьте:
Заходите чаще в гости!
Все мальчишки здешних мест
Знают, что он шишки ест!
Он сперва воды напьется,
А потом глотнет огня,
А потом вдруг как займется
На крылечке у меня –
Засипит и забормочет,
Запоет и закипит!
Всех, кто чаю выпить хочет,
Он от пуза угостит!

Ведущий. Любили на Руси мастеровые люди показать свое мастерство, деловитость. Каждый мастер старался краше других сделать свой самовар.

– Да и сейчас ни одно народное гуляние не проходит без него: и на праздничном столе, и у нас на дне именинника мы любим пить чай из самовара.

Ведущая. 1 А вы знаете, что о чае  и частушки поют? Ну-ка, запевайте, а мы послушаем.

Ученик 1.

На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так пропойте ж под чаек
«Чайные» частушки!

Ученик 2. 

В пляске не жалей ботинки!
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам.

Ученик 3.

Самовар блестит, кипя,
И чаек в нем пенится.
Погляди-ка на себя –
Ну и отраженьице!

Ученик 4.

Подавай мне чашку чая,
Ведь люблю я русский чай.
В чае я души не чаю,
Наливай горячий чай.

Ведущая. 2 На нашем занятии мы пели частушки, рассказывали стихи. А теперь отгадайте загадки.

Стоит толстячок,
Подперевши бочок,
Шипит и кипит,
Всем чай пить велит.

Дети. Самовар.

– А теперь другая загадка:
Был листок зеленым –
Черным стал, томленым,
Был листочек зубчатым –
Стал листочек трубчатым.
Был он на лозине –
Стал он в магазине.

Дети. Чай.

Ведущая. 

Я бел как снег,
В чести у всех.
В рот попал –
Там и пропал.

Дети. (Сахар)

Ведущая. 

Кольцо не простое, кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее.

Всем на загляденье…

Ну и объеденье!

Дети. (Бублик)

Ведущая. 

Цветом желт и ароматен,

В чай кладут и чай приятен,

Только очень кислый он,

А зовут его … 

Дети. (Лимон)

Ведущая. 

Всем спасибо за вниманье,
За сердечность и за смех.
Говорим мы: до свиданья!
Снова в гости ждем вас всех!

Вот так чаепитие объединила нас в единую семью.