Проект на тему: « Про вкусное мороженое – все детям знать положено!»
проект по зож (2 класс)

Слайд 1

МБОУ БГО СОШ № 13 Проект на тему : « Про вкусное мороженое – все детям знать положено!» Выполнила : Вереникина М.Ю. у ченица 2-а класса Руководитель : Свиридова К .В. Борисоглебск 2019 год

Слайд 2

Цель проекта : выяснить из чего делается мороженое и приготовить его в домашних условиях. Задачи : - узнать когда и где появилось мороженое; - изучить , что входит в состав мороженого и как можно приготовить его дома. - узнать пользу или вред приносит мороженое. - поделиться рецептами приготовления домашнего мороженого со сверстниками в классе.

Слайд 3

История возникновения мороженого : очень древнее лакомство, которому более 5 тыс. лет. Впервые мороженое приготовили в Китае. Готовили его, смешивая молоко, рис, хлопья снега, затем стали смешивать фруктовые соки со снегом и льдом.

Слайд 4

И наши предки уже со времен Киевской Руси знали такой десерт как мелко наструганное замороженное молоко (или сливки). Ледяные брикеты подавали к блинам.

Слайд 5

Виды мороженого. По способам выработки мороженое подразделяют на закалённое, мягкое и домашнее. По виду продукта и наполнителя закалённое мороженое подразделяется на основные и любительские виды. Основные виды мороженого: молочное сливочное пломбир плодово-ягодное ароматическое

Слайд 6

Мороженое бывает совсем-совсем несладким!

Слайд 7

Вы думаете, мороженое Бывает только сладким? Нет! Еще оно бывает чесночным, Рыбным и томатным, Со вкусом перца острого И луковым бывает. С креветками, беконом И вкусом разных трав. В стаканчике хрустальном И даже золотым! Но нам милей всего пломбир И сладкий лед фруктовый, Теперь мы знаем как его Нам приготовить дома!

Слайд 8

Как производится мороженое? Процесс изготовления мороженого происходит в несколько этапов. Первый этап - приготовление смеси из сливок, молока, сахара, масла, различных добавок. Второй этап – охлаждение, взбивание, заморозка и насыщение воздухом смеси во фрезере. Удивительно, но мороженое на половину состоит из воздуха! Третий этап - фасовка и закаливание мороженого.

Слайд 9

Как выбрать мороженое? Попробуйте мороженое. Лед и снег не должны хрустеть на зубах. Если вы их чувствуете, значит, мороженое не соответствует стандарту. Внимательно читайте упаковку! В хорошем мороженом не должно быть растительных жиров! Наличие в составе кокосового, пальмового и других растительных масел говорит о том, что перед вами некачественный продукт. Масло, в мороженом, должно быть только сливочным и никаким иным. Молоко — настоящим, а не соевым.

Слайд 10

Приготовление пломбира

Слайд 11

Фруктовый лед

Слайд 12

В ходе своего проекта я узнала: о истории возникновения мороженого; и з чего делают мороженое, попробовала приготовить его сама и я , думаю, у меня это получилось; в иды мороженого;

Слайд 13

Спасибо за внимание!