Методика реализации программы «Разговор о правильном питании», по рабочей тетради «Разговор о здоровье и правильном питании»
методическая разработка по зож

Тема конкурсной работы

Методика реализации программы «Разговор о правильном питании»,

по рабочей тетради «Разговор о здоровье и правильном питании»

Паспорт конкурсной работы

Титульный лист

1.Календарно-тематическое планирование

Календарно –тематическое планирование составлено на основании авторской программой «Разговор о правильном питании» Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. и программы воспитания МБОУ «Алешковская школа».

Календарно – тематическое планирование 1 год обучения

Календарно – тематическое планирование 2 год обучения

2.Описание  системы работы по реализации выбранной  части программы

а) основные воспитательные и образовательные задачи

-формирование и развитие представления  у детей о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье.

- формирование у школьников знаний о правилах рационального  питания, направленных на сохранение и укрепление здоровья, а также  готовности соблюдать эти правила;

- освоение детьми   практических навыков рационального питания;

-  формирование навыков правильного питания, как составной части здорового образа  жизни;

- формирование представления о правилах этикета, связанных с питанием осознание того, что навыки этикета являются неотъемлемой частью общей культуры личности;

- пробуждение у детей интереса к народным традициям, связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об истории и традициях своего народа и культуре и традициям других народов;

- развитие творческих способностей и кругозора у детей, их интересов и познавательной деятельности;

- развитие коммуникативных навыков у школьников, умения эффективно взаимодействовать со сверстниками и взрослыми в процессе решения проблемы;

- просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

б) основные формы и направления педагогической работы

   Основными направлениями педагогической работы по программе «Разговор о правильном питании»  я считаю:   ведение образовательно-разъяснительной работы по вопросам здорового питания  среди обучающихся и родителей;

вовлечение родителей в процесс формирования культуры здорового питания в семье;

100% охват обучающихся горячим питанием.

  В ходе  работы используются разнообразные формы  , обеспечивающие непосредственное участие детей в работе по программе, стимулирующие их интерес к изучаемому материалу, дающие возможность проявить свои творческие способности.  Это игры с правилами, сюжетно-ролевые  игры, творческие конкурсы, конкурсы рисунков, плакатов, фотовыставки, экскурсии, беседы, мастер-классы.

в) описание методики реализации программы

Первая часть программы «Разговор о правильном питании» реализуется в 1 -2 классах.  В 1 классе -8 ч., во 2 классе – 8 ч. Общий объём учебного времени составляет 16 часов. Преподавание   проводится во второй половине дня в рамках классного руководства, через систему классных часов (один раз в месяц)

 При подготовке к проведению занятий    используется учебно-методические комплекты   программы размещены на сайте Нестле Правильное питание   в разделе «Учителям». В УМК входят: (электронные) рабочая тетрадь для школьников «Разговор о здоровье и правильном питании», методическое пособие для учителя, лифлет для родителей.  

У каждого обучающегося есть своя рабочая тетрадь, в которой он выполняет задания.

г) участие родителей при реализации методики

Основная задача педагога — сделать родителей своими союзниками, активными участниками программы. На классном родительском собрании  родители были ознакомлены с целями    и задачами   программы  , ее тематикой, УМК, с сайтом программы.   Каждое занятие ,   одно из заданий в рабочей тетради выполняется с    помощью родителей дома. Родители становятся активными помощниками при подготовке творческих конкурсных работ для конкурса семейных фотографий. Оказывают помощь при проведении экскурсий, праздников. Для тог чтобы  родители  могли высказать свое мнение о проводимой работе, им   предлагается ответить на вопросы анкеты   . Анализ ответов родителей помогает   правильно организовать совместную работу при реализации программы.

д) оценка эффективности методики

оценку эффективности методики провожу по следующим критериям: охват горячим питанием, изменение отношения к режиму, гигиене и продуктам питания, положительное влияние на организацию и структуру питания в семье.

В классе отмечается 100% охват горячим питанием в школе ( завтрак -100%, обед-100%)

По наблюдениям учителя и родителей  у ребят изменяется в лучшую сторону отношение к режиму, гигиене и продуктам питания. Большинство родителей, отмечают, что занятия по программе  оказывает положительное влияние на организацию и структуру питания в семье, сделав их более эффективными и полезными  

3.Методическое описание занятия по теме

 « Что помогает быть сильным и ловким»

Цель: сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни, о высококалорийных продуктах питания.

Задачи: учить детей выбирать полезные продукты с целью организации правильного питания (здорового, рационального питания); развивать, любознательность, внимание; воспитывать потребность в правильном питании.

 Планируемые результаты: учащиеся вспомнят, правила питания; узнают о связи рациона питания и образа жизни; научатся составлять меню спортсмена.

Регулятивные УУД: понимание и сохранение учебной задачи;

Познавательные УУД: осуществление анализа объектов с выделением существенных и несущественных признаков; осуществление сравнения и классификации на основе самостоятельного выбора оснований и критериев для указанных логических операций.

Коммуникативные УУД:использование речевых средств для решения различных коммуникативных задач;

построение монологического высказывания.

1.Орг. момент.

II.Основная часть занятия.

1.Подготовка к восприятию нового материала(актуализация).  

Учитель. Ребята, отгадайте, пожалуйста ребус.  

Спорт - организованная по определённым правилам деятельность людей (спортсменов).

Я предлагаю вам выполнить Задание 1 и узнать, как называются спортивные сооружения, где проходят соревнования в различных видах спорта? Как называют спортсменов участников этих соревнований?

(ребята работают в парах)

Карточка №1

2.Беседа с учащимися.

Учитель. Ребята, расскажите, каким видом спорта вы занимаетесь. (Рассказы ребят о своих спортивных увлечениях)

Ребята, расспросите своих родителей, какой вид спорта нравится им. Какими видами спорта они занимались в детстве?

3. Целеполагание Сегодня мы узнаем, что помогает спортсменам быть сильными и ловкими.

4.Работа по рабочей тетради.

Учитель. К нам в гости пришли Катя, Дима и папа .(дети  читают диалог в рабочей тетради по ролям )

Катя. Я иду на тренировку в секцию художественной гимнастики.

Дима. Я хочу заниматься легкой атлетикой. Я знаю, что такие занятия помогают человеку стать сильным, смелым и упорным. А вдруг я не смогу все успеть -   и учиться, и на тренировку ходить?

Папа. Занятия спортом не только делают человека ловким и сильным, но и учат его правильно распределять свое время?

Дима. А какие правила питания нужно соблюдать, если занимаешься спортом?

 Папа. Ты хорошо знаешь правила:

1. Соблюдай режим питания.

2. Ешь разные продукты и блюда.

3. Не переедай.

4. Не проводи физические тренировки сразу после еды. Должно пройти не менее часа перед тренировкой.

5. Сразу после тренировки лучше не ешьте.  

Дима. Я думаю, ребята мне напомнят о режиме питания. 

Задание 2.Рассмотри  режим питания Димы ,что нужно добавить?

Физкультминутка.

Задание 3 Игра «Мой день».

Учитель. Ребята предлагаю оценить нагрузку  Димы   в течение дня. Для этого нужно заполнить таблицу.

Вместе с учителем ребята обсуждают, в каком случае  Дима нуждается в дополнительном количестве питательных веществ, а когда увеличивать рацион не стоит.

Задание.5 Игра «Меню спортсмена».

Дима решил заниматься легкой атлетикой   и поэтому должен правильно питаться он собирает корзинку с полезными для спортсмена продуктами и просит ребят помочь ему в выборе.

На столе карточки с названием разных продуктов: шоколад, торт, чипсы, блюдо с рыбой, минеральная вода, кока-кола, мед, орехи и т.д.

  Ребятам дома заполнить такую же таблицу, оценив собственный день.

Итог занятия. - Ребята, чтобы стать сильными и ловкими, занимайтесь спортом! Соблюдайте правила питания!

Рефлексия.

Закончите   предложения

Я узнал…Я научился… Мне понравилось…

Мое настроение…

4.Отзывы

  « Программа  «Разговор о правильном питании» нас очень заинтересовала. Мы с удовольствием выполняем задания из рабочей тетради вместе со своим ребенком, активно участвуем в конкурсах, направленных на познание основ правильного питания.     Наш ребенок   стал делать выбор в пользу  «правильных» продуктов в магазине,  с удовольствием принимает участие в совместном приготовлении блюд.    Занятия по программе  оказывают положительное влияние на нашего  ребенка»( Семья  Шубиных)