Конспект по ФЭМП
проект по математике (подготовительная группа)

Проект по развитию математических представлений у детей подготовительной к школе группе «Математическая кухня»

Актуальность проекта - развитие математических представлений у дошкольников является важной задачей, поскольку математика закладывает основу для логического мышления, развивает умение решать задачи, анализировать и систематизировать информацию, что пригодится ребенку во всех сферах жизни. Использование привычной и интересной для детей среды, такой как кухня, позволяет сделать процесс обучения более наглядным, увлекательным и доступным, повышая мотивацию к обучению. Игры на количество и счет, форму и величину, время, измерение объема жидких и сыпучих тел с использованием условной мерки, используемые в проекте, соответствуют возрастным особенностям детей и способствуют формированию базовых математических понятий.

Цель: формирование элементарных математических представлений у детей подготовительной группы посредством игр, игровых упражнений.

Задачи:

Образовательные:

• Закреплять знания понятий формы, цвета и величины предметов.
• Совершенствовать умение измерять объем жидких и сыпучих тел условными мерками (стакан, ложка).
• Упражнять в прямом и обратном счете в пределах 10, в порядковом счете.
• Совершенствовать умение детей ориентироваться во времени, закреплять умение работать с часами.
• Развивать умение соотносить количество с цифрой.
• Формировать понимание последовательности действий при приготовлении блюд.
• Закреплять умение ориентироваться на плоскости и в пространстве.

Развивающие:

• Развивать логическое мышление, внимание, память, воображение, речь при решении математических задач в игровой форме.
• Развивать мелкую моторику рук при работе с продуктами и кухонными принадлежностями.
• Развивать пространственное мышление при ориентировании на кухне.

Воспитательные:

• Воспитывать интерес к математике через практическую деятельность.
• Воспитывать самостоятельность, умение работать в команде.
• Воспитывать аккуратность, бережное отношение к продуктам и оборудованию.
• Формировать навыки сотрудничества и взаимопомощи.

Участники проекта: дети, воспитатели, родители.

Срок реализации: краткосрочный проект.

Этапы работы:

1. Подготовительный этап:

• Цель - подготовить материально – техническую базу для реализации проекта.

2. Основной этап:

• Цель - формирование элементарных математических представлений у детей подготовительной группы посредством игр, игровых упражнений.

3. Заключительный этап:

Цель - создание совместной книги рецептов — итог проекта.

Ход проекта:

1. Подготовительный этап

Создание «математической кухни»:

Измерительные приборы: кухонные весы, мерные стаканы, мерные ложки (ч. л., ст. л.), часы.

Посуда и инвентарь разных геометрических форм:

• цилиндры (кастрюли, стаканы);
• прямоугольные контейнеры;
• круглые тарелки;

Наглядные пособия:

• схемы геометрических фигур с примерами кухонной утвари;

Раздаточные материалы:

• бланки для записей;
• карточки с задачами;
• наборы условных мерок (стаканчики, ложки для сыпучих продуктов).

Оформление пространства:

• зона «Измеряем» (весы, мерные ёмкости);
• зона «Изучаем» (посуда разных форм);
• стенд «Рецепты-задачи» (упрощённые рецепты с математическими вопросами).

2. Основной этап

Часть 1. «Знакомство с кухней»

Цель – формирование базовых представлений о том, где и как на кухне применяются математические знания; побуждение интереса к деятельности.

Игровое упражнение «Волшебная коробка»

Цель: введение в тему проекта, закрепление знаний о форме предметов.

Оборудование: посуда разной формы, цвета и размера.

Ход:

- Ребята, сегодня у нас необычное занятие. Нам предстоит отправиться в одно очень интересное место. А догадаться, что это за место, нам помогут предметы из волшебной коробки. Вы по очереди будете доставать по одному предмету и называть его цвет и форму (например, тарелка – белая, круглая; разделочная доска – коричневая, прямоугольная и т.д.).

- Посмотрите на предметы в ваших руках и скажите, где они могут находиться? Правильно! Мы на кухне. Кухня – это не только место для приготовления пищи, но и целая математическая страна! Скоро вы сами в этом убедитесь.  Мы будем считать, измерять, решать задачи, как самые настоящие повара-математики.

Экскурсия по «математической кухне»

• осмотр кухонной утвари с акцентом на геометрические формы: кастрюли (цилиндр), тарелки (круг), разделочные доски (прямоугольник, круг);
• знакомство с измерительными приборами: весы, мерный стакан, часы.

Игра «Ориентируемся в кухонном пространстве»

Цель: активное использование в речи предлогов и наречий, обозначающих пространственное положение.

Оборудование: поварской колпак или любая другая кухонная утварь.

Ход:

Один ребенок (водящий) выходит за дверь. В это время дети прячут колпак. Водящий возвращается и ищет его, а дети дают ему словесные подсказки, используя пространственные предлоги и наречия:

  «Посмотри над плитой».

  «Он под столом».

  «Он за шкафом».

  «Я вижу его между кастрюлей и сковородой!»

Упражнение «Знакомимся с кухонными принадлежностями»

Цель: закрепление счета в прямом и обратном порядке.

Оборудование: поварской колпак.

Ход:

Дети встают в круг и, передавая друг другу поварской колпак, хором считают от 1 до 10 (прямой счет). Затем колпак передается в другую сторону,

счёт идет от 10 до 1 (обратный счет). Тот, на ком счет остановился, должен назвать любой кухонный предмет.

Упражнение «Наведем порядок в холодильнике»

Цель: ориентировка на плоскости.

 Оборудование: на фланелеграфе изображение 4 полок холодильника с разными продуктами: на первой – сыр, творог, кефир, на второй - яблоко, лук, апельсин, на третей – помидор, картошка, молоко, на четвертой – колбаса, сосиски, мясо.

Ход:

- Назовите продукты, которые стоят на первой полке? Какой продукт стоит первым справа на третей полке? Переставьте его так, чтоб он был слева от кефира. На какую полку вы его поставили? Что находится между яблоком и апельсином? Положите лук между картошкой и помидором. Какой продукт стоит первый слева на 4 полке? Он должен храниться в холодильнике? Уберите его. Какие продукты стоят на первой полке теперь, назовите одним словом? (Молочные) На второй? (Фрукты). На третей? (Овощи) На четвертой? (Мясные).

Дидактическая игра «Поиграем, посчитаем»

Цель: закрепление порядкового счета, развитие внимания и памяти.

Оборудование: 10 муляжей: огурец, помидор, яблоко, груша, морковь, лук, перец, капуста, сыр, колбаса, яйцо.

Ход:

Давайте посчитаем продукты. А теперь в обратном порядке.

- Назовите первый по счету продукт? Теперь последний? Какой по счету стоит перец? А яблоко? Какой предмет 9 по счету? Назовите 6 предмет? Какой продукт стоит после капусты? Какой он по счету?

- Внимательно посмотрите и запомните продукты на столе, а теперь закройте глаза. (Воспитатель убирает 1-2 предмета). Откройте глаза. Чего не стало? Какой по счету он был? (Повторить 2-3 раза)

Часть 2. «Подготовка к приготовлению блюд»

Цель – сформировать у участников навыки расчетов и измерений, необходимых в кулинарии. Показать прикладное значение математики при приготовлении блюд.

Знакомство с понятием «Минута». Песочные часы.

Цель: знакомство с песочными часами.

Оборудование: песочные часы, крупа, тарелки 2 шт.

Ход:

- Чтобы каша сварилась вкусной, нужно варить ее определенное время. Время можно измерять минутами. (Достает песочные часы).

Это песочные часы. Когда мы их переворачиваем, песок начинает пересыпаться. Весь песок пересыплется ровно за одну минуту.

Давайте посмотрим! Перевернем часы и молча посидим, пока весь песок не пересыплется. Вот это и есть одна минута. Она может показаться очень короткой, но за это время можно успеть многое.

Практическое задание «Минутное задание»: раздаем детям крупу (гречку и горох). Задача: пока бежит минута в песочных часах, нужно разложить крупу на две тарелочки (горох отдельно, гречку отдельно). По истечении минуты подводим итоги. 

Упражнение «Кухонные часы»

Цель: закрепление умения определять время по циферблату (целый час, полчаса).

Оборудование: макет больших часов с двигающимися стрелками, картинки с режимными моментами на кухне (8:00 – завтрак, 12: 00 – прогулка, 13:00 – обед, 18:00 – ужин).

Ход:

  Воспитатель рассказывает: «На нашей кухне все дела делаются по часам. Вспомните, когда короткая толстая стрелка на цифре 8, а длинная толстая на 12 - сколько это часов? Что происходит в детском саду в это время? А если короткая толстая стрелка на цифре 10, а длинная тонкая на цифре 6?

Дети по очереди выставляют на часах время и называют, что в это время происходит на кухне (готовят обед, моют посуду и т.д.).

Упражнение «Песочные минутки»

Цель: знакомство с понятием «минута».

Оборудование: песочные часы на 1 минуту.

Ход:

Воспитатель: «Чтобы сварить яйцо "всмятку", нужно ровно 3 минуты. Давайте почувствуем, сколько длится минута! Пока песок пересыпается, мы будем молча сидеть/стоять». После этого дети выполняют какое-либо действие (например, раскладывают ложки) и пытаются уложиться в 1-2 минуты, отслеживая время по песочным часам.

Игра «Взвесим крупу для приготовления каши»

Цель: развитие умения сравнивать предметы по весу с помощью весов.

Оборудование: кухонные весы, крупа.

Воспитатель: «Мы научились ориентироваться на кухне, теперь пора приступить к приготовлению блюда. Сегодня мы будем готовить кашу. «Для приготовления каши «Дружба» нам необходимо взвесить крупы. С помощью чего мы сможем сделать это?»

 Нам нужно взвесить 200 грамм гречи и 300 грамм риса. Давайте найдем гири весом 200 грамм и поставим на правую чашу весов. Теперь аккуратно, с помощью ложки будем насыпать гречу. Когда нам нужно будет перестать добавлять крупу? (когда чаши весов с гирями и крупой уравновесятся). Далее, таким же образом отмеряем 300 грамм риса.

Упражнение «Отмеряем молоко для каши»

Цель: знакомство с измерением объема жидких тел с помощью условной мерки.

Оборудование: стаканчик (условная мерка), молоко, сахар и соль.

Ход:

Воспитатель: Что еще нужно для приготовления каши? Молоко. У нас есть мерка – стаканчик. Для приготовления каши необходимо 10 стаканчиков молока. Давайте отмеряем.

А еще нам необходимы 5 стаканчиков сахара и один стаканчик соли. Давайте отмеряем необходимое количество.

 Теперь все, что мы измеряли, отнесем на кухню поварам и они приготовят для нас кашу.

Повар готовит кашу «Дружба» детям на завтрак на следующий день. Воспитатель благодарит детей за работу, хвалит кашу.

Часть 3. «Готовимся встречать гостей»

Цель: знакомство участников с базовыми правилами подготовки к 

приёму гостей с использованием математики.

Вводная беседа:

Вопросы для обсуждения:

Зачем люди приглашают гостей?

Что приятно гостю при входе в дом?

Что может испортить настроение при встрече?

Игра «Сервируем стол»

Цель: Закрепление количественного счета, ориентировка на плоскости.

Оборудование: кукольная посуда (тарелки, чашки, ложки), карточки с цифрами, игрушечные стол и стулья.

Ход:

Воспитатель: «Пока каша готовиться, нам необходимо сервировать стол». Сколько детей у нас в группе? 10. Столько тарелок необходимо?

Дети отсчитывают 10 тарелок и расставляют их.

Воспитатель: «Положите справа от каждой тарелки ложку. Сосчитайте, сколько всего ложек? (10). А теперь поставьте чашку слева от тарелки. Сколько чашек? (10)» и тд.

Упражнение «Сколько гостей — столько порций»

Цель: соотнести число гостей и количество порций, отработать сложение.

Оборудование: карточки с числами, карточки/муляжи блюд.

Ход: педагог называет число гостей. Дети берут карточки с блюдами (пирожки, конфеты, фрукты) и раскладывают по 1 порции на гостя;

Вопросы: если придут ещё 2 гостя, сколько всего порций нужно? А если один уйдёт?

3. Заключительный этап - создание «Кулинарной книги группы»

Подготовка:

• придумать с детьми название книги (например, «Наши вкусные рецепты»);
• распределить роли: дети — описывают и рисуют, родители — помогают с текстом и фото.
• совместно разработать обложку книги.

Каждый ребёнок с родителями выбирает 1 простое блюдо и заполняет шаблон:

• имя автора;
• название блюда;
• фото или рисунок;
• ингредиенты (с количеством);
• время приготовления;
• 3–5 шагов приготовления.

Оформление:

• дети приносят страницы книги, презентуют их детям.
•  страницы склеиваются.