Праздник хлеба
методическая разработка по музыке на тему

Муниципальное казённое дошкольное образовательное учреждение

детский сад комбинированного вида № 4

 г. Аша

«Хлеб – всему голова»

Сценарий развлечения для старших дошкольников.

Проводит: музыкальный руководитель

МКДОУ № 4 г. Аши

I категории  Кузьмина Л.П.

Под рус. нар. музыку в зал входят дети и хозяйка. Все в рус. нар. костюмах.

Хозяйка: Здравствуйте, желаннушки мои! Вот и снова мы с вами  встретились о поре-то уж багряной, осенней. Осень золотистая – хлебом колосистая.

Весна красна цветами, а Осень – снопами.

Двое детей несут сноп, останавливаются у ц. стены.

1. Осень. Осень,

Сноп последний вносим!

Из яровой ярички,

Из озимой пшенички!

2. С толокой, обмолокой,

С золотым венцом!

До новой весны, до нового лета,

До нового хлеба!

Сноп дети ставят в вазон, им помогает хозяйка.

Хозяйка: Вот и последний, самый главный сноп готов! Его наряжали, прославляли, вносили в дом, ставили в красный угол и оставляли до следующего урожая – чтобы год был богатым.

Выходят двое детей.

1. У народа есть слова:

«Хлеб всей жизни голова»

Славится он первым на земле,

Славится он первым на столе.

2. Это наш обычай вечный –

Из далёкой старины:

Честь гостям и радость встречи –

Словно символ доброты.

Хозяйка (показывая колос): Хлебные колоски растут из маленьких зёрнышек. Чтобы был хлеб, сеют рожь и пшеницу. А когда сеют хлеба? (Ответы детей). На поля выезжают трактора, сеялки, вовсю кипит работа. А ещё на Руси пели особые песни, в которых звучали пожелания: чтобы колосья росли спелыми, наливными, чтобы урожай был богатым.

 А теперь вокруг снопа вставайте и хоровод затевайте!

  Звучит песня __________________________

Хозяйка: А теперь послушаем, как приходит к нам на стол хлеб.

  Дети читают стихи Т. Шорыгиной.

1. За лесами, за лугами

Раздаётся в поле гром,

Это тракторы плугами

Пашут лёгкий чернозём.

2. На широкие долины

Вышли новые машины:

Глянь в раскрытое окно –

Сеют сеялки зерно.

3. Сколько в это зёрнышко

Вложено труда,

Знают только солнышко,

Ветер и вода.

4. Он не падает к нам с неба,

Появляется не вдруг.

Чтобы вырос колос хлеба,

Нужен труд десятков рук.

5. Посеяли хлеб хлеборобы весною,

Созрел он и встал

Золотистой стеною.

И слышит страна:

За уборку пора!

Для хлеба комбайны нужны, трактора.

6. Каждому знакомы

Мудрые слова:

Хлеб – хозяин дома,

Всему он голова!

7. Силою державы

Его звали встарь,

Хлебушек по праву

В государстве – царь!

Дети исполняют песню о хлебе.

Хозяйка: С незапамятных времён дошёл до нас обычай встречать дорогих гостей хлебом – караваем. Послушайте об этом стихотворение.

Ребёнок (может демонстрировать картинку):

Если мы хотим кого-то

Встретить щедро от души,

С уважением большим,

То гостей таких встречаем

Круглым пышным караваем!

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

С караваем соль подносим,

Поклонясь отведать просим.

Дорогой наш гость и друг,

Принимай хлеб – соль из рук!

Хозяйка: Вот и мы с вами давайте испечём праздничный каравай – Богач.

  Проводится игра «Кто с нами»

Дети идут навстречу друг другу и поют: 1-я колонна – спрашивает,

2-я  - отвечает:

 - Кто с нами, кто с нами жито молотити?

 - Мы с вами, мы с вами  жито молотити!

 - Кто с нами, кто снами муку просевати?

 - Мы с вами, мы с вами муку просевати!

 - Кто с нами, кто снами тесто замесити?

 - Мы с вами, мы с вами тесто замесити!

 - Кто с нами, кто с нами пирог выпекати?

 - Мы с вами, мы с вами пирог выпекати!

   (Образуют круг и берутся за руки)

 - Вот такой вышины! (Поднимают сцепленные руки вверх)

 - Вот такой ширины! (Отходят назад, расширяя круг)

Дети исполняют хоровод – прибаутку «Бай-качи»

  Выходит Тит с большой ложкой, к нему подходят две девочки.

Тит: Где баранки, калачи?

1-я девочка: Не колода лодырь, не пень,

                      Пролежал целый день!

2-я девочка:  Не жнёт, не косит,

                       А обедать просит.

1-я девочка: Тит, иди молотить!

Тит (плаксиво): Живот болит!

2-я девочка: Тит, иди молотить!

Тит: Спина болит!

1-я девочка: Тит, иди мёд пить!

Тит: Дай скорее шапку схватить!

Обе девочки: Хочешь, есть калачи –

                         Не сиди на печи!

 Песня о лентяях.

Хозяйка: У всех народов хлеб пользуется особым уважением. Хлеб почитали с древних времён и складывали о нём мудрые поговорки. Давайте их вспомним.

Дети (поочерёдно):

 - Не красна изба углами, а красна пирогами.

 - Был бы пирог, найдётся едок.

 - Без теста пирога не испечёшь.

 - Без соли не вкусно, без хлеба не сытно.

 - Хлеб – всему голова.

 - Блин не клин, брюха не расколет.

 - В Москве калачи, как огонь, горячи.

Выходит ребёнок читает стихотворение Н. Красильникова «Колосок»

Золотистый колосок,

Кто расти тебе, помог?

Тёплый ветер, майский гром,

Солнце в небе голубом.

А ещё людские руки,

Что в труде не знали скуки.

   Девочки исполняют «Танец с колосьями»

Хозяйка: В старину хлеб резать ножом считалось большим грехом. Его ломали на куски. А когда стали резать, то резали, прижимая его к груди.

О хлебе народ сложил много пословиц.

Я начну, а вы кончайте, хором дружно отвечайте:

1. Горька работа… да хлеб сладок.
2. Хочешь, есть калачи… не сиди на печи.
3. Пироги не растут… на кустах.
4. На чужой каравай… рта не разевай.
5. Пот на спине… так и хлеб на столе.
6. Доплясались, что… без хлеба остались.
7. Каравай хлеба не… свалится с неба.

Хозяйка: Что нужно для того, чтобы замесить тесто?

   (Мука и вода)

Ох, захотелось пирожка!

У нас есть масло и мука.

Вы бы тесто замесили

Да гостей бы угостили!

  Девочки – «хозяюшки» поют «Частушки» (м/п 5-12. 13)

«Тесто» - (сценка – сюрприз)

Выходят Дед и Баба, несут кастрюлю, ставят её на стол или на пол и начинают «месить тесто». Затем вытирают пот со лба и садятся на скамеечку под дерево.

Хозяйка: Замесили бабка и дедка тесто и сели ждать, пока тесто поднимется.

Было тесто бело,

Дулось и пыхтело,

Фыркало, шипело,

Тесто песню пело.

Тесто (вылезая из кастрюли):

Уползу я из кастрюли,

Я не буду пирогом.

Не хочу я быть ватрушкой

Иль пампушкой с творогом.

Бабка:  Стой, стой, не беги,

               Испеку я пироги.

               Будешь ты с начинкой

              С ягодкой – малинкой.      

              Будешь кулебякой

              И коврижкой с маком.

Тесто: Мне в кастрюльке

            Мало место.

            Мне в кастрюльке

            Стало тесно

            В печку лезть не интересно!

Хозяюшка: На пороге свинка,

                     Розовая свинка.

                     Свинка хрюкает, визжит,

                     К тесту белому спешит.

   К тесту подбегает свинка.

Тесто: Ты меня не трогай,

            Подожди немного.

            Буду я с начинкой

            С ягодкой – малинкой.

            Буду кулебякой

            И коврижкой с маком.

Свинка: Мне не нужен мак.

               Съем тебя и так.

    Свинка бегает за тестом.

Тесто: Ой, спасите, пропаду!

             Ой, спасите, караул!

Бабка с дедкой:  Будешь ты с начинкой,

                              С ягодкой – малинкой?

Тесто: Буду!

Бабка с дедкой: Будешь кулебякой,

                             И коврижкой с маком!

Тесто: Буду!

Я хочу быть пирогом,

Вкусным, ароматным!

Угостите всех детей

Булочками с маком!

  Песня «Квашня» м/р 1-13 (31)

Дед с бабкой уводят тесто в дом.

Хозяйка: Из полученного теста

                 Испечём мы пирожки.

Игра с детьми « Печём пирожки»

Хозяйка:

Засучим рукава, вымоем руки!   (движения – имитаторы по тексту)

Точим ножи.  (трут рёбра ладоней друг о друга, произносят «вжик-вжик»)

Рубим капусту.  (ребром одной ладони по другой «тук-тук»)

Просеиваем муку  (выполняют движения «сито»,

                                  произносят «шик-шик!»)

Разбиваем яйцо.   («Бум-чпок!»)

Сыплем соль и сахар. («Пыш-пыш!»)

Греем молоко.   (Поднимают сцепленные перед собой руки до уровня                 груди:  «ш-ш-ш». Дуют вниз на руки и опускают их)

Выливаем молоко.  («Буль-буль»)

Хозяйка: Ребята, скажите, а что ещё можно испечь, кроме пирожков?

Дети: Печенье, баранки, сушки, сухари, хлеб, пряники, торты, пироги, кексы, рулеты, пельмени, вареники, макароны, лапшу, вермишель…

  Звучит музыка, приглашая мальчиков петь «Частушки» м/п 5-12 (20)

Хозяйка: Нужно бережно относиться к хлебу. Учитесь с детства ценить хлеб. На Руси был обычай – сгрести в ладонь хлебные крошки со стола и съесть. Когда старые люди учат этому обычаю, молодые улыбаются: «Крошку хлеба к обеду желудок просто не заметит».

  Верно, не заметит. Человек не воробей. Да не в этом дело. Соблюдая старинный обычай, люди как-бы обращаются к хлебу на «Вы», высказывают хлебу своё почтение.

  Звучит стихотворение Г. Лебедева «Артём с ломтём»

Ребёнок:  Вот привычка у Артёма:

                 Никогда не ест он дома,

                 Но зато гулять Артём

                 Отправляется с ломтём.

Как выходит на прогулку,

Так берёт с собою булку,

Или сладкий леденец,

Иль солёный огурец.

                 Все играют – он в сторонке,

                 Дразнят бедного девчонки.

                 Он вздыхает и опять

                 Принимается жевать.

Весь он в крошках и повидле,

В креме с головы до ног…

Так умаслен, что не видно:

Мальчик он или пирог.

    Танец «Прянички» (4 девочки)

Хозяйка:  Вы запомните, дети,

                  Золотые слова:

                  Хлеб – всему голова!

                  Хлеб – всему голова!

                  Слава миру на земле!

                  Слава хлебу на столе!

                  Слава тем, кто хлеб растил,

                  Не жалел трудов и сил!

Ребёнок:  Людям – хлеб; Детям – мир!

                 Пусть начнётся дружный пир.

                 Крикнуть нам сейчас пора

                 Хлебу – дружное «Ура!»

Хозяйка (выносит каравай):

Праздник наш мы завершаем

Вкусным пышным караваем.

Он на блюде расписном

С белоснежным рушником.

Каравай мы вам подносим,

Поклоняясь, отведать просим!

   (Угощает детей)

Кушайте, гости, дорогие, поправляйтесь,

Здоровья набирайтесь!