Стихи и речевые игры по теме "Овощи" ( 1 часть)
занимательные факты по окружающему миру (подготовительная группа) на тему

Стихи и речевые упражнения по теме »Овощи».

1 часть.

Баклажан.

С фиолетовой окраской,

Как заморский принц из сказки,

Прибыл к нам из дальних стран

Чудо- овощ баклажан.

Родственник простой картошки,

Все же он другой немножко.

Много и тепла и света

Очень любит овощ этот.

И, конечно же, водичку.

Без воды он с непривычки

Сразу же погибнуть может.

С неженкой будь осторожен!

Баклажан- это настоящий кладезь полезных элементов и различных витаминов.

Растение баклажана может достигать высоты в полтора метра.

У него крупные колюче-шершавые листья и цветы фиолетового цвета.

 И из них появляются плоды.

Плод баклажана - большая ягода округлой формы.

Окраска спелых плодов светло-лиловая или темно-фиолетовая, практически черная.

Баклажаны жарят, запекают, тушат,  готовят на гриле.  

 Из этого овоща делают различные сытные закуски и даже изготовляют

вкусную баклажанную икру.

1.Какого цвета баклажан?

   . Красный или ярко-оранжевый.

  . Светло-лиловый или темно-фиолетовый.

  . Голубой, как небо.

2. В каких условиях нужно выращивать этот овощ?  

   .Он любит тепло, свет и требует регулярного полива.

  .Ему нравится расти в тени без обильного полива.

 .Он не боится морозов и привык обходиться без воды.

Горох.

Горошек зеленый,

И вкусный и сладкий

Отыщем сейчас же

На солнечной грядке.

Зеленых стручков

Целый ворох нарвем.

Стручков для горошинок-

Маленький дом.

Живут они дружно

Веселой семьей,

Мечтают о встрече

 С тобой и со мной.

В России горох известен с незапамятных времен. Неслучайно,

подчеркивая давность того или иного события,  говорят:   »Это

тогда было, еще при царе Горохе». Блюда из гороха очень вкусные,

полезные и сытные. Горох добавляют в салаты и супы, варят

из него гороховую кашу. В старину на Руси варили гороховый кисель,

который называли сытью.

Помимо обычного гороха существует еще сладкий зеленый горошек,

Который вывели позднее. Его выращивают из-за зеленых нежных

сладких горошин в стручках. Их употребляют в пищу в свежем и консервированном виде.

Как растет зеленый горошек?

   .Каждая горошина созревает на отдельном растении.

   .Горошины созревают в стручках, которых на растении может

  быть много.

  .Горошины вызревают в стручках под землей.  

Что такое сыть?

    .Сытный гороховый суп.

    .Праздничный торт из гороха.

   .Гороховый кисель.

Кабачок.

Созрели кабачки, ура!

Значит, будет нам икра.

Нет вкуснее бутерброда,

Чем такой вот с огорода.

И оладьи с кабачками

Удаются очень маме.

Нам братишек этих дружных

Посадить весною нужно!

Кабачок относится к скороспелым овощным культурам.

На большом кусте кабачка с крупными резными, как кленовые,      

листьями и толстыми полыми стеблями может вызревать сразу

несколько плодов. Желтые цветы кабачка по форме напоминают колокольчик. Это растение любит солнечный свет и влагу.

Родина кабачка - Америка. Там кабачок считается одним из основных продуктов питания. Из Америки вместе с другими диковинками кабачок попал в Европу. Сначала его выращивали в ботанических садах, а в пищу

использовали только семечки этого овоща, но вскоре мякоть кабачка стала незаменимым продуктом на столе европейцев.

Плоды кабачка очень полезны. Их жарят, тушат, маринуют, фаршируют мясом, рисом, овощами. Из кабачков делают вкусные оладьи и нежную кабачковую икру.

Где находится родина кабачка?

.В России.

.В Америке.

.В Африке.

Какие части кабачка используют в пищу?

.Желтые цветы и семена плодов.

.Крупные листья и стебли.

.Мясистую мякоть плода.

Капуста.

Всех овощей она царица,

Но троном вовсе не гордится.

В своих зеленых юбках новых

К нам поспешить она готова,

Чтоб вкусным угостить борщом

И запеканкою потом.

С картошечкой и даже с кашей мы

Попробуем капустки квашеной.

И без нее, в конце концов,

Нам не поесть и голубцов.

Ну, чем, скажите не царица?

Ей можно только поклониться!

Капуста – одна из главных овощных культур. Считают,  что название этого овоща  произошло от древнеримского слова «caput». Что в переводе на  русский означает «голова».

Существует более ста видов этого овоща. Каждому точно  знакома белокочанная капуста. Ее листья собраны в крепкие круглые кочаны. Многие наверняка видели цветную капусту с крупными белыми соцветиями-кочанами, и светло- зеленую капусту кольраби, похожую на свеклу или репу.

Капусту добавляют к супам, тушат и готовят из нее голубцы. Очень вкусна и полезна квашеная капуста. На Руси ее готовили дома в больших количествах и хранили в деревянных бочках всю долгую и холодную зиму.

От какого слова произошло название этого овоща?

      .От древнеримского слова «голова».

      .От немецкого  слова «нога».

      .От русского слова «пустой».

Как в старину хранили квашеную капусту?

        .В глиняных кувшинах за теплой печкой.

       .В глубоких деревянных мисках на подоконниках.

       .В больших деревянных бочонках в погребе.  

Картофель.

Картошечка очень уж проста,

Невзрачный вид и нет хвоста.

И похвалиться вроде нечем,

Но этот овощ все ж отмечен

Любовью и признаньем в мире.

Ей  впору гимн играть на лире.

Она - кормилица для всех,

Поэтому такой успех!

Картофель – это кустистое растение с пышной ботвой и крахмалистыми клубнями, покрытыми коричневой или красноватой кожицей. Его родина – Южная Америка. В Россию этот овощ приехал из Голландии. Его привез царь Петр 1. Картофель прижился в нашей стране не сразу. Поначалу крестьяне пытались использовать в пищу его ядовитые ягоды. Частые случаи отравления в сочетании с настойчивым насаждением этой культуры приводили даже к картофельным бунтам. Но позднее крестьяне распробовали заморский овощ, начали выращивать его добровольно и даже называть» вторым хлебом».

По всему миру картофель является одним из самых важных продуктов питания. Его отваривают, запекают и жарят.

Из картофеля пекут вкусные оладьи и делают различные запеканки, добавляют его в салаты и в начинку для пирогов.

Какая часть картофеля употребляется в пищу?

    . Крахмалистые коричневые корнеплоды.

    .Мелкие зеленые ягоды.

   .Пышная зеленая ботва с мелкими цветочками.

В народе картофель называют ...

   .Второй хлебом.

  .Мясом с огорода.

  .Коричневым сахаром.

Лук.

Не обижен лук природой,

Он всегда следит за модой

И с иголочки одет:

Золотой на нем жилет

Золотистая манишка

И такое же пальтишко.

Он красавец хоть куда!

Только вот ведь в чем беда:

Лишь начнет он раздеваться-

Нам слезами облеваться

Так и плачут все вокруг,

А виновник модник лук!

Репчатый лук – это небольшой овощ, ярко- зелеными трубчатыми листьями-«перьями» и золотыми округлыми луковицами.  Целебные свойства лука известные человеку издавна. Еще на Руси  говорили : »Лук от семи недуг лечит». Дело в том, что в луковицах содержатся особые вещества- фитонциды. Они уничтожают болезнетворные бактерии.

Когда чистят и режут лук, глаза начинают слезиться. Это происходит потому, что лук начинает выделять летучие вещества, которые разъедают оболочку глаз и носа.

Зелень свежего лука и нарезанные кольцами луковицы обычно кладут в салаты обжаривают и добавляют в первые и вторые блюда.

Почему в народе говорят:   » Лук от семи недуг лечит»?

    .Потому что если есть лук, перестает болеть горло.

   .Потому что в луке есть опасные для бактерий фитонциды.

   .Потому что лук горький, как большинство лекарств.  

Что происходит когда, когда чистят и режут лук?

    .Нападает безудержный смех.

   .Начинают ныть и болеть зубы.

  .Слезятся глаза и хочется плакать.

Морковь.

Оранжевым девицам

С кудрявым хохолком

На грядке не сидится,

Скорей несем их в дом.

Вот яркие кусочки

И в суп и в щи летят,

И приготовлен сочный

К обеду нам салат.

И в квашеной капусте

Морковку мы найдем.

Ее с веселым хрустом,

Как зайчики, грызем!

Морковь - один из древних корнеплодов. Его родиной считается Средиземноморье.

У моркови вкусный сладкий корнеплод, обычно оранжевого,    белого или желтого цвета, с нежно- зелеными кружевными листочками. Морковную ботву в пищу не используют.

Ярко оранжевый цвет корнеплод моркови получит от содержащегося в нем каротина, который в организме человека, превращается в витамин А. Этот витамин еще часто, называют витамином роста.

Морковь едят сырой,  добавляют в салат и супы, делают из нее полезный морковный сок.

Какие части этого растения используют в пищу?

   .Только кудрявый зеленый хохолок.

  .Оранжевый сочный корнеплод.

 .Мелкие семена и цветы.

Витамином А,   содержавшийся в моркови, называют…

     .Витамин роста.

    .Витамином смеха.

   .Витамином сна.

Огурец.

Весь в пупырышках, зеленых,

Он с упорством чемпиона

По опоре вверх стремится,

Высоты он не боится.

И растет он всех быстрее.

Оглянуться не успеем,

А огурчик вырос вдвое!

Где мы видели такое?

Нет, он просто молодец,

Этот вкусный огурец!

Все вы, конечно же, знакомы с огурцом. Но не каждый знает, что овощ – родственник тыквы. Растение огурца представляет собой   стелющийся стебель (плеть) с большими листьями, который цепляется за любую опору. Из ярко – желтых цветов огурца образуются зеленые небольшие продолговатые плоды, покрытые бугорчатой кожицей с белыми или черными пупырышками.

Огурцы на 97% состоят из воды, поэтому из всех овощей они наименее питательны. Но огурцы содержат много полезных минеральных веществ. Люди любят огурцы за их свежий аромат. Огурцы едят в свежем виде. Добавляют в салаты и окрошку. Для более долгого срока годности их  засаливают и консервируют.

Что представляют собой растение огурца?

   .Стелющуюся плеть с крупными листьями.

  .Небольшое дерево с усиками.

  .Большой корнеплод с хохолком из листьев.

За что люди любят огурцы?

    .За их удивительные цветы.

   .За  свежий аромат и особый вкус плодов

   .За красивые яркие красные плоды.

Литература:

Н.А. Кнушевицкая « Стихи и речевые упражнения по теме «Овощи».

.