конспект открытого занятия "Самовар. Чаепитие на Руси"
учебно-методический материал по окружающему миру (старшая группа)

Конспект открытого занятия по ознакомлению с окружающим миром в старшей группе

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное, познавательно-речевое, физическое развитие.

Длительность: 25 минут.

Цель: Способствовать знакомству детей с русским самоваром его внешним видом (крышка, носик, кран), назначением. Воспитывать желание быть гостеприимным, радушным и приветливым хозяином.

Задачи:
Образовательные:

- Расширять общий кругозор детей, рассказать о чаепитии на Руси;

- Закрепить знание об истории возникновения самовара;

- Расширять представление о том, как люди украшают самовары.

Развивающие:
- Способствовать развитию у детей памяти, мышления.

- Продолжать расширять и активизировать словарный запас детей, развивать умение отвечать на вопросы.

Воспитательные:

- Воспитывать через устное народное творчество положительные нравственные качества (доброту, отзывчивость, заботливость, щедрость, гостеприимство).

- Воспитывать интерес детей к историческому наследию русского народа, традициям, культуре.

Возраст: 5-7лет

Форма организации: групповое

Предварительная работа:
- разучивание пословиц о чае, стихотворений о самоваре.
- знакомство с росписями декоративно - прикладного искусства.

Словарная работа: самовар, самоварная Родина – Тула, сувенир.

Программное содержание:

1. Организационный момент

Дети входят в мини-музей «Горница», их встречает хозяйка избы. Стоит стол, накрытый для чаепития. (Сушки, баранки, сахар кусковой, самовар, чашки с блюдцами).

ХОЗЯЙКА: Здравствуйте, гости дорогие! Проходите, садитесь поудобнее.

Ребята, у нас сегодня гости. Давайте поздороваемся!

Сюрпризный момент: В нашем сундуке спряталась интересная вещь. Я загадаю загадку, а вы, отгадав ее, узнаете, что же это такое.

Он пыхтит как паровоз,

Важно кверху держит нос.

Пошумит, остепенится-

Пригласит чайку напиться.

Дети: - Это самовар.

Хозяйка: Да. Это самовар (дети рассматривают самовар).

Дидактическая игра «Что есть у самовара»

Хозяйка: Давайте же познакомимся поближе с этим предметом. Какой он самовар?

Ответ детей: Блестящий, красивый, пузатый, железный.

Хозяйка: Что есть у самовара?

Ответ детей: Крышка, дно, стенки, кран.

Хозяйка: сколько ручек у самовара, и из чего они сделаны?

Ответ детей: (две ручки, сделаны из дерева).

Хозяйка: А кто знает, почему ручки у самовара деревянные?

Ответ детей: (чтобы не обжечься).

Хозяйка: Посчитайте, сколько ножек у самовара

(четыре ножки).

Хозяйка: А для чего нужен самовар?

Ответ детей: В нём кипятят воду, а потом пьют чай.

2. Основная часть

Воспитатель: Это русский самовар. Самовар это предмет народного быта он предназначен для разогрева воды. О популярности чая надо сказать особо: недаром русские, считают себя едва ли не самыми большими любителями чая в мире. Наши талантливые предки и тут проявили себя. Не удовлетворившись простым чайником, который использовали в других европейских странах, в Туле изобрели самовар. (Слайд 2,3,4)

Внутри у него находится топка – металлическая трубка, куда засыпались и щепочки, и шишки. Их поджигали, надевали на трубу сапог, чтобы снабжать ее воздухом, щепки горели, и вода вокруг этой трубы быстро закипала и долго не остывала. (Слайд 5)

Самовары получили очень широкое распространение. Их делали круглыми, цилиндрическими, квадратными (Слайд 6,7,8,9).

А в качестве материалов для изготовления использовали серебро, медь, железо и даже фарфор. Самовары искусно украшались. Так, ручки, ножки, кран самовара могли быть выполнены в виде рыб, львов, петухов и пр. (Слайд 10)

В купеческих домах чай могли пить в любое время дня: самовар постоянно кипел, приглашая к столу всех желающих. Несмотря на появление газа и электричества, самовар сохранился. Правда, в последние годы самовары делают, в основном электрические или декоративные (для подарка в качестве русского сувенира). Однако если вы спросите своих друзей и знакомых, то окажется, что самовар есть почти в каждом доме или на даче. (Слайд 11)

ХОЗЯЙКА: Ребята, а у кого из вас дома есть самовар? А кто пил чай из самовара? (Ответы детей.)

Дело в том, что чаепитие из самовара – это не просто трапеза, а особый ритуал, объединяющий людей за неспешным разговором. К чаю традиционно подают сушки, сухари, бублики, мелко колотый сахар, разные варенья. (Слайд 12)

Наши предки, в отличие от нас, пили чай не просто из стаканов и чашек, а наливали его в блюдце, которое держали за донышко. (Слайд 13)

Воспитатель: Какие пословицы о чае вы знаете?
Дети: - Чай пить – до ста лет жить.
- Чай крепче, если он с добрым другом разделён.
- Где есть чай, там под елью рай.

Физкультминутка Дети становятся в круг, выполняют упражнения

Самовар похож на чайник Руки на поясе, поворачиваются вправо-влево

Очень важный, как начальник. Поднимают плечи, «пыхтят».

Вот фарфоровые чашки, Приседают, руки на поясе.

Очень хрупкие, бедняжки.

Вот фарфоровые блюдца кружатся, рисуя круг руками.

Только стукни – разобьются. Кулачками стучат над головой

Вот серебряные ложки, потянуться, руки над головой

Голова на тонкой ножке. Голову наклоняют вправо-влево

Вот пластмассовый поднос. Сделать широкий общий круг

Он посуду нам принес.

ХОЗЯЙКА: А теперь я предлагаю вам отгадать загадки.

Бел, как снег,

В чести у всех.

В рот попал –

Там и пропал (сахар)

Что на сковородку наливают,

Вчетверо сгибают,

Да в сметану макают? (блин) 

Сверху дыра,

Снизу дыра,

А посередине –

Огонь да вода (самовар) 

Ножек четыре,

Шляпок одна.

Нужен, коль станет

Чаёвничать вся семья (стол) 

Маленькое, сдобное

Колесо съедобное.

Я одна тебя не съем,

Разделю ребяткам всем (бублик) 

Цветом жёлт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его … (лимон) 

ХОЗЯЙКА: Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья. 

Сверху пар, снизу пар –

Шипит наш русский самовар.

Милости просим на чашку чая!

Вот так мы живем:

Баранки жуем, чаем запиваем,

Всех в гости приглашаем.

3. Рефлексия.

Подведение итогов

– С каким предметом народного быта вы познакомились сегодня?

– Где родина самовара?

- Как на Руси пили чай?

Ответы детей.

ХОЗЯЙКА: Молодцы ребята! До свидания!