Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментированию) в старшей разновозрастной группе "Загадочное молоко"
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)
Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментированию) в старшей разновозрастной группе "Загадочное молоко"
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 58 КБ |
Предварительный просмотр:
Конспект занятия по познавательному развитию в подготовительной группе
Тема: «Загадочное молоко»
Цель: создание благоприятных условий для использования разнообразных видов деятельности, их интеграции в целях повышения эффективности в познавательно-исследовательском процессе. В процессе детского экспериментирования удовлетворить потребность детей в познании, самостоятельности, радости.
Задачи:
Обучающая:
формировать представления у детей о пользе молока и молочных продуктах для организма человека;
учить детей осознанно относиться к своему питанию.
Развивающая:
обучать детей проводить элементарные и доступные опыты, строить гипотезы, искать ответы на вопросы и делать простейшие умозаключения, анализируя результат экспериментальной деятельности;
развивать познавательный интерес у детей в процессе организации элементарных исследований, экспериментов, наблюдений и опытов, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности, желание познавать новое;
развивать разговорную речь детей, расширять словарный запас.
Воспитательная:
воспитывать у детей здоровый образ жизни, умение работать в коллективе, доброту, заботливое отношение друг к другу.
Материал и оборудование:
Пипетки, пластиковые стаканчики, пластиковые тарелки, лимонная кислота,
сода, ватные палочки, молоко, вода, гуашь, жидкое мыло, йод;
подносы; смайлики для каждого участника с веселым, грустным и хорошим настроением; мультимедийное оборудование, презентация по теме занятия,
фартуки.
Предварительная работа:
чтение стихов о молоке, разгадывание загадок о молочных продуктах.
ХОД ЗАНЯТИЯ
- Организационный момент.
Мотивация. Воспитатель вносит молоко в пакете. Спрашивает у детей, что это такое. Воспитатель сообщает детям о том, что он ничего не знает о свойствах молока, просит детей помочь ему разобраться и узнать какие есть свойства у молока.
Воспитатель: Какие блюда из молока готовит повар для вас в садике?
Дети: Молочные супы, каши, соусы, твороженные запеканки.
Воспитатель: Мамы чем любят вас побаловать? Что готовят для вас из молока?
Дети: Блины, оладушки, омлет….
Воспитатель: Молоко подарила нам Матушка-Природа. Природой устроено так, что новорожденные дети и животные умеют и любят пить молоко.
Воспитатель: Откуда берется молоко? Кто его нам дает?
Дети: Коровы.
Воспитатель: Как называют молоко коровы?
Дети: Коровье.
Воспитатель: А, еще кто дает молоко?
Дети: Козы…
Воспитатель: Ни для кого не секрет, что молоко нам дают еще и козы.
Воспитатель: Как называют молоко козы?
Дети: Козье.
Воспитатель: На свете есть и другие животные, которые дают молоко. Может, вы знаете этих животных?
Воспитатель: Например, лошадь. Из лошадиного молока производят очень полезный напиток, который называется кумыс.
Воспитатель: Как называют молоко у лошади?
Дети: Лошадиное, кобылье.
Воспитатель: Верблюжье молоко – сладкое, полезное; жители регионов Азии его очень ценят и любят.
Воспитатель: Как называют молоко у верблюда?
Дети: Верблюжье.
Воспитатель: А там, где всегда холодно, и есть проблемы с доставкой свежего коровьего молока, выручают людей олени. Северяне научились изготавливать из оленьего молока сыр, творожные продукты, масло.
Воспитатель: Как называют молоко у оленя?
Дети: Оленье.
Просмотр презентации.
Воспитатель: В детском питании молоко занимает особое место. Запеканка, молочный суп, каша с маслом, вареники, оладьи, сгущёнка с блинами, изготовленными на молоке, да и любимое всеми мороженое – всё это дети кушают с удовольствием.
Воспитатель: Самым важным компонентом молока является белок. Если человек долго не будет употреблять белок, то это плохо отразится на его здоровье. В молоке есть витамины, минеральные и другие полезные вещества.
Воспитатель: Не забывайте, дети, про молоко. Ешьте каждый день молочные продукты. Самое ценное, что есть у человека – это его здоровье.
Пейте дети молоко – будете здоровы!
Воспитатель: Молоко можно не только пить и готовить из него блюда, а еще проводить опыты с молоком.
- Кто из вас знает, как написать секретное письмо или тайное послание?
- Хотите научиться?
- С помощью чего мы пишем письма, рисуем? (Ручки, карандаша, бумаги.)
- Раньше использовали невидимые чернила. При определенных условиях, они становились видимыми (Нагрев, освещение)
- Может кто-то догадался, что это за невидимые чернила есть у нас? (Молоко)
- Хотите написать секретное послание? Возьмите листочки, ватные палочки или кисточки и с помощью молока нарисуйте что вы хотите.
Воспитатель: Я для вас тоже напишу пи
(Показать альбомный лист, на котором написано молоком: «Молодцы»)
(Дети прочитать не могут.) Вы его не можете прочитать, потому что я его написала молоком. А как мы знаем молоко белого цвета и поэтому на белом листе не видно что написано. Но есть маленький секрет, что сделать чтоб узнать что написано в моем письме. Хотите узнать, этот секрет?
Дети: Да.
Воспитатель: В лабораторию чудес я приглашаю вас. Проведем наши опыты с молоком, и если вы справитесь то я открою этот секрет.
Но сначала, что нужно для того чтоб отправиться в лабораторию?
Дети: Одеть фартуки. нарукавники, шапочки.
Воспитатель: Напомните мне пожалуйста правила поведения в лаборатории?
Дети: Не шуметь, не трогать со стола без разрешения материалы для опытов….
Дети садятся за столы.
ОПЫТ С ЙОДОМ.
Воспитатель: На некоторых молочных заводах молоко разбавляют водой, а для придания густоты добавляют крахмал. В этом случае молоко теряет свои полезные свойства.
Крахмал это такой порошок, он есть у вас на столах в посуде. На которой написана буква К.
Воспитатель: Предлагаю потрогать пальцами крахмал, определить какой он на ощупь.
Воспитатель: Хотите узнать, добавили ли в наше молоко крахмал?
Дети: Да.
Воспитатель: Для этого в наше молоко добавим йод. Что такое йод?
Дети: Лекарственное средство применяемое в медицине. На доске для вас подсказка: М+Й=?
Воспитатель: Очень аккуратно, нужно набрать пипеткой каплю с йодом и капнуть его в стаканчик с молоком.
Воспитатель: Что случилось с молоком?
Дети: …………..
Воспитатель: При соединении йода с крахмалом молоко окрашивается в ярко-синий цвет. Раз у нас молоко не стало синего цвета, значит ,какой вывод сделаем?
Дети: В нем нет крахмала.
Воспитатель: Да. Значит это молоко. Какое?
Дети: Полезное.
Воспитатель: Теперь мы знаем, что это молоко полезное. И результат нашего опыта мы запишем в карточке наблюдений значком плюс.
(Дети записывают вывод в карточку наблюдений).
ОПЫТ Что полезнее КОКА-КОЛА или молоко?
- Чтобы наглядно увидеть, что мы пьём, и сделать вывод, что полезней молоко или кока-кола, мы решили смешать колу с молоком. И вот что у нас получилось.
- Что это у меня? (Молоко и кока-кола)
- Что мы делали вчера? (Их смешали)
- Что получилось у нас?
ВЫВОД: Молоко потемнело, стало коричневым, НАЧАЛАСЬ РЕАКЦИЯ, МОЛОКО СВЕРНУЛОСЬ, ПОЯВИЛСЯ ОСАДОК В ВВИДЕ ХЛОПЬЕВ. КОКА-КОЛА ВСТУПИЛА В ОКИСЛИТЕЛЬНУЮ РЕАКЦИЮ С МОЛОКОМ.
ОПЫТ «КИПЯЩЕЕ МОЛОКО»
Воспитатель: Есть выражение «Молоко убежало» У молока есть ноги?
Дети: Нет.
Воспитатель: Почему так говорят? Молоко «убегает» при кипячении, оно поднимается вверх, и если вовремя не убрать с плиты, кастрюлю с молоком, то часть молока из нее просто выбежит.
Воспитатель: Хотите посмотреть как молоко «бегает»? У нас нет ни плиты, нет огня, кастрюли, чтобы кипятить молоко. Но, у нас ведь научная лаборатория чудес. Для нашего опыта потребуется лимонная кислота, сода и молоко.
Лимонная кислота у вас на столах в посуде. На которой написана буква Л.
Сода в посуде, где написана буква С.На доске для вас подсказка: М+С+Л=?
Воспитатель: В молоко добавим соду, что происходит? А теперь добавим лимонную кислоту. Посмотрите, что происходит с молоком?
Дети: Оно пенится, кипит.
Воспитатель: В молоке происходит реакция при соединении соды и лимонной кислоты, и молоко начинает пенится, выделять пузырьки, как бы кипеть.
Воспитатель: Результат этого опыта мы запишем в карточке наблюдений знаком :стрелочка вверх, и сверху кружочки, который обозначает что молоко поднимается вверх и пенится.
Физкультминутка. (Аудизарядка)
ОПЫТ « ЦВЕТНОЕ МОЛОКО»
Вопросы к детям:
Что происходит с молоком? (Ответы детей). Почему? (Ответы детей).
Вывод: В молоке есть частицы жира, которые под воздействием моющего средства стараются убежать, поэтому и начинается такое красивое движение в поддоне с молоком и красками. Поэтому и получаются такие красивые завитки на молоке. Есть даже такой способ рисования на молоке, который называется - «Эбру»
В переводе «Эбру» - это «облачный», «волнообразный».
Воспитатель: Дети вы любите рисовать? На чем вы рисуете?
Дети: На листочках, в альбомах, на снегу, песке, на асфальте…
Воспитатель: Чем обычно рисуете?
Дети: Красками, карандашами, фломастерами, палочкой, мелками…
-Воспитатель: А на молоке кто-нибудь из вас рисовал?
Дети: Нет
Воспитатель: Хотите попробовать?
Дети: Да.
Воспитатель: На столах стоит молоко в тарелках. Надо добавить в него несколько капель зелёной, красной, синей краски.
Возьмите другую, чистую ватную палочку, окуните ее в жидкое мыло. Палочкой, смоченной в жидкости жидкого мыла, касаемся молока. Только касаемся!
А потом начинается самое интересное – волшебные краски начинают «танцевать», разбегаясь от ватной палочки. Когда палочку убираем – краски продолжают «танцевать», двигаться. Молоко начинает двигаться, а краска перемешиваться. Настоящий салют в тарелке!
Воспитатель: Для этого опыта для вас есть другая подсказка: М+К+Ж=?
Воспитатель:
Вопросы к детям:
Что происходит с молоком? (Ответы детей). Почему? (Ответы детей).
Вывод: В молоке есть частицы жира, которые под воздействием моющего средства стараются убежать, поэтому и начинается такое красивое движение в поддоне с молоком и красками. Поэтому и получаются такие красивые завитки на молоке. Есть даже такой способ рисования на молоке, который называется - «Эбру»
Молоко состоит из разных веществ: жиры, белки, углеводы и минералы.
Воспитатель: Результат этого опыта мы запишем в карточке наблюдений знаком :спирали.
Воспитатель: А сейчас пришло время открыть секрет ,что же написано в моем письме. Посмотрите, что у меня есть? Ткань и утюг. Утюг сильно нагретый, и сейчас я поглажу горячим утюгом мое письмо.
(Воспитатель проглаживает лист , на нем появляется слово «Молодцы»)
Воспитатель: В молоке есть вещества, которые под действием тепла разрушаются и становятся видимыми.Что же написала я вам в своем письме?
Дети: МОЛОДЦЫ!
3. Рефлексия
Воспитатель: Вам понравились опыты?
Дети: Да.
Воспитатель: С каким продуктом мы делали опыты?
Дети: С молоком.
Воспитатель: Какой опыт вам понравился больше всего? Что вы запомнили о свойствах молока?
Давайте вспомним при помощи схемы.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2013/02/24/picture-160198-1361721041.jpg)
Тематическое занятие по познавательному развитию для детей старшей разновозрастной группы на тему: «Моя семья».
Тематическое занятие по познавательному развитию для детей старшей разновозрастной группы на тему: «Моя семья» направленно на обобщение и уточнение знания детей о семье, ...
![](/sites/default/files/pictures/2016/10/09/picture-825267-1476014894.jpg)
Конспект занятия по познавательному развитию с детьми старшей группы. Тема занятия: «Звали меня югорцем, Землю мою- Югрой!»
Конспект занятияпо познавательному развитиюс детьми старшей группы.Тема занятия:«Звали меня югорцем, Землю мою- Югрой!»...
![](/sites/default/files/pictures/2023/01/31/picture-1451995-1675170749.jpg)
Тема: «Удивительные свойства магнита» Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментирование) в старшей группе
Тема: «Удивительные свойства магнита»Конспект занятия по познавательному развитию(экспериментирование) в старшей группе...
![](/sites/default/files/pictures/2023/01/31/picture-1451995-1675170749.jpg)
Тема: «Удивительные свойства магнита» Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментирование) в старшей группе
Тема: «Удивительные свойства магнита»Конспект занятия по познавательному развитию(экспериментирование) в старшей группе...
Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментированию) "Секреты мела"
Конспект занятия по познавательному развитию )экспериментированию) в подготовительной группе на тему "Сектеры мела"....
![](/sites/default/files/pictures/2023/01/30/picture-1454187-1675096559.jpg)
Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментирование) на тему: "Шагающая вода"
Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментирование) на тему: "Шагающая вода" во второй младшей группе...
![](/sites/default/files/pictures/2017/03/01/picture-899869-1488385302.jpg)
Конспект занятия по познавательному развитию (экспериментирование) в старшей группе Тема: «Волшебная сила магнита!»
Цель: помочь детям получить отчётливые представления о магните с выделением его выраженных качеств и свойств.Задачи:Образовательные: формировать представления детей о магните и его свойствах притягива...