Методическая разработка. Проект «Чай силы новые дает и друзей за стол зовет».
методическая разработка по окружающему миру (старшая группа)

Проект   «Чай силы новые дает и друзей за стол зовет».

Вид проекта: практико-ориентированный, исследовательский. 
Участники проекта: дети, педагоги, родители.
Продолжительность:  краткосрочный, 3 недели
Актуальность:   Рассказывая детям о полезных продуктах, о пропаганде здорового образа жизни, убедилась, что многие дети, употребляя чай ежедневно, почти ничего не знают о нем.  Среди разнообразных напитков, изготовляемых людьми, самый известный и распространенный – чай. Его пьют в любом уголке земли. Чай обладает целебными свойствами, помогает излечиваться от многих болезней, для многих народов он также необходим и незаменим, как и хлеб. На Руси гостей встречали с хлебом-солью и чашкой ароматного чая. Вместе с ребятами старшей группы мы решили выяснить, откуда появился чай, какой бывает чай, узнать о пользе напитка. Таким образом, возникла идея разработать проект «Чай силы новые дает и друзей за стол зовет».

 Основным методом является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и представляют их в виде рисунков, фотографий, презентаций. Осуществляя проект, участники учатся пользоваться различными источниками и способами получения информации. В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки, умение работать в команде.

Результатом нашего проекта станет презентация коллективной работы - книги "Чайные рецепты", созданной вместе с родителями и  создание в группе мини-музея "Чайная посуда".

Цель: познакомить детей с историей чая,  с его целебными свойствами, с традициями чаепития на Руси. Воспитывать интерес к народной культуре.

Задачи:

1. Дать  детям представление о том, как выращивают и изготавливают чай.
2. Развивать интерес к изучению истории русского чаепития.
3. Прививать навыки этикета во время чаепития.
4. Развивать коммуникативные навыки.
5. Учить детей поиску материала в различных источниках.
6. Развивать умение мыслить и выражать свои мысли, воплощать идеи на практики.

Раздел 1. Воспитатели и дети.

Раздел 2. Взаимодействие педагогов с родителями.

Раздел 3. Заключительный

Презентация  «Чайные церемонии»

Развлечение «В гости к бабушкам на чай».

Презентация проекта, его обсуждение.

Методическое обеспечение проектной деятельности

1. Алешина Н.В. «Ознакомление дошкольников с окружающим и социальной действительностью» - М: ЦГЛ, 2005..

2. Борис Дехтяр, Минди Тумэй. Живительная сила чая. Издательство: Крон-Пресс; 1995 г.

3. В. Г. Малевич. Чай. Иллюстрированная энциклопедия. Издательство: Харвест, 2008 г.

4. В. М. Семенов Все о чае и чаепитии. Новейшая чайная энциклопедия. Издательства: Флинта, Наука, 2006 г.

5. Выпей чайку, забудешь тоску. Издательство: Тончу, 2006 г.

6. Горькова Л.Г., А.В. Кочергина А.В, Л.А. Обухова Л.А. Сценарии занятий по экологическому воспитанию дошкольников [Текст].- Москва: Вако, 2005.-90с.

7. Давыдова М.А. Сценарии музыкальных календарных и фольклорных праздников [Текст].-Москва: Вако, 2007.-64с.

8. Журнал. Добрые советы сентябрь, 2006, с.72.

9. Кравякова С. В. Семейные посиделки. Журнал «Начальная школа» № 10 2001г.

10. Иофина И О. Чай и кофе Секреты выбора, покупки и употребления , 2005. 3. Похлебкин. Все о чае , 1989.

11. Князева О.Л. Маханева М.Д. Приобщение детей к истокам русской «народной культуры» - СПБ.: Детство -Пресс, 2002.

12. Колесниченко Л.В. Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира. Издательства: АСТ, Сталкер, 2006 г.

13. Савельевских А.В. Чай. Книга о том, как наслаждаться вкусом настоящего чая , 2005.

14. "Чайная лодка". Волшебное путешествие. Серия: Вкусные штучки. Издательство: Феникс, 2008 г.