Конспект занятия по экспериментированию «Волшебница-соль»
план-конспект занятия по окружающему миру (подготовительная группа)

Конспект занятия по экспериментированию «Волшебница-соль»

для детей 6–7 лет

Цель: формировать представления о свойствах и значении соли через опытно-экспериментальную деятельность; развивать познавательный интерес, наблюдательность, умение делать выводы.

Задачи:

Образовательные: познакомить со свойствами соли (кристаллы, растворимость, плотность, впитывающая способность); расширить знания о видах соли и её применении.

Развивающие: развивать речь, логическое мышление, внимание, умение работать в парах и делать выводы.

Воспитательные: воспитывать аккуратность, безопасность при проведении опытов, интерес к познанию окружающего мира.

Оборудование и материалы: соль (мелкая и крупная), стаканы с тёплой и холодной водой, ложки, тарелочки, лупы, яйцо, картон, клей ПВА, гуашь, пипетки, салфетки, фартуки, шкатулка.

Предварительная работа: беседа «Откуда приходит соль», рассматривание иллюстраций соледобычи, чтение познавательной литературы.

Ход занятия

1. Организационный момент 

Воспитатель: Дети, здесь спрятано то, без чего не обходится ни один дом. Отгадайте загадку:

Белый, как снег, но не холодный,

В воде исчезает, а в еде - важный. (Соль)

Дети отгадывают. Воспитатель показывает соль в тарелке.

Сообщение новых знаний:

Соль - это полезное ископаемое, минерал, который мы знаем как мелкие кристаллы белого цвета. На самом деле природная соль имеет сероватый оттенок.

Откуда берётся соль:

Каменную соль добывают в соляных шахтах. Когда-то на месте месторождений был океан. Со временем в условиях жаркого климата морская вода испарялась, и соль кристаллизовалась, образуя пласты.

Поваренную соль получают путём выпаривания морской воды.

Морскую соль добывают из морской воды. Она богата минералами.

Какие бывают виды соли:

Каменная - неочищенный натуральный продукт.

Поваренная - очищенная промышленным способом каменная соль.

Морская - обогащена минералами.

Йодированная - поваренная соль с добавлением йода. Нужна, чтобы организм получал необходимые минеральные вещества, и мы меньше болели.

Цветная - чаще всего морская соль, окрашенная в разные цвета. В пищу её употреблять нельзя, используют для ванн.

2. Беседа 

Воспитатель: Где вы видели соль? Для чего она нужна?

Откуда её берут? (из соляных озёр, шахт - Соль-Илецк, озеро Баскунчак).

Что было бы, если бы соли не стало? (пища невкусная, продукты портятся).

Свойства соли:

Внешний вид: белые кристаллы, сыпучие, сухие, без запаха.

Вкус: солёный.

Растворимость: соль растворяется в воде, делая её солёной.

Плотность: солёная вода плотнее пресной, поэтому предметы в ней плавают.

Впитывающая способность: соль поглощает небольшое количество воды.

Для чего нужна соль:

В кулинарии: делает еду вкуснее, помогает сохранять продукты.

В медицине: полоскание горла, ингаляции, соляные лечебницы.

В быту: дворники посыпают солью лёд на дорожках.

Для животных: соль-лизунец.

В древности соль ценилась на вес золота и служила деньгами. В Римской империи солдатам платили жалование солью - отсюда слово «солдат».

Народная примета: «Соль рассыпал - к ссоре».

Обычай встречать гостей хлебом-солью символизирует щедрость и достаток.

Важное уточнение: соль необходима организму, но в умеренных количествах. Соль уже содержится во многих продуктах (овощах, фруктах, хлебе), поэтому не стоит пересаливать блюда.

Воспитатель: «Сегодня мы станем учёными и узнаем тайны соли».

3. Физминутка 

Быстро встаньте, улыбнитесь,

Выше, выше, подтянитесь.

Ну-ка, плечи распрямите,

Поднимите, опустите,

Влево, вправо повернулись,

Рук коленями коснулись.

Сели, встали, сели, встали,

И на месте побежали.

Опыты

Опыт 1. «Рассмотри соль» 

Цель: изучить внешний вид.

Дети насыпают соль на тарелку, рассматривают через лупу.

Вывод: соль состоит из кристалликов, они блестящие, разной формы (мелкая - как пыль, крупная - как льдинки).

Опыт 2. «Соль растворяется» 

Цель: выяснить растворимость в воде.

Два стакана: тёплая и холодная вода. Дети кладут по ложке соли, размешивают.

Вывод: в тёплой воде соль растворяется быстрее, чем в холодной. Вода остаётся прозрачной.

Опыт 3. «Плавающее яйцо»

Цель: показать плотность солевого раствора.

Стакан с пресной водой - яйцо тонет. В другом стакане растворяем 3–4 ложки соли - яйцо всплывает.

Вывод: солёная вода «держит» предметы лучше, она плотнее.

Опыт 4. «Соль и краска» 

Цель: развитие творчества.

На листе картона рисуем клеем ПВА рисунок, посыпаем солью, стряхиваем лишнее. Через минуту капаем краску пипеткой - она растекается по соли.

Вывод: соль впитывает краску, получается объёмный рисунок.

4. Итог занятия 

Что нового узнали о соли?

Какой опыт понравился больше?

Где человек использует соль? (еда, консервы, лёд на дорогах, медицина).